Пісний яєчний шпинат гратен! Рецепти Сальми

Гратен із шпинату зі світлими яйцями.

Ось рецепт, який я знайшов у блозі дорогої моєму серцю сестри "La casserole de Silvi", але полегшеної спеціальної дієти!

рецепти


для 4 осіб (6.5PP/чол.)

отже, для цього рецепта я взяв:
* 1 кг замороженого шпинату
* 5 яєць
* 4 CS майзени
* 450 мл знежиреного молока + 450 мл води
* сіль - порошок імбиру - порошок мускатний горіх (за бажанням) - порошок часнику
* 45гр Груєр


* спочатку зварити шпинат у воді з невеликою кількістю солі заздалегідь, нехай стече близько півгодини

* тим часом зварити яйця і приготувати соус бешамель; розведіть кукурудзу в молочно-водяній суміші і доведіть до кипіння до загустіння, додайте сіль і мускатний горіх.

* розігрійте духовку до 180-200 ° C.

* як тільки шпинат добре просочиться, обсмажте на сковороді, щоб вони трохи висохли, додайте часник і мелений імбир, добре просушіть, а потім зберігайте половину або навіть 3/5 бешамелю, добре перемішайте.

* у форму для запікання викладаємо шпинат, нарізаємо скибочки яєць і накриваємо шпинатом, потім накриваємо все рештою бешамелю, посипаємо груєром.

* Випікайте приблизно двадцять хвилин у ша'Алла. Готово.