Пити без провини за 6 уроків!
МАРІ КАРОЛАЙН САВЕЛЬЕФ
Ми всі це знаємо: зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров’я. Але в помірних кількостях і в хорошій компанії кілька напоїв не заборонені. Тому ми спробуємо налаштувати потрібну дозу задоволення.
Найважливіше полягає в рівновазі та усвідомленні задоволення скуштувати кожну солодку, справжнього слухання свого голоду, його ситості, не чекаючи насичення.
Сьогодні я не буду говорити з вами про індичку з каштанами, про фуа-гра та ще менше про заморожене колоду, тому що ваші меню найчастіше вже «надруковані», замовлені вами чи вашими свахами ...
Ні, ми зосередимося на обов’язковому, що виділить ваші улюблені страви:
Щоб запропонувати приїзд усіх своїх гостей навколо домашнього пуншу, підсмажити шампанського, скуштувати його устриці у сухій білій гамі, а потім продовжити піно-нуар, який так само добре поєднується з вашою грою. ' буде слідувати. І що ви можете придумати, щоб закінчити трапезу пізнього врожаю Хурансон, прекрасний друг вашого шоколадного десерту? ?
Але ці солодкі напої мають вартість і не в останню чергу. Я пропоную вам заповнити свої харчові етичні знання, щоб навчитися смакувати, не перестараючись ... Або перестаравшись із повним знанням фактів !
1/Калорійність:
Перш за все, знайте, що якщо кожен алкоголь має певний контейнер, це не з-за снобізму, а для того, щоб стандартизувати міцність алкоголю. Конкретно ?
- Келих вина при 12 ° 10cl = келих шампанського при 12 ° 10cl = 1 кухоль пива при 5 ° 25cl = 1 склянка віскі при 40 ° 3cl = 1 склянка пастису при 45 ° 2cl
Всі ці склянки містять 10 г алкоголю. Знаючи, що 1 г алкоголю представляє 7,1 калорій.
Тому розрахунок простий: 1 стандартна доза алкоголю буде становити 7,1 х 10 = 71 калорія.
Але подумайте додати до цих калорій кількість цукру часто характерні для "жіночих" алкогольних напоїв - варене вино, сохо, апельсиновий сік, доданий у віскі, солодкий сидр - навіть жири (Віскі-крем типу Бейліс).
Тож напівсуха флейта шампанського - тобто, до якої ми додали цукор - заробить нам ще 10 калорій. Келих солодкого (Sauternes, Monbazillac) або вареного вина (мускату, Banyuls) коштуватиме 110 та 160 калорій відповідно. Помпон повертається до крему з віскі, який за дозу 6 кл дає нам 210 калорій.
Правильний вибір калорій ? Вибирайте слабший алкоголь, особливо без додавання цукру або жиру: хорошим варіантом стане сухе шампанське !
2/Сторона зволоження:
Алкоголь зневоднює організм. Зокрема, це порушує контроль водного балансу, що призводить до надмірного видалення води. Причина проста: алкоголь пригнічує вироблення вазопресину, гормону з антидіуретичним ефектом. Отже, ця блокада відповідає за симптоми зневоднення та наступні похмілля.
Це значне зневоднення не є другом спортсмена, оскільки воно може бути джерелом судом, розладів м’язів або сухожиль.
> Правильний жест? Між 2 алкогольними напоями подайте собі принаймні 1 - 2 склянки бікарбонату води (St Yorre, Vichy Célestin). Ця ініціатива не зменшить шкідливий вплив алкоголю, але зменшить похмілля та кількість випитих алкогольних напоїв.
Ще одна несправедливість: у жінки, яка має однакову вагу з чоловіком, рівень алкоголю в крові буде вищим, ніж у останнього з такою ж кількістю споживаного алкоголю. Виною тому наш склад тіла.
У нас в середньому на 10% більше жиру в порівнянні з месьє. І месьє, отже, буде більш мускулистим. М'язи містять більше води. Ви все ще стежите ?
Спирт краще розчиняється у воді, ніж у жирі. Оскільки м’язи містять більше води, ніж жирової тканини, чоловік, отже, буде менш швидко сп’яніти алкоголем, а рівень алкоголю в крові нижчий за однакову кількість напоїв.
> Мораль ? Ще одна вагома причина підтримувати хорошу спортивну активність, оскільки тим більш м’язистим ви будете, тим більше води ви "будете містити", а отже тим менший вплив на вас матиме алкоголь. Але навпаки, не приходьте до аперитиву з порожнім шлунком і відразу після спортивної діяльності: нічого подібного не прискорює проходження алкоголю в кров !
4/Силуетна сторона:
Алкоголь у нашому організмі перетворюється на ацетальдегід: дуже шкідливу речовину.
Тоді основною місією нашого організму стає усунення цього отруйного речовини на шкоду виведенню жирів та цукру які складають решту їжі. Тому алкоголь затримує перетравлення жирних кислот і солодких продуктів на кілька годин.
Простіше кажучи, бранч-вечеря, що поєднує в собі алкоголь та ковбасу, або фуршет, що складається із солодких ласощів, буде заготовлений +++ а ще більше, якщо ви їх злучите із солодким солодким вином.
Привіт, синтез холестерину та накопичення жиру, особливо в області живота ... Ефект Абдо Кро гарантований !
> Гарна звичка ? Ми запікаємо арахіс, уникаємо баночки майонезу, яка, тим не менш, чудово поєднується з молюсками. Ми їмо повільно, щоб задоволення тривало і особливо, щоб дати тілу час виконати свою роботу з виведення токсинів.
Окрім гарної гідратації, багатої мінеральними солями, розгляньте захисний трав’яний чай печінки.
Зберігайте кілька листочків розмарину (60 г) і жирного жиру (40 г) у коробці, що блокує світло (залізо), і передбачте підготовку напередодні свят:
3 столові ложки на 1 літр холодної води, яку ви доведете до кипіння. Потім дайте їй настоятися протягом 10-15 хвилин, процідіть і споживайте протягом дня. Не соромтеся продовжити цю дегустацію у формі лікування з 15 днів до 3 тижнів, щоб правильно розпочати рік.
> Остання порада, уникайте зважування на наступний день після застілля, оскільки ваша вага не буде значною. В основному це буде наслідком затримки води, пов’язаної з більш насиченим харчуванням, і, зокрема, більш соленим. Їжте здорово протягом 48 годин, перш ніж оцінювати шкоду !