Питання, що часто задають - choucrouterie Meyer Wagner
Квашена капуста повінь зберігати в холодильнику один тиждень після відкриття.
Квашена капуста приготовлений зберігати в холодильнику 4 дні після відкриття.
Як приготувати квашену капусту?
Завжди розплутуйте квашену капусту перед тим, як варити її, вона стане настільки легшою і повітряною.
Для тих, хто вважає за краще готувати власну квашену капусту:
- 500 г квашеної капусти
- підрум’янити цибулю на 2 столових ложках сала або гусячого жиру.
- Додати сиру квашену капусту. Сіль, перець.
- Додайте 2 склянки води і склянку сухого білого вина, шампанського або пива.
- Додати ягоди ялівцю, 1 лавровий лист і зубчик часнику.
- Обкладинка
- Варіть 30 хвилин, періодично помішуючи, при необхідності додайте трохи води.
Знайдіть наші смачні та оригінальні рецепти у розділі “Рецепти”.
Чи слід мити квашену капусту?
Приготована квашена капуста готова до використання, не потрібно її промивати, однак її можна змочити білим вином або пивом.
Якщо смак сирої квашеної капусти здається занадто сильним, швидко промийте її холодною водою.
Як прибрати кислотність з квашеної капусти?
Просто треба змити, він втратить свою кислотність. Однак спочатку його потрібно скуштувати. Якщо його кислотність зберігається після полоскання, ви можете бланшувати її в окропі протягом 5 хвилин.
Скільки квашеної капусти на людину?
150 г на людину як закваска
250/300 г на людину як страва.
Для 4 осіб забезпечте 1 кг квашеної капусти та 800 г холодних нарізок.
У нашому магазині ви знайдете набори для 3/4 осіб.
Скільки часу варити або розігрівати квашену капусту?
Для сирої квашеної капусти (1,5 кг): 1-15 до 1 год 45 на повільному вогні
Для вареної квашеної капусти: 2 хв у мікрохвильовці
Чи можемо ми заморозити квашену капусту ?
Так Ви можете заморозити квашену капусту в сирому або вареному вигляді. Це овоч, який дуже добре його підтримує
Як розраховуються витрати на доставку?
Для того, щоб надати вам оптимальний сервіс, ми обрали транспорт з охолодженням, який відповідає холодному ланцюгу.
Вартість доставки розраховується автоматично залежно від ваги та площі обслуговування. До деяких з них важко отримати доступ, що може змінювати ціну та час доставки.
Ось чому ми пропонуємо додати до свого замовлення овочі з лакто-ферментом, холодне м’ясо або салати, замовлення стане для вас вигіднішим.
Яка затримка доставки ?
Ми - МСП, які постачають свою продукцію вантажівками-рефрижераторами, і ми отримуємо свої товари раз на тиждень із м’ясної крамниці в день відправлення вашого замовлення для забезпечення максимальної свіжості. З усіх цих причин ми консолідуємо замовлення на доставку в середині тижня. Після того, як ваш пакет буде повернутий Chronofresh, він буде доставлений вам протягом 24 годин для легко обслуговуваних місць. Для важкодоступних районів, будь ласка, надайте додатковий період від одного до двох днів.
Чи буду я проінформований про стан мого замовлення? ?
Так. Коли пакет буде доставлений перевізнику, він повідомить вас електронною поштою про хід виконання пакета, а також дату та час доставки. Ви можете попросити змінити час доставки, якщо він вас не влаштовує.
Чи можемо ми купити безпосередньо у виробника?
Так, у нас є магазин:
Мейер Вагнер квашена капуста
32 маршрут де Майстрацхайм
67880 КРАУТЕРГЕРШЕЙМ
Магазин працює з понеділка по п’ятницю з 9:00 до 12:00 та з 14:00 до 17:00.
Ви можете взяти нас за телефоном за номером: 03.88.95.75.25