Піст робить вас здоровими та щасливими
Піст Жульєн Тромер - AdobeStock.jpeg
Що насправді є постом?
Під постом розуміють тимчасову відмову від твердої їжі. Піст має багатовікову традицію. Спочатку мотивована релігією, основна увага приділялася звільненню тіла та душі від зайвого баласту та пошуку внутрішнього спокою. У цій країні 40-денний піст починається в Попільну середу. Практично в усіх сучасних методах голодування тверду їжу уникають. Однак більшість методів голодування випивають щонайменше два-два з половиною літри на день.
Напої, переважно у формі чаю, фруктових соків або овочевого бульйону, поглинають лише близько 250-400 ккал у день голодування. Оскільки запас енергії значно нижчий за споживання енергії, енергетичні запаси організму (жирова тканина, м’язи) мобілізуються. Небажане зменшення м’язової маси можна запобігти легкими рухами.
Класичні методи голодування слід чітко відрізняти від "нульової дієти". Тут до організму не надходять поживні речовини. Не бажано цього робити, оскільки ця крайня форма утримання від їжі може спричинити серйозні проблеми зі здоров’ям. Той, хто хоче дотримуватися нульової дієти, повинен робити це лише під наглядом лікаря.
Голодування здорове?
Здорові люди можуть провести короткий тижневий піст без консультації лікаря. Тим, хто хоче постіти довше та/або залежить від прийому ліків, слід попередньо уточнити це у лікаря. Наприклад, антикоагулянтні препарати подвоюють свою ефективність під час голодування, а зневоднювальні препарати необхідно припиняти під час голодування. Людям з хронічними захворюваннями, ожирінням, алергією чи депресією голодування, особливо так зване терапевтичне голодування протягом трьох-чотирьох тижнів, повинно проводитися лише під наглядом лікаря.
Існує небагато досліджень, які вивчали безпосередній вплив голодування на здоров'я. З одного боку, це пов’язано з тим, що існує безліч різних методів голодування, а отже, жодного «стандарту голодування». Крім того, існують різні терміни голодування від декількох днів до декількох тижнів. Групи людей, які практикують піст, також не є одноманітними. Тому важко робити загальнодостовірні, науково підтверджені твердження про можливі наслідки голодування для здоров’я. Тому більшість висновків базуються на досвіді та спостереженнях.
Є деякі докази того, що голодування позитивно впливає на здоров’я і може зміцнити імунну систему, наприклад. Значна частина нашої імунної системи знаходиться в кишечнику, який полегшується через відсутність їжі. Також було помічено, що певні показники крові (глюкоза, холестерин тощо), а також підвищений артеріальний тиск можуть знижуватися під час голодування. Голодування непридатне для схуднення, оскільки воно не є методом тривалого схуднення. Коли застосовуються старі харчові звички, вага, як правило, знову швидко зростає. У будь-якому випадку піст може "підготувати шлях до здорової дієти", пише Німецьке товариство харчування, оскільки люди, які поститься, часто мають справу зі своїм здоров'ям та дієтою.
Як виконується піст?
Лікування натщесерце зазвичай починається з одного-трьох днів полегшення, коли їдять легку їжу, таку як рис, суп чи фрукти. Клізми або прийом солей Епсома сприяють очищенню кишечника.
Налаштування організму на обмежений запас поживних речовин вимагає від поста людини певної витривалості, особливо в перші три дні, оскільки часто виникає бажання певних продуктів. Деякі люди також легше відчувають холод або відчувають втому. Якщо ви п'єте занадто мало, може виникнути запаморочення або головний біль. Тому протягом усього періоду голодування слід подбати про те, щоб забезпечити достатнє споживання рідини від двох з половиною до трьох літрів на день.
Робить піст щасливим?
Після початкової фази переважають позитивні почуття. Швидше почуваються щасливішими і переживають повсякденне життя більш усвідомлено та напружено. У багатьох культурах протягом століть відомо, що піст може мати фізичні та емоційні наслідки. Експерименти на тваринах показали, що навіть короткочасне позбавлення їжі впливає на метаболізм мозку.
Порушення посту
Великий піст не повинен закінчуватися раптово. Переривати піст найкраще обережно, кілька днів відновлюючись, щоб організм, а особливо травна система, звикли до нормальної їжі. Почати можна з ретельно розжованих фруктів, таких як яблуко. Пізніше можна додати варені овочі, супи, рис, замочені крупи або кисломолочні продукти. Якщо ви занадто швидко перейдете до пирога з кремом і кремом, ваш шлунок і кишечник перевантажені, так що біль у шлунку може слідувати. (ack)