Пити зелену каву для схуднення, наука про це; розшифрувати; здоров’я
Пийте зелену каву, щоб схуднути, про що думає наука
Ми вже не можемо підрахувати кількість харчових добавок, призначених для схуднення, які містять екстракти зеленої кави (поліфеноли, хлорогенні кислоти). Всі ці добавки засновані на невеликій кількості наукових публікацій, що гарантують ефективність зеленої кави як дієтичного допоміжного засобу. Але чи надійні ці публікації ?
Ось невеликий неповний перелік харчових добавок, що містять екстракти зеленої кави:
А їх ще багато ...
Щоб виправдати використання екстрактів зеленої кави, всі ці дослідження покладаються або на результати, отримані на тваринах, або на 3 дослідження, проведені на людях.
Але чого варті ці дослідження ? Чи можемо ми зробити висновок з їх прочитання, що містять екстракти зеленої кави ефективні властивості для схуднення ? Завдяки прочитанню статті, опублікованої цього року, та нашим аналізам ми дамо вам відповідь !
Щодо проведених досліджень у тварин з’являється все більше доказів про сприятливий вплив добавок зеленої кави на втрату ваги (Shimoda et al., 2006; Cho et al., 2010)
У людей, навпаки, Є лише три дослідження, які свідчать про те, що екстракти зеленої кави можуть допомогти вам схуднути. Ці дослідження, як правило, цитуються всіма брендами, що продають добавки до зеленої кави, щоб підкреслити якість своєї продукції.
- Ayton Global Research, “Незалежне дослідження ринку щодо впливу форми кави на втрату ваги - вплив збагаченої хлорогенною кислотою кави (кавова шапка) на вагу при застосуванні у людей із зайвою вагою”, червень 2009 р., Http://www.coffeshape.eu/незалежний /.
- О. Деллалібера, Б. Лемер та С. Лафай, “Светол, екстракт зеленої кави, спричиняє втрату ваги та збільшує співвідношення м’язової та жирової маси у добровольців із проблемою надмірної ваги”, Phytotherapie, vol. 4, № 4, стор. 194–197, 2006.
- Е. Том, “Вплив збагаченої хлорогенною кислотою кави на поглинання глюкози у здорових добровольців та її вплив на масу тіла при тривалому застосуванні у людей із зайвою вагою та ожирінням”, Journal of International Medical Research, vol. 35, ні. 6, с. 900–908, 2007.
Дуже багатообіцяюче, чи не так ?
Але будьте обережні, це не так просто. критичний аналіз цих 3 статей щойно був опублікований цього року, щоб переконатися, що робота, представлена в цих 3 дослідженнях, мала якість, необхідне для того, щоб вважати їх результати надійними.
У цій статті під назвою «Використання екстракту зеленої кави як добавка для схуднення: систематичний огляд та мета-аналіз рандомізованих клінічних випробувань» автори виділяють кілька недоліків:
1- Випробувані зразки були низькими. Максимум 30 учасників, які споживають каву, збагачену екстрактом зеленої кави, порівнювали із приблизно еквівалентною кількістю людей, які споживали невміцнену каву.
Ми майже згодні з цим оглядом. Для опису початкових результатів достатньо 30 учасників, але недостатньо для забезпечення їх дійсності у великих масштабах. Слід також зазначити, що в кожній групі часто не точно однакова кількість учасників (збагачена кава проти плацебо).
2- Тривалість експериментів була досить короткою (від 1 місяця до 3 місяців) і не давала можливості перевірити потенційну небезпеку, пов'язану з регулярним вживанням екстрактів зеленої кави.
Ми згодні з цим оглядом трохи менше. Метою 3 досліджень було просто вивчити, чи може екстракт зеленої кави допомогти вам схуднути. Це правда, що не зазначається, чи вживання екстракту зеленої кави негативно впливало на певні суб’єкти. Однак, що стосується шкідливих аспектів, вони повинні проводитися в контексті інших досліджень.
Тим не менше, ми також вважаємо, що важливо переконатися, що вживання екстрактів зеленої кави у великих кількостях не шкодить вашому здоров’ю. Це тим більше вірно, що в іншому експерименті, заснованому на споживанні зеленої кави, двох учасників довелося виключити з аналізу через несприятливі події, пов’язані з прийомом хлорогенових кислот (Blum et al., 2007).
3- Експериментальні протоколи, пов'язані з цими дослідженнями, підлягають обережності. Незрозуміло, чи проводились протоколи в одиночній чи подвійній сліпій, що створює сумнів щодо внутрішньої достовірності результатів.
Це важливий момент. Одиночний або подвійний сліпий експеримент означає, що випробовувані не знають заздалегідь, чи приймають вони міцну або неукріплену каву (одинарна), так само для експериментаторів (подвійна). У поточних протоколах цей тип експериментів, як правило, слід проводити подвійним сліпим, щоб суб'єкти та/або експериментатори не змінювали свою поведінку залежно від продукту.
Наприклад, знаючи, що вони збираються давати міцну каву, експериментатори могли більш-менш несвідомо сказати пацієнту бути обережним, щоб не переїдати цією кавою. Це мало б паразитарний ефект, який би спотворив результати.
4- В одному з 3 досліджень двоє авторів працюють у компанії, яка виробляє харчову добавку, що містить екстракт зеленої кави.
Цей момент є обов'язково проблематичним, але ми маємо право сподіватися, що це не вплинуло на представлені результати.
Наша думка: Якщо робота, проведена на тваринах, переконлива, вона проводиться у людей страждають багато обмежень які дозволяють оскаржити їх дійсність. Краще проведене та краще контрольоване дослідження було б корисним для перевірки впливу зеленої кави на втрату ваги.
Однак було б дещо легко сказати, що з наукової точки зору зелена кава не впливає на схуднення. Суттєве зменшення, яке спостерігалося в 3 дослідженнях, було подібною величиною, що підтверджує потенційну ефективність екстрактів зеленої кави. Не здається нерозумним уявляти, що у людей із зайвою вагою екстракти зеленої кави можуть позитивно впливати на втрату ваги.. Але це лише велика можливість, ще не впевненість! З іншого боку, тим, хто має ІМТ, ми радимо вам: