Пісний лисовий мус рецепт тижня - харчування

Рецепт тижня: легкий лимонний мус

лисовий

13.05.2015 від Marie-Cécile Puissochet

Літо вже тут, і ми хочемо свіжості та легкості! Щоб закінчити гарну їжу, немає нічого подібного до повітряного та фруктового десерту, як цей напівлегкий лимонний мус. Насолоджуйтесь цим десертом, не відчуваючи провини !

Опубліковано 09.07.2015

Оновлено 13.05.2015

Лимонний сік, багатий вітаміном С, калієм і кальцієм, природно освіжає і втамовує спрагу. Природний антиоксидант, він також має сечогінні властивості, що робить його хорошим природним союзником під час детоксикації !

Лимонний мус

Інгредієнти на 4 особи

  • 2 яйця
  • Сік 1 лимона
  • 2 ст. кава з кукурудзяного крохмалю
  • 1 лист желатину
  • Підсолоджувач за смаком

Замочіть желатин у холодній воді.

Прояснити яйця: відокремити білок від жовтка у двох ємностях.

У каструлі змішайте жовтки та кукурудзяний крохмаль. Додайте лимонний сік.

Згущуйте цю суміш на середньому вогні, постійно помішуючи.

З вогню додайте вичавлений желатин і підсолоджувач.

Збийте яєчні білки до стійкості.

Акуратно складіть їх у лимонну суміш.

Дайте охолонути до кімнатної температури, а потім поставте в холодильник принаймні на 2 години.