Пісний торт з ягодами та бананами Рецепти приготування з Лаурою Сава - Найкраще
Пісний торт з ягодами та бананами, який я представляю вам сьогодні, був зіркою дня 8 березня ... але вона користувалася не вдячністю жінок у нашій родині, а хлопців 😀 З тих, хто в нашій родині, та кількох колег з Богді по класу, яких він запросив до нас!
Більшу частину дня я проводив на кухні, готуючи їх шаурма, банановий молочний коктейль і цей смачний і надзвичайно ароматний пиріг ... звичайні речі 😀 ... але вони так веселились і сміялись так сильно, що передавали мені зі свого стану щастя. Врешті-решт, я забув про втому і все ... і зрозумів, що не можу провести свій день красивіше!
На жіночий день у всьому світі я посилаю вам найсолодші поцілунки і трохи радості, яка заливає мою душу! В кінці допису я залишив вам квітку, улюблену моєю матір’ю, японську троянду, яку вона воскресла (не знаю, що вона їй постійно говорила про своє одужання) і яка цвіла саме тоді! Я так люблю вас, дорогі дівчата.
інгредієнти:
Для стільниці:
- 150 г цукрового кашлю
- 200 мл води
- 80 мл олії
- 150 г борошна
- 10 г какао
- 1 чайна ложка розпушувача
Для крему:
- 100 г горіхів кеш'ю (сирі)
- 2 столові ложки кокосової олії, холодного віджиму (тверда)
- 3, 4 столові ложки сиропу агави або меду
- 150-200 г заморожених або свіжих ягід
- 2 ложки ванільної цукрової пудри
Для прикраси:
- 2 добре дозрілих банана
- 2, 3 столові ложки лимонного соку
- сироп агави або мед
Спосіб приготування:
Розігрійте духовку до 180 градусів С (належний нагрів). Шпалери з папером для випічки форми бл. 28 × 20 см. Покладіть кеш'ю в теплу воду і дайте їм розм’якнути приблизно 20 хвилин (це займає приблизно стільки часу, скільки стільниця спечеться). Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік.
Для верхньої частини злегка карамелізуйте цукор у каструлі (часто змішуйте, щоб цукор не підгорів, бо він гіркий). Залити холодною водою і залишити на вогні, поки карамель не розтане. Залиште охолоджуватися на 5-8 хвилин. Потім додайте олію та борошно, змішані з розпушувачем та какао-порошком, і все дуже добре перемішайте. Налийте склад у підготовлену форму і випікайте приблизно 12-15 хвилин. Зверху дають охолонути у формі.
Для крему злийте кеш'ю і приготуйте пасту в блендері разом із м’яким кокосовим маслом, що витримується при кімнатній температурі, та з агавовим або медовим сиропом. Це відкладається. Ягоди змішують з цукровою пудрою, після чого пропускають через дрібне сито (мішки місткого насіння в цьому рецепті нам не потрібні 😀).
Закінчуючи пиріг: розкладіть «сироп» ягід над стільницею (таким чином, ми також сиропуємо стільницю) і дайте йому постояти близько 5 хвилин. Потім розподіліть крем з кеш’ю якомога рівномірніше, не боячись змішування шарів. Зрештою, ви отримаєте надзвичайно привабливий мармуровий вигляд! Пиріг ріжеться на відповідні шматочки, які прикрашають скибочкою банана. Залийте бананові скибочки столовою ложкою сиропу агави або рідкого меду і подавайте! 🙂