ПИТАННЯ ПАЛЕОЛІТНОЇ СПАДЩИНИ, ЩОЙ НОСИТЬСЯ Знаки та сенс - Прес-реліз

палеолітної

Тіло вже тисячоліття звикло боротися з дефіцитом. Тоді природний відбір надав би перевагу людям, здатним зберігати їх у часи достатку, щоб впоратися з періодами дефіциту. Парадоксально, але тоді ці люди були б найменш пристосовані до регулярного достатку.

Найновіші генетичні дослідження демонструють дивовижну близькість наших генів до наших 10 000-річних предків: "мисливців-збирачів" епохи палеоліту. Очевидно, що раціон харчування палеоліту не був похідним від інтенсивного землеробства та тваринництва, а також багатим жиром, цукром та сіллю. Ми знаємо, що він не вирощував зернові культури, а жив збиранням (фрукти, ягоди, коріння) та полюванням чи риболовлею. Дичина та риба, які йому вдалося зловити, були нежирними тваринами (бо вони жили в дикій природі) і, безумовно, здоровішими, ніж наші сільськогосподарські тварини, виснажені жирами омега 3. Основна характеристика палеолітичного раціону заснована на чергуванні періодів свят та періоди голоду. В результаті, щоб вижити, чоловік тоді розробив ощадливий ген, який дозволив йому протистояти нестачі їжі, збільшуючи свої ємності для зберігання в кращі часи. Ми зберегли цей родовий ген виживання виду, і саме він сьогодні виражений нашою здатністю ставати ожирінням.

---------------------
Ти знав ?
Дієта в епоху палеоліту характеризувалася чергуванням днів при 4000 ккал/день, а для інших - від 0 до 400 ккал/день.
---------------------

ЧИ ВИ ЗАЙДЕРЖАЛИ ?
Франція, безумовно, не є країною шкідливої ​​їжі; однак спостерігається збільшення поширеності ожиріння, яке, за оцінками, становить майже 15% дорослого населення; надмірна вага досягає 32%. ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я) вважає, що 1,4 мільярда людей страждають від надмірної ваги у всьому світі: у всьому світі понад 1 із 10 дорослих страждає ожирінням !

Надмірна вага визначається високим індексом маси тіла (ІМТ), але перш за все аномальним або надмірним накопиченням жиру в організмі, який шкідливий для здоров'я.

-------------------
Занотовувати
Індекс маси тіла розраховується наступним чином:
ІМТ = вага/зріст2 (де вага в кілограмах, а зріст у метрах).
---------------------

ІМТ насправді є лише показником розміру тіла. Ось класифікація різних ІМТ:

ІМТ
_______________________________________________
Нижче 18,5: недостатня вагаМіж 18.5 і 24.9: НормальністьМіж 25 і 29,9: Надмірна вага (надмірна вага)Між 30 і 34,9: Помірне ожирінняМіж 35 і 39,9: Важке ожирінняПонад 40 років: хворобливе або масове ожиріння
_______________________________________________

Це, перш за все, приріст жирової маси згубний для здоров’я та фактор старіння клітин. Тому рекомендується виміряти розмір талії, оскільки це показник жирової тканини в животі.

--------------
Занотовувати
Приріст жирової маси розраховується наступним чином:
окружність талії в см/висота (зріст) в см.
Його значення має бути