Пісні супи - м’ясні супи пісні рецепти Свобода

Камелія Діакону, середа, 6 листопада 2019 р., 11:45. Останнє оновлення в четвер, 14 листопада 2019, 17:40

супи

Для того, щоб урізноманітнити меню протягом усього періоду посту, ми рекомендуємо найсмачніші рецепти пісних супів. Всі рецепти прості у приготуванні, тому запишіть свої інгредієнти та спробуйте найкращі рецепти різдвяного супу.

Рецепти пісних супів

Починається Різдвяний піст, і до 24 грудня віруючі постить від солодкої їжі і побіжно від страв, що містять м'ясо, молоко та яйця. Оскільки організму для нормальної роботи потрібні білки, крім найкращих постних закусок, супи не повинні бути відсутніми в щоденному меню. На щастя, існує маса рецептів пісних супів, які можна легко готувати протягом цього періоду. Ось найкращі безмесні рецепти супів, ідеально підходить для посту.

Рекомендуємо також прочитати:

  • Пісні торти - 6 смачних рецептів на кожен тиждень посту.
  • Пісні гриби - 10 способів, як можна приготувати гриби під час посту.

Пісні супи - безмесні рецепти супів

Рецепт капустяного супу

інгредієнти:

  • 1 середня кисла капуста;
  • 1 морква;
  • 1 цибулина;
  • 2 картоплини;
  • 1 корінь пастернаку;
  • 1 чайна ложка сушеного чебрецю;
  • 2 помідори на бульйоні;
  • 1/2 літра капустяного соку;
  • 1 столова ложка олії.

Спосіб приготування:

Залежно від того, наскільки солона капуста, залиште її замочувати в холодній воді напередодні ввечері або лише на кілька годин. Потім відріжте вірність. У каструлю для супу додайте олію і загартуйте дрібно нарізану цибулю, моркву, пропущену на крупній тертці, а також пастернак. Дайте трохи розм’якнути і додайте капусту і нарізану кубиками картоплю. Додайте води залежно від того, наскільки густий ви хочете, щоб капустяний суп вийшов, і дайте йому закипіти. Додайте очищені помідори, капустяний сік і доведіть до кипіння. Коли капустяний суп готовий, посипте зверху сушений чебрець і вимкніть вогонь.

Джерело рецепта: Retete.unica.ro

Вовчий суп

інгредієнти:

  • 1 кг лободи;
  • 1 пучок цибулі;
  • 1-2 столові ложки сухарів;
  • Борщ 300 мл;
  • 300 мл крему натще;
  • 1 з’єднання модрини;
  • сіль;
  • 2 столові ложки олії.

Спосіб приготування:

Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і промийте в трохи води. Покладіть у 3-літровий посуд з водою та невеликою кількістю олії та залиште ошпарювати. Після замочування вийміть на решето і дайте добре стекти, а потім дрібно наріжте дерев’яною подрібнювачем.

Тим часом цибулю дрібно наріжте і обсмажте на невеликій кількості олії. Гасіть столовою ложкою сухарів і додайте подрібнену лободу. Склад гомогенізується з соком, в якому варилася лобода, і залишається кип’ятити далі, на повільному вогні, поки він не закипить протягом декількох хвилин. Окремо доведіть борщ до кипіння, а потім додайте в суп лобода. Після того, як суп закипить, вимкніть вогонь і додайте пісний крем, злегка перемішайте, щоб добре перемішати, і подавайте, прикрасивши дрібно нарізаною свіжою модриною.

Джерело рецепта: Retete.unica.ro

Селянський картопляний суп

інгредієнти:

  • 2 літри води;
  • 1 пучок зеленої цибулі;
  • 8-10 картоплин;
  • 1 підключення кропу;
  • 1 пучок петрушки;
  • 1 з’єднання модрини;
  • сіль;
  • 1 перець порошок;
  • борщ;
  • 2 столові ложки оливкової олії.

Спосіб приготування:

Дрібно нарізану цибулю відварити в підсоленій воді і 2 чайних ложках олії. Коли вода почала закипати, додайте очищену і нарізану кубиками картоплю. Дайте йому кипіти близько 40 хвилин на потрібному вогні, не роздавлюйте і, зрештою, поєднуйте з сіллю і перцем. Окремо помийте зелень у декількох водах, дрібно наріжте, а потім додайте до супу, ближче до кінця, разом борщ. Прокип’ятіть ще кілька хвилин і вимкніть вогонь. Селянський картопляний суп подають гарячим, прикрасивши зеленою модриною, а при необхідності додають лимонний сік.

Джерело рецепта: Retete.unica.ro

Овочевий суп

інгредієнти:

  • цибуля;
  • 2 моркви;
  • жменька гороху;
  • стручок стручкової квасолі;
  • 2-3 картоплини;
  • 3 добре дозрілих помідора;
  • чайна ложка олії;
  • сіль;
  • сік двох лимонів;
  • петрушка для подачі.

Спосіб приготування:

Дрібно наріжте овочі і помістіть у миску з водою. Закип’ятіть два літри води з дрібкою солі і доведіть цибулю до кипіння. Додайте моркву, залиште на 10 хвилин, потім картоплю, залиште на 15 хвилин. Покладіть горох, квасоля і добре зварені помідори. Залиште на вогні ще на 10 хвилин. Витягніть миску, спробуйте на смак, додайте її з лимонним соком, відповідно до смаку. Піднесіть овочевий суп до столу з маслом зверху та петрушкою.

Джерело рецепта: Retetepractice.ro

Шпинатний суп

інгредієнти:

  • 100 мл олії;
  • 1 кг шпинату;
  • Жменя листя зеленої цибулі;
  • 5 зубчиків часнику;
  • З’єднання модрини;
  • Оцет і сіль.

Спосіб приготування:

Промийте шпинат принаймні в 3 водах. Потім нагрійте олію в 3-літровій мисці і додайте дрібно нарізані листя цибулі. Залиште трохи застигнути, а потім додайте поламаний шпинат шматочками. Шпинат залишають твердіти, поки він не впаде, потім додають 2 літри води і залишають кип’ятити протягом 10 хвилин з моменту початку варіння. З’єднайте сіллю з оцтом і тушкуйте ще кілька хвилин. Останній крок - додати на терку подрібнені або натерті зубчики часнику і посипати зверху дрібно нарізаною модриною. Суп зі шпинату можна їсти з гострою полентою та гострим перцем.

Пісний квасолевий суп

інгредієнти:

  • 300 гр квасолі;
  • Морква;
  • Дві середні цибулини;
  • 100 гр селери;
  • Корінь петрушки;
  • 1 перець;
  • 5-6 помідорів;
  • Зелена петрушка;
  • Олія;
  • Сіль, перець, паприка.

Спосіб приготування:

Для початку квасолю замочують на кілька годин у холодній воді, потім відварюють у підсоленій воді. Дрібно наріжте цибулю і перець і обсмажте на олії, потім додайте чайну ложку паприки і додайте весь склад до супу. Тим часом дрібно наріжте селеру, корінь петрушки та моркви і доведіть до кипіння. Залиште квасолевий суп варитися, поки він повністю не закипить. Додайте очищені і очищені помідори разом з сіллю і перцем. Залиште суп на вогні ще на 10 хвилин, щоб томати відварилися, а потім посипте подрібненою зеленою петрушкою.

Пісні супи - рецепти безмесних супів

Багате джерело вітамінів і мінералів, супи - ідеальний вибір для обіду або вечері. А під час посту ви зможете насолодитися вишуканим смаком найкращих пісних супів. Ось такі!

Пісний гороховий суп

інгредієнти:

  • сіль і перець;
  • 1 столова ложка олії;
  • 1 зелена серцевина салату;
  • 3 цибулини
  • 500 г консервованого горошку.

Спосіб приготування:

У киплячій каструлі обсмажте на олії цибулю і салат. Додайте горошок і окремо залийте окропом. Кип’ятити 20 хвилин. Зупиніть 2-3 столові ложки вареного горошку, а решту змішайте, поєднайте смак з сіллю і перцем і розподіліть суп по мисках. Пісний гороховий суп подається з петрушкою та грінками, разом із консервованим горошком.

Джерело рецепта: Retete.unica.ro

Пісний грибний суп

інгредієнти:

  • 400 г грибів;
  • 2-3 моркви;
  • 1 селера;
  • 1 пастернак;
  • 1 цибулина;
  • 1 нитка цибулі-порею;
  • 2 столові ложки олії;
  • 200 мл очищених помідорів в томатному соку;
  • 1 столова ложка рису;
  • 1 зубчик часнику;
  • сіль;
  • перець;
  • 1 пучок петрушки та зеленої селери.

Спосіб приготування:

Цибулю, моркву, пастернак, селеру і цибулю-порей миють, очищають і дрібно нарізають. Закип’ятіть 2-2,5 літра води з дрібкою солі. Окремо на сковороді з олією обсмажте нарізані гриби. Гасіть 2-3 столовими ложками овочевого відвару, додайте щіпку солі і тушкуйте 5 хвилин. Додайте гриби в суп, накрийте кришкою і тушкуйте 30 хвилин. Якщо гриби та всі овочі добре приготовані, додайте дрібно нарізаний часник, рис і в кінці томатний сік і помідори, нарізані кубиками. Залиште грибний суп на вогні ще на 10 хвилин і приправте за смаком сіллю, перцем і дрібно нарізаною зеленню.

Джерело рецепта: Retete.unica.ro

Постний суп з цибулі-порею

інгредієнти:

  • 2-3 моркви;
  • 1 пастернак;
  • 1 селера;
  • 400 г картоплі;
  • 600 г цибулі-порею;
  • 1 столова ложка томатної пасти;
  • 2-3 столові ложки олії;
  • сіль;
  • перець;
  • Зелень.

Спосіб приготування:

Очистіть овочі (моркву, селера і селера), помийте і наріжте великими шматочками. Варити протягом 30 хвилин у 2,5 л води з невеликою кількістю солі. Порей очищають, миють, нарізають скибочками і загартовують на розігрітій олійній сковороді. Процідіть овочевий відвар і знову доведіть до кипіння. Додайте цибулю-порей і нарізану кубиками картоплю. Дайте йому закипіти ще 15-20 хвилин, а потім приправте за смаком сіллю і перцем. Додайте томатну пасту і доведіть до кипіння. Суп з порею подають гарячим і посипаючи дрібно нарізаною зеленню.

Джерело рецепта: Retete.unica.ro

Пісний вареник

інгредієнти:

  • 2 моркви;
  • 2 цибулини;
  • 1păstârnac;
  • 1 селера;
  • для вареників:
  • 4 столові ложки борошна,
  • 4 столові ложки манної крупи;
  • 1 столова ложка крохмалю;
  • 1 дрібно нарізана цибулина;
  • сіль, паприка і перець за смаком;
  • 1 пучок петрушки.

Спосіб приготування:

Дрібно наріжте цибулю, моркву, пастернак, селеру (останні 3 можете натерти на тертці, навіть якщо вам це легше). Приправте сіллю, перцем і паприкою і залиште застигати у високому горщику до м’якості. Додайте понад 2 літри води. Кип’ятити 10-15 хвилин. Тим часом подбайте про вареники. З’єднайте борошно з манною крупою, крохмалем і дрібно нарізаною цибулею з невеликою кількістю теплої води, поки не вийде однорідна паста. Як тільки утвориться паста, сформуйте ложки пельмені і відразу покладіть їх у казан, щоб вони закипіли. Дайте їм прокипіти 5-10 хвилин, а потім вимкніть вогонь. Додайте подрібнену петрушку, поставте кришку і дайте їй постояти ще 5 хвилин. Пісний пельменний суп готовий.

Джерело рецепта: Retete.unica.ro

Найсмачніші та найпростіші у приготуванні пісні супи та бульйони. Рекомендуємо спробувати їх під час Різдвяного посту, і щоденне меню стане повноцінним.

Якщо у вас немає ідей, у нас також є кілька рецептів постних закусок!

  • Ми рекомендуємо вам переглянути рецепти Unica, щоб отримати більше ідей щодо рецептів швидкого харчування.