Пісні боби з тофу Безмесні страви
опубліковано СЕРЕДА, 24 БЕРЕЗНЯ, 2010 10:09
- інгредієнти -
- 300 г червоної квасолі
- 200 г солодкої кукурудзи
- 1 цибулина
- 4-5 зубчиків часнику
- 1 ланка зелена цибуля
- 1 столова ложка пасти чилі
- 250 г сої
- 250 г тофу
- сіль
- перець
- чебрець
- 200 г томатної пасти
- спосіб приготування -
Квасоля зволожується в холодній воді протягом декількох годин, або ввечері до ранку.
На наступний день воду злити, кип’ятити в іншій воді 2-3 фурункули і злити.
Проваріть сою в підсоленій воді і поперчіть 15 хвилин, а потім процідіть.
На оливковій олії пасеруйте дрібно нарізану цибулю, додайте сою, потім квасолю і залийте водою.
Варити, поки квасоля добре не зволожиться, потім додати томатну пасту, пасту чилі, подрібнений часник і солодку кукурудзу.
Зіставте смак з чебрецем, сіллю і перцем і дайте йому закипіти ще 10-15 хвилин.