Годування дітей ясельного віку так само важливо, як і вміст їх тарілки на 100 °
Дієтолог і штатний професор кафедри харчування Монреальського університету, Марі Маркіз скористалася відпусткою для написання книги " Тріо-переможець у харчуванні дітей: батьки, вихователь, дитина ". Вона свідомо вирішила доставити ключові повідомлення за допомогою простота, доброзичливість і кілька штрихів гумору, щоб кілька разів на день відтворювати тему, яка займає дорослих навколо малюків. Інтерв’ю з пристрасним щодо харчової поведінки.
100 °. У вашій книзі наголошено на ролі батьків та вихователів, а не на тому, що є на тарілці для малюка. Чому ?
Марі Маркіз. Це свідомий вибір! Поведінка та ставлення, пов’язані з актом прийому їжі, особливо присутні в цій книзі, оскільки за останні роки знання дуже сильно розвинулися щодо цих питань. Усі процедури навколо їжі та закусок, а також наше ставлення та практика є ключем до відкриття дверей для здорових стосунків з їжею з раннього дитинства. Тим не менш, книга також містить посилання на кілька зовнішніх ресурсів, таких як короткі відеоролики або веб-сайти, що дозволить читачам більш конкретно дослідити деякі аспекти.
Чому ви наполягаєте на важливості не змушувати дитину їсти чи допивати тарілку ?
Тому що важливо довірити дитині її апетит. Якщо він може сказати нам, що він голодний, він також може сказати нам, що вже не голодний. Не змушувати його їсти - це поважати його сигнали ситості. Ця здатність усвідомлювати, що він більше не голодний, принесе йому користь протягом усього життя. І це також уникнути стресу, який може перекрити атмосферу їжі ... З іншого боку, просячи дитину залишатися за столом, навіть якщо вона не їсть, це навчити її поважати момент їжі їжі та тих, хто її готував, не забуваючи про всі можливості навчання, пов'язані з дискусіями за столом.
Речення, яких слід уникати . - Допий свою тарілку, знаєш, кільком дітям нічого їсти. - Давай! ми закінчуємо це, без витрат ! - Ще трохи овочів, і тоді ми зможемо пограти. - Їжте, якщо хочете зміцніти і теж вирости.
Ви також говорите, що дитина може замовити десерт, навіть якщо вона не допила тарілку ...
Я знаю, що це дивно. Десерт не є обов’язковим, але передбачений, він не повинен залежати від вживання всієї основної страви. Найкраща стратегія - забезпечити поживний десерт, такий як фрукти, компот або домашню здобу. Порада також діє для дорослих! Знову ж таки, ми інвестуємо в здорові стосунки з їжею, стосунки без тиску і без провини.
Давати дитині можливість навчитися розшифровувати його сигнали ситості - це пропонувати йому гарний паспорт для запобігання ожирінню.
Як батьки можуть бути впевнені, що вони добре годують свою дитину? ?
Стільки шуму з приводу годування дітей! І стільки непотрібного стресу! Ви ніколи не почуєте, як я розповідаю батькам про омега-3 або насичені жири. Чи здорова дитина? Давайте погладимо себе по спині! Як тільки ми готуємо просто з основних інгредієнтів і пропонуємо дитині овочі, фрукти, зернові продукти, молочні продукти (або замінники) та невелику кількість білка, ми щойно скорегували питання поживних речовин, необхідних для здоров’я. Сорт також є обов’язковим, але не потрібно його виправляти, ні в якому разі не так, як молода мама, якою я була і яка абсолютно хотіла, щоб її дитина їла різні овочі та фрукти щоразу. Їжа та день тижня.
Але не всі батьки мають час чи сили готувати
Це справедливо, і я це повністю розумію. Ось чому я настійно рекомендую батькам, які бажають змінити режим харчування, робити це дуже поступово, оскільки найголовніше - підтримувати ці зміни, щоб відчути переваги. Наприклад, при плануванні їжі більше, ніж за день, моменти перед тим, як сісти їсти і їсти, менш енергоємні, менш стресові.
Основна порада щодо планування: складіть список того, що є у вас в коморі, холодильнику та морозильній камері. І ярлики абсолютно нормальні: як щодо попередньо нарізаних овочів, консервованих бобових або вже виготовленого тіста для піци? На полицях продуктових магазинів є дуже цікаві продукти з мінімальною обробкою. Головне - правильно їх вибрати.
Ви звертаєтесь до батьків, а також до освітян ...
Так, оскільки узгодженість повідомлень між домом та дитячим садочком дуже важлива. Якщо батьки, бабусі, дідусі та вихователі мають подібне ставлення, дитина не зазнає суперечностей у своїх стосунках з їжею. Якщо кожне оточення дотримується основних вказівок, таких як "без екрану, без зобов'язань з'їсти все і без звинувачення", для малюків будуть чіткі та здорові рекомендації.
Більше того, навіть якщо викладачі освітніх служб дитячого саду усвідомлюють важливість здорового харчування під час базового навчання та завдяки, наприклад, навчальним заняттям Croq'Plaisir, розробленим Extenso, ця книга є одночасно оновленням та нагадуванням про знання.
Тому ваша книга є хорошим інструментом для початку розмови.
Ви все зрозуміли! Якщо його читання призведе до обміну між батьками, бабусями і дідусями, а також з вихователями, і всі опиняться на одній хвилі, усвідомлюючи та поважаючи важливість ролі кожної людини, це буде виконано. Я мрію про переломний момент, про час, коли говорити про навчання їжі малюка з вихователем буде так само часто, як і про еволюцію їх рухових навичок. Я також мрію, що наші знання про харчову поведінку в сім'ях будуть дедалі детальнішими, щоб бути настільки ж оснащеним, як харчова промисловість.
Книга «Виграшне тріо для дитячого харчування: батьки, вихователь, дитина» доступна лише в електронному форматі вартістю 15 доларів. Прибуток, пов’язаний з його продажем, передається Extenso, довідковому центру харчування Монреальського університету, для розробки інших джерел харчування для дітей раннього віку.