Питання відповідальності в порадах щодо веганського харчування від експертів HiPP

порадах

02.2017
Автор доктор Стефані Руф,
Дієтолог

Стаття юриста-спеціаліста з медичного права Dr. Маркус Плантхольц представляє сучасну правову ситуацію та ризик відповідальності практикуючих у практиці консультування щодо веганських дієт. Лікування лікарем або особами з інших медичних професій (наприклад, акушеркою, дієтологом) розрізняють у двох випадках:

  • Контракт на лікування з метою порад з питань харчування
  • Договір про лікування з іншою метою

В обох випадках практикуючий повинен повідомити опікуна, який годує свого немовляти, дитини чи підлітка-вегана, про ризики Недостатність поживних речовин просвітлити дістався до. Згідно з поточним документом про позиції DGE, наступні слід оцінювати як критичні (DGE 2016)

Вітамін В12: Достатній запас гарантується лише тривалим прийомом препарату вітаміну В-12.

Потенційно критичними вважаються:

  • білка
  • Незамінні амінокислоти
  • Довголанцюгові омега-3 жирні кислоти
  • Мінерали: кальцій, залізо, йод, цинк, селен
  • Вітаміни: рибофлавін, вітамін D.

DGE рекомендує регулярно перевіряти запас поживних речовин у лікаря, при необхідності використовувати поживні препарати (необхідні для вітаміну B12) та звертатися за консультацією до кваліфікованого дієтолога.

Якщо ця інформація не надається відповідно до вищезазначеного професійного стандарту харчової медицини, пацієнт повинен надати докази порушення інформаційного обов’язку. Однак, якщо обробник припускається великої помилки, a Перекладання тягаря доказування приходь. Крок z. Наприклад, якщо з’являються такі симптоми, як затримка росту, практикуючий повинен активно розпитувати батьків про дієту, а у випадку веганської дієти - закликати їх змінити дієту.

Висновок: Практикуючий повинен бути Інформаційне зобов’язання потомство. Цей обов'язок стає ще більш нагальним, коли дитина є напр. Б. вже має ознаки недоїдання. Має сенс документувати розкриття ризику ключовими словами.
DGE рекомендує вегетаріанську дієту для всіх Дітям та підліткам не рекомендується.

Джерело та інше на тему:

Плантхольц, М. Ризики відповідальності при лікуванні маленьких дітей за допомогою веганської дієти та поради їх опікунам. Інформація про DGE 08/2016.