Південноамериканський салат зі свинини на грилі; Рецепти Лейліти

Цей південноамериканський рецепт салату зі свинини на грилі виготовлений з дитячою картоплею, авокадо, салатом, буряком та соусом з паприки.

південноамериканський

Нічого кращого, ніж добре зроблений салат, який задовольняє вас і пробуджує ваші смакові рецептори, живлячи вас свіжими і корисними речами. Цей салат зі свинини на грилі поєднує в собі буряк та картоплю з щуром Свинячі відбивні на грилі, біла цибуля на грилі та авокадо на грядці із салатом і политі вінегретом з козячого сиру, перцю, паприки та часнику. Я знайшов цей дивовижний салат в одному з моїх улюблених кулінарних блогів: El Almuerzo de Leticia та Don Lucho - чудовий сайт, завжди з апетитними, корисними рецептами та простими інструкціями.

Південноамериканський салат зі свинини

Інгредієнти

  • 3 великі буряки, вимиті
  • 500 г дрібної картоплі
  • 500 г свинячих відбивних без кісток, нарізаних паличками
  • 2 білі цибулини, нарізані товстими скибочками
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 середня салатна головка, промита
  • 1 стиглий, але твердий авокадо
  • Сіль і перець

Соус з перцю і паприки

  • 1 червоний перець, якщо у вас ще краще свіжий перець з паприкою
  • 1 чайна ложка копченої паприки
  • 2 зубчики часнику
  • 100 мл молока
  • 4 столові ложки козячого сиру приблизно 200 г
  • 2 ст ложки оливкової олії
  • Сіль на ваш смак

Інструкції

Цей салат не тільки корисний для вживання, але і свято для очей. Я відчував, що створюю витвір мистецтва, коли готував його. Я зробив кілька замін, замінивши індичку шматочками свинини на грилі, правда, трохи менш корисною, ніж дон Лучо, але ви можете використовувати будь-яке м’ясо та морепродукти, які вам подобаються, для яких це благословенний хліб. У мене була маленька картопля, але будь-який вид - це добре. Основною частиною цього салату зі свинини на грилі є його соус, Дон Лучо робить дуже приємний соус з перцем паприки, якого я тут не знайшов, і тому я замінив їх червоним перцем і трохи копченої паприки. Я також використовував козячий сир замість сиру у філадельфійському стилі (мені важко протистояти змішуванню перцю з козячим сиром). Я додав часник (знову ж сирна суміш козячий сир/часник непереборна)

Адаптовано та перекладено з Салат дона Лучо.