Пісний похід Ви не повинні - Ні - FAZ
Ми, мабуть, єдина у світі група постів, яка щодня з нетерпінням чекає шніцелю. Шніцель завжди готовий, коли ми повертаємось з походів, золотисто-жовтий у скляній мисці біля величезних чайників, і ми жадібно вбиваємо в них зуби. Ну, вони насправді не справжні шніцелі, хтось зрозумів шніцель у перший день, коли справа дійшла до помаранчевих клинів, які нам дозволяється пилососити вдень (не відкушуйте, м’якоть залишається увімкненою). Ми залишили це з маленьким "l" наприкінці.
Піст відбувається у всьому світі. Кити швидко прямують до теплих вод, мігруючі птахи, що летять на південь, а батьки пінгвінів врівноважують запліднені яйця без нарікань на ногах і чекають тижнями, поки їхній партнер повернеться з чим їсти. З чисто еволюційної точки зору, режисер посту Івонн Гінзберг запевнила нас першого вечора, що піст також не є проблемою для людей: наші тіла можуть це впоратись, принаймні на деякий час. А потім вона розповідає про самотнього гірського народу в Південній Америці, який витрачав свої запаси в кінці кожної зими і постив до першого врожаю.
Ложкою ложка соку і мовчати
Ми сидимо за довгим столом, де будемо ложити сік і бульйон, які ми отримали самі протягом наступних кількох днів. Дуже мало хто з 21 учасника потребує заспокоєння розповідями про тварин або гірських народів: крім мене, є лише три перших пістника. Один із них запитує, чи не здавати вона яблука в багажі. Інші 17 не так хвилюються, багато хто не міг більше чекати, вони вже поститься. Більшість із них - два дні, один - сьомий.
Нам від 25 до 68 років і ми дуже різні в іншому, наші професії варіюються від консультанта по Феншуй до банківського клерка. Але ті, хто ложкою соку разом і мовчки, розмовляють про клізми і зустрічаються в бігових штанах під час ранкової зарядки, зустрічаються зі стрибком віри. У вступному раунді повторюються пости, всі 17: "Ви як новонароджений", "Це як після трьох тижнів відпустки", "Потім я повністю розслаблений".
Не їсти може бути дорого
Ви здаєтеся, що пробуваєте на прослуховування екранізації бестселера "Як новонароджені через піст". Чоловік у червоному светрі, який тридцять років вискакував із величезного смугастого пояса на обкладинці кожного нового видання, сказав би такі речення. Я також прочитав ці інструкції щодо самостійного посту один раз, і мені здалося дуже спокусливою ідея постійно відкидати вічне достаток і постійне вживання їжі протягом тижня. Однак я не міг уявити, щоб змирився з чашкою, поки все просто продовжувалося навколо мене. Я хотів справжньої перерви.
Відмова від їжі може бути досить дорогим, ви можете поїхати на Майорку, Венето або Люнебурзькі пустелі. Відсутність їжі під наглядом рідко згадується по імені, але її називають пісною йогою, пішим туризмом, пісним цигунгом або пісною медитацією. Під час піших прогулянок, я думав, є вітер, повітря і відволікання уваги, і тому я опинився на Дарсі на Балтійському морі, в органічному готелі "Haus Linden" у Прерові з номерами пастельних кольорів без електромагнітного випромінювання. Кухня була б вегетаріанською.
Суперечлива ситуація серед медичних працівників
Деякі з нашої групи роками постили та ходили пішки з Івонною Гінзберг. Тому що натуропат не є догматичним і тому, що вона має талант говорити про сіль Глаубера та клізми, як чищення зубів. "Навряд чи хтось приходить з релігійних міркувань", - каже вона. "Більшість хоче знайти більш здоровий баланс, тому що вони відчувають, що їдять занадто багато або неправильно".
Івонн поститься щороку, починаючи з 19 років, і кожен, хто переживає мініатюрну блондинку 50-річного віку, відразу ж вірить у переваги не їсти. Після цього багато людей харчуються здоровіше, тоді як нейродерміт або алергія в деяких випадках зменшуються. В останні роки піст відірвався від релігійних традицій і потрапив у куточок оздоровлення та здоров’я. Однак це суперечливе питання серед медичних працівників, і Івонн також наголошує, що це не повинно бути правильним для всіх. "Голодування завжди є варіантом", - каже вона. Поєднання з пішим туризмом ідеально підходить: ви займаєтеся спортом, кисень підтримує втрату жиру - і перш за все ви зайняті.
Все нагадує про їжу
Між ложками соку, походами, післяобідньою дрімотою та вечірніми лекціями про харчування чи медитацію, навіть немає часу на два романи, які я взяв із собою. Тим не менше, я ніколи не брав такої активної участі у кулінарії та їжі, як у свій тиждень посту. Зречення породжує думку, звичайно. Починаючи з другого дня, я мрію про цілі товсті лісові горіхи, хоча я інакше не фанат мюслі, і я уявляю цей чудовий звук, коли ти дозволяєш їм лопнути між молярами.
Під час походів рано чи пізно ми говоримо про рецепти, переважно раніше. Ймовірно, неважливо, де ви поститесь, бо проходите повз десь, що нагадує вам їсти. Це працює на "Дарсі" так: Ви проходите повз будинок із солом'яним дахом, говорите про трави та злаки і в кінцевому підсумку випікаєте хліб. У готелі Darß-Zingster Bodden ви дивуєтесь, яка риба тут живе, і вас загортають в кляр для форелі. На західному пляжі хтось нагадує вам, що можна приготувати з водоростей. І достатньо одного дерева, яким може бути каштан, щоб спрямувати розмову на гарячі каштани. Я відчуваю себе голодним героєм у романі Кнута Гамсуна "Голод", який бродить Осло з назавжди сплющеним носом, так би мовити, під впливом запахів парових кухонь та пекарень.
Коли настає постна ейфорія
Коли в рекламі з’являється трохи голоду, яскраво-крапчастий самець посипає корицею рисовий пудинг, а потім знову зникає. У перші два дні посту відчувається сильний голод. Це мені барабанить у животі. Моліться за аргументи критиків Великого посту: Штучне голодування - це божевілля! Зараз ваш мозок, ймовірно, розщеплює білок, і ваше серце також скоро помре від голоду. А потім просить фундука.
Я намагаюся втопити його зеленим вівсяним чаєм. Ляжте в ліжко і подивіться пару DVD-дисків поспіль, бо це голосніше, ніж читання. Великий голод заспокоїть. Я сплю одинадцять годин. Коли я прокидаюся, він мовчить. Це відчуття: у вас порожній шлунок, по-справжньому порожній, здається, що ви повинні собі уявити, що це пілатес (втягуючи пупок всередину, як ґудзик), але ви не голодні. Внутрішнє спалювання жиру зараз активне, рівень серотоніну підвищився, ейфорія натще є.
Багато хто відчуває це з третього дня. Ми бігаємо, сміємося і насолоджуємось ранньою сонцем року, і вже не важливо говорити про їжу. Навіть коли ми сидимо в ресторані, а за сусіднім столом вони подають метеликів та смажену картоплю, ми залишаємось щасливими. Майже відчуваю себе трохи вищим, вільним, незалежним. Коли офіціантка збирає по 1,50 євро на чай, я залишив Гамсуна і голод далеко позаду, і я вже граю в лізі з Тіллем Ейленшпігелем, який колись плутався з господарем, бо йому вже набридло запаху смаженого з’їв.
Але апетит залишається. І туга за жуванням та клюванням не зменшується, не допомагає жоден бульйон чи апельсиновий шніцель. За кілька днів до цього ми уявляємо собі яблука, з якими ми будемо переривати піст. Якраз навпаки, ніж у Адама та Єви: яблуко - це щось на зразок квитка назад у рай для гурманів. Я можу придумати рими, про які я не думав століттями («Кіпфель, Капфель, золотисто-жовте яблуко») або цю дитячу риму про маленьке яблуко, в маленькій кімнаті якого живуть коричневі піпси.
Повернувшись у рай для гурманів
Вранці Івонна прикрасила стіл свіжими гілочками, палають свічки, ми відчуваємо себе урочисто у своїх мерехтливих штанях. Червонощокі квитки у світ їжі лежать на тарілках. Перша жуйка викликає у мене сльози. Коли я виходжу з поїзда через кілька годин у Берліні, незалежно від будівельних днів, я купую невеликий мішок товстого фундука, який я пускаю між молярами.
Минуло вже два тижні. Я все ще ситий швидше, п'ю багато чаю і навряд чи каву. У мене для цього є новий порок: фундук.
Шлях до посту та піших прогулянок
Релігійний піст Традиційно
Великий піст у Попільну середу, сьому середу перед Великоднем, і служить цьому
Згадуючи страждання Ісуса. Протестантська церква називає акцію щороку
"Сім тижнів без" (www.7wochenohne.de) у життя, з нехристиянами теж
бути покликаним перевірити, без чого можна обійтися.
Пісна ходьба Альтернативний практикуючий і керівник голодування Івонн Гінзберг пропонує майже
щомісячні пісні курси пішого туризму, в т.ч. на Дарсі, на Мекленбурзькому
Озерний край або на Ла-Пальма. Один тиждень з харчуванням, платою за курс і
Проживання коштує від 420 євро. Більше на www.fasten-wander-urlaub.de. A
Огляд інших піших курсів пісного туризму можна знайти на
www.fasten-wander-zentrale.de або на www.fastenwandern.info. Усі пропозиції
орієнтовані на здорових людей! Рекомендується консультація лікаря.
розміщення В органічному готелі "Haus Linden" у Прерові також проводяться пісні курси походів
подальші семінари, наприклад йога натще, макробіотики або тай-чи.
затишні номери не містять електросмогу, телевізори доступні лише за запитом.
Ніч у двомісному номері зі сніданком (вегетаріанським) коштує від 88 євро. Більше
за адресою www.haus-linden.de або за телефоном 03 82 33/6 36.
література Протягом тридцяти років існує багато заплутаної літератури з цього питання
Гельмута Люцнера «Ві
новонародженого через піст »(Verlag Graefe und Unzer, 12,90 євро), інструкції
для самостійного голодування здорових людей із щоденними планами та рецептами для них
Дні нарощування.