Пісний сніданок 2012
Наріжте 1 кг картоплі куртки невеликими шматочками,
Наріжте кубиками 2 товсті цибулини і засмажте,
Коротко підсмажте 100 г нежирних кубиків бекону,
Додайте приблизно Ѕ склянки гострого огірка,
приправити сіллю і перцем.
Все добре перемішайте і нехай тече.
2 пакети ракети
Насіння
Соняшникова олія
7 трав оцту
500 г білих грибів
2 червоних перцю
100 мл вершків
1 цибулина
Ароматичний
Часникова паста
Підготовка:
Подрібніть гриби, перець та цибулю на невеликі шматочки. Смажте ядра і остудіть.
Для соусу:
10 EЯl. Цl і 5 eЯl. Збийте оцет до однорідності.
Додати 1 чайну ложку гірчиці, сіль, перець, ароматичний (цукор за бажанням), 1 чайну ложку часникової пасти та вершки і все збити віночком.
1 х селера
1 х перець чилі
2-3 яблука
1 зубчик часнику
Подрібніть все і додайте наступний маринад:
малиновий оцет
Оливкова олія
перець
1 щіпка солі
300 г макаронних виробів
1 цибуля-порей
1 банка кукурудзи
По 1 червоному, жовтому, зеленому перцю
1 склянка Miracel Wip
1 склянка манго-чатні
2 чайні ложки каррі
3 невеликі банки гороху
1 маленький Банку мандаринових апельсинів
6 яєць (відварити, очистити і нарізати скибочками).
Всі інгредієнти ретельно перемішайте.
Залиште 1 яйце і кілька мандаринів для гарніру.
Уточніть французьку заправку з зеленню і приправте за смаком.
6 яєць (зварити важко, а потім чверть)
Огірок (при необхідності нарізати шматочками) Покладіть обидва в миску.
Маринад:
25 г майонезу
3 ст. Ложки томатного кетчупу
1 чайна ложка гірчиці
1 столова ложка цукру
3 ст. Ложки лимонного соку
перець
Все добре перемішайте, а потім залийте яйцями та огірком.
1 огірок
1 столова ложка води
1 столова ложка цукру
2 яблука
Зелена цибуля за смаком
2-3 маринованих огірка
сіль
перець
Оцту мало
1 маленька склянка Мірасель-Віп
Йогурт натуральний (за смаком)
Підготовка:
Маринад:
1 ст ложка меду
1 чайна ложка гірчиці
1 зубчик часнику
4 ст. Ложки білого винного оцту
2 ст. Ложки білого вина
8 ст. Л. Оливкової олії
сіль
перець
Кабачки, помідори, перець та цибулю наріжте тонкими скибочками. Наріжте хліб чіабатту тонко і засмажте в духовці до хрусткої скоринки. Сир фета кришиться.
Викладіть інгредієнти в плоску форму (хліб, перець, фета, цукіні, цибуля, помідори) і збризніть кожен шар маринадом.
Дайте салату постояти кілька годин.
Порада:
Подвійний маринад.
Зварити 250 г дрібної локшини і дати їм стекти.
Шкірка 1 - 2 крутих яйця.
200 г вареної шинки. Наріжте обидва інгредієнти кубиками.
близько 280 г вареного гороху
Злийте близько 250 г шматочків спаржі (з банки) і зберіть рослинну рідину.
для заправки салату:
4 El Miracle Whip с
3 ст. Ложки йогурту
6 ст. Л. Овочевої рідини (4 ст. Соку гороху, 1 ст. Спаржевого соку)
Змішайте Ѕ ложки оцту з
Приправте сіль, перець і цукор за смаком, змішайте з інгредієнтами салату
1 салат айсберг
4 великих помідора
1 цибулина
500 гр. Фаршу
Сіль, перець, часник (1-2 зубчики)
1 велика пляшка сальси Texicana
1 банка квасолі
1 банка кукурудзи
2 склянки сметани
200 г тертого сиру (гауда або ементалер)
1 мішок чіпсів з коржем (наприклад, чилі)
Наріжте салат айсберг невеликими шматочками і покладіть у дуже велику салатницю.
Серцевину, наріжте кубиками і намажте салат.
Обсмажте фарш з цибулею і спеціями до розсипчастості, дайте охолонути і викладіть шар на помідори.
Вилийте на фарш сальсу Texicana, будь ласка, не перемішуйте,
це шаруватий салат.
Промийте квасоля водою і додайте в салат з кукурудзою.
Потім викладіть зверху сметану і посипте сиром.
Дайте йому настоятися в холодильнику приблизно 12-24 години.
Перед подачею розкришіть тортилью чіпси качалкою в пакет і викладіть по салату.
Інгредієнти для 8 осіб:
1 склянка цукру (невеликий)
1 склянка Цl (маленька)
1 чайна ложка перцю
Ѕ пляшка оцту (трав'яний оцет)
Видаліть з капусти смороду. Дрібно натріть капусту і покладіть в миску. Цибулю нарізати невеликими кубиками і додати до тертої капусти. Змішайте цукор, олію, сіль, перець, трав'яний оцет та мінеральну воду. Цукор повинен добре розчинитися. Обережно, якщо ви додасте мінеральну воду, вона трохи піниться!
Залийте соус травою. Накрийте все річ кришкою меншою, ніж чаша, і зважте її 2-3 ложками. Дати постояти 24 години.
Наступного дня просто зцідіть і подавайте.
для 4 - 6 осіб
Час приготування: 15 хв
Для соусу:
1 склянка (150 г) філе тунця в оливковій олії або 1 банка тунця в олії (180 г)
4 ст. Ложки натурального йогурту
6 - 8 столових ложок овочевого відвару
4 - 5 ст. Ложки оливкової олії
2 - 4 чайні ложки лимонного соку
сіль
свіжомеленого перцю
Підготовка:
Для салатного соусу тунця пюрируйте з олією зі склянки, йогуртом, бульйоном, олією і лимонним соком і приправте сіллю і перцем.
Змішаний салат промити і добре процідити. Огірок помити, уздовж навпіл і нарізати скибочками. Зцідити кукурудзу на ситі.
Помідори помити, видалити стебла і нарізати помідори скибочками. Очистіть яйця від шкірки і наріжте їх скибочками.
Викладіть підготовлені інгредієнти в скляну миску. Першим і останнім шаром повинен бути листовий салат, посипати шари сіллю і перцем за бажанням і на кожен намазати трохи соусу. Продовжуйте так, поки інгредієнти салату не витрачаться.
Зверху викладіть решту соусу.
Злийте каперси за бажанням, подрібніть їх і додайте в салат.
Порада:
Салат також можна приготувати за день до руху, тоді не приправляйте окремі шари. Накрийте салат харчовою плівкою і остудіть. Якщо вам подобається, ви можете також прокласти смажене м’ясо, нарізане соломкою, або варену шинку
Зварити 600 г макаронів аль денте
1 склянка сушених помідорів в олії
750 г помідорів чері
125 г ракети
2 пучка зеленої цибулі
6 ст. Ложки оливкової олії
1 - 3 зубчики часнику
1 щіпка Самбала Олека
Сіль, перець, орегано
60 г кедрових горіхів
Помідори наріжте невеликими шматочками (зберіть олію), помідори черрі та зелену цибулю.
Приготуйте заправку для салату з олії, оливкової олії та спецій та змішайте з іншими інгредієнтами.
Безпосередньо перед подачею складіть ракету і смажені кедрові горіхи.
Інгредієнти розраховані приблизно на 10 людей
Інгредієнти на 1 особу:
150 г зеленої квасолі з плодоніжкою
Чабер
1 помідор
100 г натурального тунця
1 цибулина
1 зварене круто яйце
1 ст ложка оцту
1 чайна ложка середньо гарячої гірчиці
1 чайна ложка
3 столові ложки води
Солоний перець
Зелена цибуля, петрушка
Підготовка:
Очистіть квасоля, наріжте її шматочками, варіть у трохи підсоленій воді з чабреном до м’якості та проціджування.
Помідори наріжте четвертинками, злийте тунця і трохи наберіть, цибулю наріжте кільцями, яйце очистіть і наріжте четвертинками. Розкладіть квасоля, помідори, тунець, кільця цибулі та яйце на тарілці.
Решта інгредієнтів змішайте в маринаді і полийте салат, посипте зеленню і дайте йому настоятися 10 хвилин.
Приготувати 750 г тортеллінів (м’ясна начинка).
500 г помідорів чері
200 г тертого ементалера
125 г салату з ракети
2 склянки песто - червоного
Нарешті складіть сир, інакше салат буде занадто сухим.
1/8 л води
1/8 л оливкової олії
2 пакетики салатного соусу «по-італійськи»
500 гр. Спагетті (розламати на шматочки) і зварити
1 упаковка овечого сиру
1 шматок сиру Гауда, нарізаний невеликими шматочками
2 мариновані перці (дуже маленькі шматочки)
1 червоний перець
125 г ракети
1 головка салату Лолло Россо
300 г невеликих кульки моцарели
400 г помідорів чері
1 жовтий перець
3 скибочки вареної шинки (скрутіть невеликі рулетики з шинки)
Карамелізуйте 50 г горіхів кеш'ю в 2 столових ложках коричневого цукру.
Розкладіть інгредієнти в салатниці і приправте оцтом та олією.
500 г локшини Fussilli (спіральна локшина)
1 склянка манго-чатні
1 червоний перець
1 жовтий перець
1 цибуля-порей
1 банка кукурудзи
1 телефонний каррі
Мірасель Кнут
сіль
Зваріть макарони відповідно до вказівок і дайте їм охолонути.
Зробіть заправку із зазначених вище інгредієнтів, приправте за смаком і додайте холодну локшину, приправте за смаком ще раз, готово.
1 брокколі
1 яблуко
200 гр вареної шинки
1 невелика банка кукурудзи
2 - 3 Ель Мірасель Віп і
трохи натурального йогурту для соусу.
Подрібніть брокколі і варіть до стану al dente.
Добре злийте броколі.
Яблуко і шинку наріжте кубиками.
Інгредієнти:
Варіть 2 х 250 г тортеллінів протягом 15 хвилин
Наріжте кубиками 200 г вареної шинки.
Наріжте 1 пучок зеленої цибулі.
1 х італійських трав Iglo
Для соусу:
1 склянка Miracel Wip
1 склянка сметани
3 ст. Ложки молока і 2 ст. Оцту
Сіль, перець, порошок часнику
Зварити 250 г виделки спагетті, злити і заправити за смаком.
1 невелика склянка майонезу або
Батог Miracel (250 г)
1 ст ложка гірчиці
По 1 щіпці солі, перцю та цукру
По 2 столові ложки оцту та огіркового соку
Все перемішайте, змішайте з салатом, дайте йому просочитися.
Зварити 200 г локшини в трубці.
Помістіть локшину в маринад ще теплою і дайте їй охолонути.
Потім додайте такі інгредієнти:
250 г невеликий помідори
100 г ракети
100 г італійської салямі
80 г пармезану, крупного
на 4 особи
Зварити 250 г пенне (короткі макарони) в підсоленій воді.
1 ст. Ложка зеленого маринованого перцю
250 г помідорів чері (розрізані навпіл)
Вимийте 50 г ракети, наріжте на невеликі шматочки, якщо це необхідно
100 г італійської салямі
Змішайте все з холодною пастою.
Безпосередньо перед подачею посипте салат 80 г пармезану.
Злити 1 склянку селери,
Наріжте 5 круто зварених скибочками.
Наріжте кубиками 6 скибочок вареної шинки.
1 маленький банка кукурудзи
1 маленький Наріжте банку ананаса кубиками або шматочками, процідіть на ситі.
Наріжте кубиками 2 кислих яблука.
Наріжте кільцями 2 порею. (візьміть майже лише білий)
700г пшеничного борошна
2 чайні ложки солі
500 мл теплої води
3 ел. Оливкова олія
1 куб свіжих дріжджів
- Зробіть липке дріжджове тісто і, можливо, дайте йому піднятися на підносі
- Перш ніж випікати корж, полити його середземноморськими травами, часником, трохи крупної солі та оливковою олією
- У тісті також можна використовувати оливки, пармезан та гостру салямі
Випікайте приблизно 20-25 хвилин при приблизно 180 ° C
Змішати житнє борошно та пшеничне борошно. Додати цукор, сіль і дріжджі і перемішати.
Перемішайте воду, замішуйте тістовим гачком ручної мішалки під борошняною сумішшю, поки тісто не зійде з дна чаші.
Сформуйте тісто в кулю, енергійно вимісіть на робочій поверхні, поки воно не стане еластичним і не почне пузиритися.
Порошити кульки тіста борошном і дати піднятися в теплому місці 20-30 хвилин.
Знову енергійно вимісити.
Розділіть тісто і сформуйте на 2 - 3 рівних рулети. Сформуйте рулети в рівні кулі розміром з волоський горіх і покладіть їх близько один до одного на деко, застелене сонцем папером на сонці.
Дайте тісту піднятися ще 20 хвилин.
Промийте вечірку сонцем водою, посипте будь-якою кількістю насіння соняшнику, насіння кунжуту, маку, гарбузового насіння та сиру.
Поставте в духовку чашку з гарячою водою, розігрійте духовку до 200 ° C - разом із сонцем - і випікайте 20-30 хвилин.
Вийміть сонце для вечірок і дайте йому охолонути на решітці.
500 г пшеничного борошна типу 405
200 г цільнозернового борошна
50 г пшеничного шроту
1 куб дріжджів - 1 чайна ложка цукру - 250 мл теплої води
(Дріжджі та цукор розчиніть у воді і дайте трохи піднятися)
1 чайна ложка солі
50 мл олії
ще 250 мл теплої води
Додайте розчинені дріжджі, сіль і олію до борошна і перетворіть на замішування тіста, додавши стільки теплої води, щоб вийшло гарне замішування тіста. Дайте тісту піднятися, ще раз замісіть і сформуйте з нього два багети. Нехай багет підніметься на деко в духовці ще 15 хвилин при 50 ° C, а потім випікається при 175 ° C протягом 30 хвилин.