Пісні свинячі рілле зі спеціями рецепт

букет гарні

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 1,5 кг знежиреного свинячого коміра
  • 500 г свіжого знежиреного свинячого черева
  • 1 цибулина, усипана 2 гвоздикою
  • 3 зубчики часнику
  • 1 букет гарні
  • 1 щіпка мускатного горіха
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 30 хв
  • Готування: 240 хв

Наріжте комір і свинячий черев на шматочки.

Покладіть м’ясо в запіканку і залийте водою до висоти.

Додайте цілі зубчики часнику, цибулю, усипану гвоздикою, букет гарні, мускатний горіх, сіль і перець.

Накрийте сковороду і поставте на сильний вогонь. Закип’ятити воду.

Як тільки закипить, зменшіть вогонь і тушкуйте близько 4 годин.

Після закінчення цього часу м’ясо злийте, а потім розімніть його в мисці виделкою.

Додайте трохи варильного бульйону, щоб отримати потрібну консистенцію рилет.

Вилийте рілле в террін і поставте в холодильник.

Тримайте їх у прохолоді до смаку.