Пісне печиво з апельсинами Кулінарні рецепти Лора Адамаче
Пісне печиво з апельсинами, швидкий десерт на пісні дні
З них печиво з апельсинами може насолоджуватися не тільки людьми, які поститься, але й тими, хто дотримується вегетаріанської або веганської дієти, або ми можемо просто спробувати їх, якщо хочемо смачного печива без яєць і без масла.
Пісне печиво з апельсинами просте, хрустке і дуже дуже ароматне. Якщо ви віддаєте перевагу аромату лимона, можете замінити цедру та апельсиновий сік такою ж кількістю лимона, цедри та соку.
Це дуже схоже на відоме американське печиво, що, як я вже казав, повністю позбавлене будь-яких тваринних інгредієнтів.
Пісне печиво з апельсинами - Інгредієнти (20 печива)
- 200 г борошна
- 50 г мигдального борошна
- 100 г цукру дрібного кашлю
- 50 мл свіжого апельсинового соку
- 1 великий апельсин (тільки терта шкірка)
- 25 мл горіхового/соєвого/мигдального молока
- 4 г розпушувача
- 10 мл соняшникової/арахісової олії
- 1 щіпка солі
- дрібний цукровий цукор + ванільна цукрова пудра (для печива на піст)
Пісне печиво з апельсинами - Підготовка
- У великій мисці змішати борошно, мигдальне борошно, просіяний розпушувач, сіль і цукор.
- Додайте апельсиновий сік і шкірку, волоську горіхову олію та молоко і замісіть тісто до однорідності.
- Обертаємо його харчовою поліетиленовою фольгою і ставимо в холодильник на 1 годину.
- Відпочивши, розламайте невеликі шматочки тіста, розміром з волоський горіх, надайте їм круглу форму і дуже добре обваляйте спочатку цукровою пудрою, а потім ванільною цукровою пудрою.
- Пісне печиво з апельсинами кладемо в деко, застелене папером для випічки, на відстані 3-4 см один від одного.
- Трохи розрівняйте їх і випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці 10-12 хвилин, не більше. Коли ми помічаємо, що основа печива золотиста, дістаємо піднос з духовки і переміщуємо пісне печиво на решітку.
- Після того, як вони охолонуть, ми смакуємо їх із задоволенням. Вони смачні!
Спробуйте ці смачні солоні пісні печива з оливками. Вони хрусткі і дуже прості. Ви можете скуштувати їх натщесерце або простий паштет, як закуску.