Пісочне Мільйонер або; занадто хороші речі, занадто калорійні; Автор: AnneChristine26
Пісочний мільйон або "занадто гарна занадто калорійна штука"
Інгредієнти
- 125 грам розм'якшеного вершкового масла
- 180 грам борошна
- 50 грам цукрової пудри
карамель занадто гарна
- 1 коробка підсолодженого згущеного молока, крім марки Gloria
- 120 грам солоного або напівсоленого вершкового масла
- 120 грам цукрової пудри
- 25 грамів рідкого меду (не каштанового, занадто міцного)
шоколадний топінг
- 1 Плитка темного шоколаду типу Нестле 200 гр
1 год. 5 хв
Легко
ТМ 31
Підготовка рецепта
Розігрійте духовку до 180 ° .
Помістіть усі інгредієнти для торта, тобто розм’якшене вершкове масло, борошно, цукор, і перемішайте 30 секунд на швидкості 5.
Підготуйте каструлю з пружинними формами, якщо це можливо, з аркушем сірчаного паперу або рамкою на аркуші, як Silpat (Demarle)
Випікайте при 180 ° протягом 30 хвилин у гарячій духовці. Слідкуйте за приготуванням, торт повинен бути золотистим.
Тим часом покладіть в чашу згущене молоко, солоне масло, цукор та мед і перемішайте 30 секунд на швидкості 5.
Програмуйте 20 хв на 100 швидкості 3, знявши чашку і поклавши на неї кошик для приготування їжі, щоб вийшло трохи пари.
Коли він задзвонить, дайте варому 35 хв, швидкість 2 з нерухомим кошиком.
Нарешті, коли пролунає, надіньте ковпачок і перемішуйте протягом 15 секунд, швидкість 5.
Вилийте карамель у форму над тортом.
Швидко промийте миску дуже гарячою водою. Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете додати води і кілька турбопострілів.
Розбийте шоколад на квадратики, покладіть його в миску і перемішуйте протягом 25 секунд, швидкість 10. Зішкрібіть стінки і додайте 2 столові ложки води. Програмуйте 2 хв при 50 ° і швидкості 2. Нехай пробіжить карамель і розгладить розгладжуючим шпателем, якщо у вас є.
Це найважче зробити, покласти в холодильник і почекати 12 годин
Потім зробіть невеликі кубики і відкладіть їх у паперові формочки, щоб вони найкраще трималися, і в металевій коробці, але загалом вони не затримуються там надовго.!