20-й день здорового харчування 7 березня
Здорова дієта важлива на все життя, оскільки день дій 7 березня є нагадуванням. Фото: Fotolia
Фрукти та овочі - важлива складова здорового харчування. Фото: istock
Старіть здоровими - будьте здорові, ось девіз 2017. Фото: istock
Поділіться цією статтею
День здорової їжі святкує свій ювілей! У 20-й раз Асоціація з питань харчування та дієтології e. В. (VFED) день дії 7 березня. Лекції, семінари, кулінарні курси та дегустації, серед іншого, звертають увагу на важливість здорового харчування до старості. Загалом цього дня в Німеччині та німецькомовних сусідніх країнах відбудеться понад 2000 кампаній.
У центрі уваги дня дій - харчування у літньому віці
Загалом німців стає все менше і в середньому старіють. Завдяки такому демографічному розвитку за останні кілька десятиліть здорове старіння є важливою проблемою. Здорове харчування відіграє важливу роль у профілактиці вікових захворювань та підтримці якості життя. День здорового харчування - це, з одного боку, варіанти профілактики та, з іншого, ризики, властиві нашій їжі.
Безпека харчових продуктів, розрахована на все життя
Наша їжа ніколи не була такою безпечною, як сьогодні. Тим не менше, багато споживачів побоюються, що можливі залишки пестицидів у продуктах харчування становлять ризик для здоров'я. Абстрактний страх. Ретельно визначені максимальні рівні застосовуються до залишків пестицидів у їжі: Допустиме добове споживання для людей (ADI = допустимий добовий прийом) розраховується шляхом ділення нешкідливої кількості діючої речовини на коефіцієнт 100. Значення ADI вказує на кількість речовини, яку можна вживати щодня протягом усього життя, не очікуючи жодних ризиків для здоров’я. Максимальні рівні регулярно перевіряються на всіх етапах харчового ланцюга. Починається з належного використання фермером пестицидів, а закінчується перевіркою в лабораторіях офіційного контролю харчових продуктів.