Піст небезпечний для вашого здоров’я Дикі думки

Інтерв’ю з доктором Кудроном

Поділіться цією статтею про:

Протягом багатьох років доктор Лайонел Кудрон підтримує своїх пацієнтів у процесі голодування. Ми попросили цього фахівця висвітлити нас у цій практиці, навіть якщо це означає змітати деякі отримані ідеї.

Якби там був горщик для йоги, можна сказати, що доктор Кудрон в нього впав. Переконаний йогіст, він також голковколюючий та дієтолог. Протягом багатьох років його цікавість до різних способів прийому їжі, природно, змусила його захопитися постом, яким він займався з 2000-х років.

У 2008 році він співпрацював у «Хрестовому поході на здоров’я», організованому Французькою асоціацією посту: 14 днів посту та прогулянок (від Бордо до Парижа!), Який дещо вражаюче показав, що піст та фізична активність добре поєднуються. Таким чином, ми можемо переглядати більше 500 км пішки без їжі та без проблем зі здоров’ям ! Подія потрапила в заголовки новин. Для доктора Кудрона голодування є простою, доступною та особливо ефективною практикою з точки зору користі для здоров’я.

Дикі думки: як працює організм, коли він позбавлений їжі ?

Доктор Лайонел Кудрон: "Голодування, у строгому розумінні цього терміна, полягає у припиненні споживання їжі ... що, звичайно, не заважає вам пити воду.

Незалежно від того, годуємо ми її їжею чи ні, наше тіло потребує енергії, і воно знає, як її виробляти. Коли ми їмо, організм використовує глюкозу з їжі для отримання енергії. Глюкоза зберігається у вигляді резерву в м’язах, печінці ... потім у жирах. Якщо ми перестаємо їсти (і нижче 450 ккал/добу), організм створює альтернативний механізм вироблення енергії: починається з виснаження м’язових і печінкових запасів, потім перетворюється на жири, які, згоряючи, виділяють нове джерело енергії: кетонові тіла. Отже, приблизно через 36 годин без їжі організм переходить у "кетоз".

Це використання кетонів - це стан, якого ви хочете досягти за допомогою голодування. На щастя, кетони є як пригнічувачами апетиту, так і психостимуляторами, і мозок їм особливо подобається, що дозволяє йому продовжувати прекрасно функціонувати навіть під час посту. "

Практика посту відіграє важливу довгострокову роль у запобіганні “старінню”.

У чому сенс ?

“Голодування очищає організм клітин, які починають не працювати. Це пов’язано з тим, що він активує механізми саморуйнування клітин, які погано працюють. Це механізм «аутофагії», у якому наука зацікавлена, і який навіть був предметом Нобелівської премії з медицини в 2016 році. Очищаючи клітини, які не працюють на користь тих, які нормально функціонують, практика посту відіграє важливу роль у довгостроковій перспективі у запобіганні “старінню”. Голодування допомагає нам залишатися здоровими якомога довше. "

Людський організм запрограмований на депривацію.

Чи пов’язана практика посту з модою ?

“Іноді ми чуємо, що піст є неприродним, що є абсолютно неправильним. Людський організм запрограмований на депривацію. У людському масштабі з доісторичних часів людський організм переживав довгі періоди часу, не харчуючись. Як і тварини, він своїм виживанням зобов’язаний здатності позбавляти себе їжі ... і, отже, поститись, чекаючи, щоб знайти щось для їжі. Лише за останні кілька століть він виробив звичку регулярно їсти (і навіть у встановлений час). "

Існує кілька способів посту. Який тип швидкого ви рекомендуєте ?

«Метод доктора Бюхінгера, широко застосовуваний у Німеччині, є, мабуть, найбільш доступним. Замість того, щоб примушувати себе до чистої водної швидкості (лише води для гідратації), Бючінгер швидко обмежує добову норму калорій до 450 ккал і менше 50 г вуглеводів, що допомагає підтримувати організм у кетозі. На практиці людина п’є воду у вигляді мінеральної води або трав’яних чаїв протягом дня, а потім ввечері дозволяє собі прозорий овочевий бульйон.

Відвар обмежує почуття голоду перших днів. Це також робить піст більш доброзичливим і простішим для життя в сім’ї чи в суспільстві. Овочі та сіль дають мінеральні солі, які компенсують дефіцит мінералів.

Існують інші альтернативи посту, у вигляді "коротких постів" (14 годин або 2 дні). Якщо тривалість голодування занадто коротка для досягнення кетозу, відсутність стрибків інсуліну приводить організм у спокій. Навіть короткі пости сприяють благотворному впливу на концентрацію та рівень стресу.

Насправді піст не дуже складний, і молодий чистий гідрик - це досить легка практика, коли ви до нього звикли. "

Голодування зменшує стрес і занепокоєння і вчить вас відпускати.

Які переваги посту ?

“Голодування покращує концентрацію уваги та дає відчуття ясності. Це зменшує стрес і тривогу і вчить вас відпускати. У нашому суспільстві, де нам доступна вся їжа (в тому числі, не замислюючись про це, наприклад, коли ми клюємо перед телевізором), це також дозволяє нам повернути смак їжі. Нарешті, голодування благотворно впливає на можливий запальний біль (остеоартроз, розсіяний склероз тощо). Щоб ці останні ефекти були тривалими, необхідно продовжувати піст понад 6 днів або повторювати його двічі на рік. "

Чи є протипоказання ?

“Так, голодувати не можна дітям, підліткам та вагітним жінкам. Він також протипоказаний при порушеннях харчування, людям з дуже низькою м’язовою масою та страждаючим патологією серцевого ритму.

Очевидно, що хворі люди, які бажають постити, повинні проходити медичний нагляд до, під час та після періоду позбавлення їжі. Суворий медичний контроль також необхідний після 70 років. "

Однак голодування забезпечує ряд важливих корисних ефектів, і воно має дуже слабкі та обмежені побічні ефекти порівняно з медикаментозним лікуванням.

Чи слід вживати запобіжних заходів під час посту ?

"Втрата мінеральних солей, спричинена голодом, може спричинити втому та низьку енергію. Деякі люди також страждають від головного болю, нудоти, болю і навіть висипу. Ці недоліки є природними і пов’язані з переходом організму в кетоз. Цілком можливо не пройти цю фазу реакції, вживаючи сильно мінералізовані води протягом періоду голодування (Віші, Гепар та ін.) Або приймаючи мінеральні комплекси на основі калію, кальцію та магнію. "

Хоча голодування є потужним засобом для очищення та очищення організму, воно не дає змоги стабільно покращувати своє здоров'я, якщо в його способі життя нічого не змінюється після закриття дужок.

Чи краще голодувати 6 або 15 днів ?

"Досвід посту налічує тисячі років у різних культурах ... але наукових порівняльних досліджень не вистачає. Однак голодування забезпечує ряд важливих корисних ефектів і має дуже низькі та обмежені побічні ефекти порівняно з медикаментозним лікуванням. Перед нами величезна сфера досліджень. Однією з головних труднощів є те, що ці дослідження є дорогими ... і що фармацевтична промисловість не зацікавлена в їх субсидуванні, оскільки голодування обходиться без ліків !

Тільки добре проведені дослідження можуть допомогти нам краще контролювати показання та різні аспекти голодування. Наприклад, оптимальний час голодування слід визначати, виходячи з різних показань: 6 днів? Більш-менш ? Слід також порівняти голодування чистою водою та метод Бюхінгера. Або встановити, чи краще голодувати 15 днів поспіль на рік або дотримуватися двох постів у році ... На даний момент фахівці покладаються на свій особистий досвід, щоб консультувати своїх «пацієнтів». "

Гіпертонія, діабет, ожиріння, атерома, запальні захворювання тощо. Чи дозволяє «піст» боротися проти так званих «цивілізаційних» хвороб ?

“Піст не вирішує все. Хоча голодування є потужним інструментом для очищення та очищення організму, воно не дозволяє довгостроково покращувати своє здоров’я, якщо ви не зміните свій спосіб життя після закриття дужок. Голодування може стати кроком до кращих харчових звичок. Це інструмент, який дає людям усвідомити переваги комплексного підходу та здорового способу життя: добре харчуйтеся, будьте активними та добре спите. "

Постувати - це перш за все продовжувати жити, мати пильний розум і піклуватися про своє тіло.

Тому піст не такий складний ?

"Піст - це не просто позбавлення їжі, це цілісний цілісний процес піклування про себе та своє тіло. Мотивація є ключовим елементом процесу. Ви не можете змусити когось постити. Заздрість повинна бути особистою, щирою, внутрішньою. Після прийняття рішення молодий і здоровий дорослий може без особливих запобіжних заходів і без великих труднощів приймати пост від 7 до 10 днів. Понад 15 днів медичний моніторинг є важливим. "

Чи можна тримати діяльність під час посту ?

" Звичайно. Пост - це не просто валятися і нічого не робити. Зовсім навпаки! Звичайно, ви можете скористатися швидким відпочинком у своєму житті, але так само легко продовжувати працювати і жити нормально.

З перших днів голодування спричиняє легке виснаження м’язів. Щоб підтримувати форму, вам доведеться рухатися. Я рекомендую уникати екстремальних видів спорту, щоб віддавати перевагу щадним видам діяльності: піші прогулянки, ходьба, їзда на велосипеді, плавання, гімнастика, силові тренування, йога тощо. Всі ці заходи стимулюють м’язи, уникають відчуття скутості та повертають життєві сили.

Постувати - це перш за все продовжувати жити, мати пильний розум і піклуватися про своє тіло. Привілейований час для медитації, спорожнення, дозволяти собі хвилини спокою та роздумів: соромно було б не скористатися цим. Отримати масаж - це також чудовий спосіб відновити зв’язок зі своїм тілом. Вам спокій і внутрішній спокій ... "