Питання, чому дієти не справляються
Варто знати
Наближається сезон бікіні, тому багато хто використовує весну, щоб швидко скинути кілька кілограмів. Однак для багатьох фунти, навряд чи втрачені, незабаром знову з’являються. Але чому? Чому стільки дієт не вдається? Цим питанням займався Томас Елротт, керівник Інституту харчової психології (IfE) Університетського медичного центру в Геттінгені. Він наводить кілька причин, чому багато людей, які хочуть схуднути, зазнають невдач із дієтою.
80 відсотків німців вже хоч раз намагалися зменшити свою вагу за допомогою дієти. Однак часто без довгострокового успіху. Так званий "ефект йо-йо" гарантує, що ваги часто демонструють рівно стільки ж або навіть більше кілограмів після спроби схуднути, ніж раніше. "Дієта як єдиний захід для регулювання ваги лише рідко досягає успіху в довгостроковій перспективі", - говорить Елрот. “Існує низка бар’єрів, які перешкоджають цьому. Однак якщо відомі можливі причини збою дієти, існуючі концепції лікування можна оптимізувати ".
Менше їсти недостатньо
Для тих, хто хоче схуднути, дієти, як правило, є обмеженим у часі заходом для якнайшвидшого зниження ваги. Багато дієт з самого початку настільки складні, що їх можна витримувати лише короткий час. Коли кілограми зменшуються, дієта закінчується. "Це все одно, що сімейний лікар припинить приймати ліки від артеріального тиску, коли ліки встановили правильний артеріальний тиск", - говорить Елротт. «Стабільного зниження ваги можна досягти лише за умови зміни харчових звичок та способу життя протягом тривалого періоду, тобто поза фазою зниження ваги. У багатьох дієтах це не враховується ". Спочатку слово" дієта "мало таке значення: слово походить від грецької та означає спосіб життя.
Елротт вбачає ще одну причину невдалих дієт у цілком нереальних цілях, які ставлять перед собою багато людей, які хочуть схуднути. Якщо ви хочете скинути п’ять кілограмів маси тіла за тиждень, невдачі неминучі. "Оскільки такі цілі, швидше за все, будуть пропущені, мотивація руйнується, а розпочаті заходи повністю скасовуються", - говорить Елрот. Також не існує такого поняття, як «універсальна дієта», тобто дієта для всіх, з якою всі мають однаковий успіх. Сучасні дослідження дієти показують, що лише певна кількість людей із зайвою вагою досягає успіху при певному харчуванні, а також фізичних вправах та поведінці.
Заборони є контрпродуктивними, але це занадто великий вибір
Дієтичні концепції, що передбачають поведінку, що не виражає абсолютних заборон: «Ніколи більше шоколаду» або не роблять певні продукти обов’язковими - ключове слово «капустяна дієта» - як правило, більш успішні в довгостроковій перспективі. Вони запобігають запою, який зазвичай спрацьовує при перевищенні заборон або абсолютних заповідей за допомогою мислячого шаблону "Я вже не зробив цього, зараз це не має значення!".
У роздрібній торгівлі представлено понад 200 000 різноманітних продуктів харчування, і ця різноманітність сприяє підвищенню якості життя. Але: велика різноманітність продуктів також сприяє збільшенню споживання калорій. Дослідження показали, що коли є багато вибору та різноманітності, споживання калорій збільшується. Навіть порції енергетично щільних порцій XXL означають, що засвоюється більше калорій. "Тут працює так званий" ефект торгу ". Такі пропозиції є переважними, оскільки споживач отримує особливо велику суму за свої гроші », - говорить Елрот. Це несприятливо для ваги, оскільки більша кількість калорій зазвичай не збалансована. Замість того, щоб просто їсти менше для наступного прийому їжі, ми зазвичай їмо нормальну порцію.
Іноді нічого не допомагає
«Не всіх причин збою дієти можна уникнути. Таким чином, ані генетичну схильність, ані прояв несприятливих звичок, що вже мали місце протягом десятиліть, неможливо змінити ретроспективно », - говорить Елрот. Але ви можете принаймні збільшити ймовірність стійкого успіху в цих випадках, якщо відповідно змінити свій спосіб життя. На додаток до великих фізичних вправ та тренувань у здоровій поведінці, дослідник рекомендує інтенсивне спілкування з родиною, друзями, постраждалими та лікарем, який вас лікує. Також важливі реалістичні цілі та гнучкі технічні характеристики.