Пісний гарбузовий суп з; всі; Мої дорогі рецепти

Для мене «літо» означає, насамперед, «гарбуз». І смачні помідори! І більше. Але якщо ви запитаєте мене перше, що спадає на думку, коли я чую це слово, то відповідь однозначна. Так само, як "осінь" незмінно означає "гарбуз". Отже, сьогодні я маю для вас ще один простий літній рецепт: Пісний гарбузовий суп зі «всім». Я назвав це так, бо додав усі свіжі овочі, які були в холодильнику. І вийшло дуже добре, незважаючи на те, що мова йде про веганський рецепт!

Постний гарбузовий суп з "усім" - це дуже просто і швидко, без олії та інших джерел жиру, без смаженої їжі будь-якого виду (ви ж знаєте, я не дружу зі смаженою їжею будь-якого виду) ... справжній дієтичний рецепт! Але ці дієти також мають сенс, їх метою є збалансувати і підживити тіло необхідним. А літо - найкращий час для прийняття більш здорового способу життя, зі свіжою та різноманітною їжею, з відпочинком (фізичним та розумовим), великими фізичними вправами та хорошим настроєм. Не дарма ми маємо тенденцію відчувати себе більш повними життєвих сил влітку, ніж взимку!

Пісний гарбузовий суп-рецепт із "Все"

Великий піст гарбузовий суп з "усіх"

• 2 кабачка
• 2 моркви
• 1 велика цибулина
• 1 селера ялицевої селери
• 1 корінь петрушки
• 2 болгарських перцю (я кладу один червоний і один жовтий)
• 3-4 добре дозрілих помідора
• 1 жменька зеленої квасолі (я не поклав більше, щоб молодший не "потрапив" і не відмовився від їжі на тій підставі, що він не любить квасолі)
• 1 маленький гулі
• 2,5 л овочевого супу (або води)
• сіль (перець за смаком)
• кілька подрібнених ниток модрини
• подрібненої зеленої петрушки для фінішної обробки
• лимонний сік (за смаком, для квашення (за бажанням))

Як приготувати пісний гарбузовий суп з "усім":

1. Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте кубиками
2. Цибулю почистити і нарізати лусочками
3. Перець миють, очищають від плодоніжок і насіння і нарізають шматочками або кубиками
4. Помийте помидори і наріжте їх кубиками
5. Зелена квасоля миється, голови ламаються, а скибочки нарізаються (я нарізаю їх на невеликі шматочки, щоб Дарій їх не дуже добре помітив)
6. Кабачки помити, очистити від шкірки, розрізати навпіл уздовж, видалити насіння (якщо більше), а потім нарізати кубиками.
7. Всі овочі, крім помідорів та кабачків, відварюють в овочевому супі (або воді)
8. Коли вони досягнуть консистенції денте, додайте кабачки і помідори.
9. Продовжуйте варити суп, поки овочі не стануть м’якими.
10. Загасіть вогонь, додайте подрібнену модрину, сіль, перець і лимонний сік за смаком
11. При подачі додати подрібнену зелену петрушку.

Якщо вам сподобався мій рецепт, Пісний гарбузовий суп зі «всім», не соромтеся залишати мені коментар у блозі. Не забувайте, що у вас також є можливість поширити рецепт у соціальних мережах, щоб прийти на допомогу тим, хто цього потребує. Дякую!

---