Пісок; каша, що я роблю неправильно десерти; S; обідній форум
Член з 13.02.2011
216 повідомлень (ø0.06/день)
Я просто впадаю у відчай
з кухні після мого
3. Спробуйте зварити манну кашу
зазнав невдачі.
Я хотів зробити цю чарівну манну кашу,
але це просто не вийшло.
Можливо, ви знайдете помилку:
Спочатку у мене молоко (250 мл)
варений (з Thermomix),
потім додати 2 ст. ложки манної крупи.
Тоді все це насправді мало б
повинен набрякнути, але не зробив цього
Це було просто рідке молоко.
З третьої спроби у мене немає
Чекав півгодини, але
просто не застрягло.
Що я роблю не так?
Соромно коли
ви навіть не входите о 19
Може готувати манну кашу
Член з 24 лютого 2009 р
7897 дописів (1,84/день)
2 столові ложки манної крупи набагато замалі для такої кількості молока - у рецепті сказано 4 столові ложки.
Член з 13.02.2011
216 повідомлень (ø0.06/день)
так в рецепті є 4 ст
на 500 мл молока.
Але у мене лише 250 мл
Взяте молоко і через нього
також лише 2 ст.
Член з 24 лютого 2009 р
7897 дописів (1,84/день)
Я все ще вважаю, що 2 ст.л. недостатньо. Не знаю, скільки беру, завжди робіть це, відчуваючи. Повільно наближайтесь до ідеальної кількості. Спочатку візьміть дві столові ложки, дайте манці просочитися протягом декількох хвилин, а якщо вона все ще занадто рідка для вас, візьміть трохи більше манки і почекайте ще раз. Якщо у вас занадто багато манної крупи, вам просто потрібно додати ковток молока.
Чи приймаєте ви також манну пшеничну манну кашу?
Учасник з 03.03.2007
44935 повідомлень (ø9/день)
Але в рецепті також сказано 1/2 літра молока
Я завжди беру 80-100г манки на 1л молока.
Потім я даю всій їжі варитися на повільному вогні, помішуючи, а не просто стоячи.
Член з 08.08.2010
2666 дописів (ø0,67/день)
Я беру 100г манної крупи на 1/2 л молока. Отже, це буде 50 г на 1/4л. Зважте свої 2 столові ложки манної крупи від того, скільки це г. Можливо, цього недостатньо.
Учасник з 03.11.2010
1070 повідомлень (ø0,27/день)
у вас є манна пшениця або манна крупа твердої пшениці? Це може бути одне. Або просто спробуйте інший рецепт?
Член з 19 березня 2009 р
462 дописів (ø 0,11/день)
Вчора я теж приготував манну кашу, але просто в каструлі на плиті: трохи тепле 250 мл молока; Додайте 1 щіпку солі, 3 столові ложки цукру і 3 ложки манної крупи, перемішайте знову і знову (я також вважав, що це не схопиться), як тільки стане твердіше - від плити, розмішайте шматочок вершкового масла і насолоджуйтесь!
Можливо, ви хочете спробувати.
Член з 13.02.2011
216 повідомлень (ø0.06/день)
Так, я використовую м’яку пшеничну манну крупу.
З 2-ї спроби я маю принаймні
5 столових ложок манної крупи влили, але вона є
не працює.
Якось у мене таке відчуття, що "розпушується"
неправильно потрапляє в молоко.
Член з 16 жовтня 2008 р
104 повідомлення (ø0.02/день)
| Привіт, але 2 ст. л. повинні поміститися. Я завжди беру 3 столові ложки на 250 мл молока, але потім сильно розбавляю. Я використовую м’яку пшеничну манну крупу і розмішую манну крупу в холодному молоці. привітання Дитячий шоколад |
| Цитата та відповіді |
Учасник з 03.11.2010
1070 повідомлень (ø0,27/день)
Член з 17 січня 2002 р
7951 повідомлення (ø1.15/день)
Вам не потрібно соромитись - мене це не бентежить - більше ніж у два рази від вашого віку - я не уявляю, як працює Thermomix.
Але, можливо, ви можете позичити горщик і спробувати все це на плиті? Тоді воно йде як у рецепті. Однак інструкція "Нехай набрякає" дещо скорочена: вам доведеться знову довести молоко з манною крупою до кипіння. Потім зніміть його з плити і дайте йому просочитися. Це створює остаточну міцність.
Член з 13.02.2011
216 повідомлень (ø0.06/день)
Гаразд, я зважу пізніше
скільки грамів - 2 ст.
@ Дані: Дякую за рецепт,
можливо, я спробую це
наступного вільного часу.
Член з 13.02.2011
216 повідомлень (ø0.06/день)
@Turandot:
Мені з цим потрібно молоко
Знову доведіть манку до кипіння?
Член з 15.08.2007
15117 повідомлень (ø3,11/день)
так, звичайно, ви повинні готувати манну кашу з пшениці, в основному грубого борошна. Він не готує сам по собі. Не можна кидати локшину в гарячу воду і чекати, поки вона звариться. Тож кип’ятіть його як слід, тоді воно теж буде.
з найкращими побажаннями
Засолений
Член з 28 березня 2010 р
3,108 дописів (ø0,8/день)
Я завжди готую цей рецепт манної крупи.
На смак він смачний і легкий.
Член з 26.10.2006
12332 повідомлення (ø 2.39/день)
Отже, перш за все: я не знайомий з Thermomix і тому не можу коментувати це можливе джерело помилок.
Я теж не прихильник «тонких» десертів. Ви можете заощадити калорії іншими способами, але не на десерті.
В принципі, вам слід ігнорувати кількість, вказану на упаковках манної крупи, якщо ви хочете пухнасту манну кашу. Рекомендованих 80 г на 500 мл молока занадто багато.
Зварити 500 мл молока разом з м’якоттю стручка ванілі і 30-40 г цукру (за смаком).
І, що важливо, додати дрібку солі!
Потім ви пускаєте 50 г м’якої пшеничної манної каші, перемішуючи, і дайте все закипіти.
Вимкніть конфорку. Горщик залишається.
Перемішуйте, поки воно не перестане булькати, і складіть яєчний жовток. Білок нам знадобиться пізніше.
Додайте трохи тертої цедри лимона. Невелика рисочка вершків теж не зашкодить.
Дайте каструлі постояти на тарілці близько 10 хвилин (це час, в який манна крупа може набрякнути).
Потім ви добре збиваєте суміш ручним міксером і залишаєте казан на охолоджуючій решітці, дрітці для торта або тому подібному приблизно на 10 хвилин, ну, можливо, двічі перемішайте між ними.
Збийте білки до стійкості.
Коли казан охолоне настільки, що зможе торкнутися зовнішньої сторони, ще раз дуже добре збийте манну крупу і обережно складіть яєчний білок (не ручним міксером!).
Потім розлийте в порційні миски.
В результаті виходить дуже чарівна, пухнаста манна каша без будь-якої магії або розпушувача ()!