Південно-Тирольська продовольча премія 2020 отримує Джуліана Гассер Пеллегріні; Новини Південного Тиролю
Больцано - Після першої нагороди у 2019 році Рада з питань харчування Південної Тіролі вдруге цього року з нагоди Всесвітнього дня продовольства 16 жовтня присудила Премію з питань харчування Південної Тіролі. Колишній директор шкіл сільського господарства, ведення домашнього господарства та харчування Салерна та Дітенхайма Джуліана Гассер Пеллегріні отримала нагороду.
ООН щороку оголосила 16 жовтня Всесвітнім днем продовольства. Цього року основна увага приділяється більш стійкому виробництву продуктів харчування. Оскільки, хоча в усьому світі існує щонайменше 30 000 видів їстівних рослин, на сьогодні лише 9 видів рослин становлять 66 відсотків усього сільськогосподарського виробництва. Для того, щоб нагодувати людство і в той же час зберегти нашу планету, необхідно урізноманітнити виробництво продуктів харчування, тобто вирощувати більше різних культур і більше різних видів. Цього року девіз «Вирощувати, годувати, зберігати. Разом ".
Водночас цей девіз не міг би бути більш доречним для опису роботи Джуліани Гассер Пеллегріні в Південному Тіролі. З 1999 по 2003 рр. Вона була директором сільськогосподарської школи Салерна, а з 2003 по 2019 рр. - директором двох шкіл сільського господарства, ведення домашнього господарства та харчування Салерн та Дітенхайм. Їй завжди було близьким до серця встановити найкращі зв’язки між сільськогосподарським виробництвом та споживачами, а також гастрономією. Багато їхніх ініціатив були спрямовані на це, включаючи курси в контексті соціального сільського господарства, створення дидактичних матеріалів для шкіл, розвиток шкіл у фермерських господарствах та фермерських ящиках, дизайн продуктових брошур про бобові, капусту, трави, крупи, сирий сир та багато іншого, і, нарешті, розвиток Якісна м’ясна марка Bio * Яловичина. Їй також вдалося закріпити органічне землеробство в шкільній освіті.
Цього року вона була визнана за цю професійну роботу присудженням другої Південно-Тирольської продовольчої премії. "Премія відзначає організації, ініціативи або людей, які зробили особливий внесок у продовольчу систему Південної Тіролі", - говорить Сільке Раффайнер, представник Південно-Тірольської продовольчої ради, описуючи напрямок премії. "Будучи директором технікумів та своїми численними ініціативами, пані Гассер Пеллегріні зробила необхідний та зразковий внесок у подальший розвиток та стійкість південнотирольської харчової системи", - заявив речник Крістіан Фішер, пояснюючи рішення Ради з питань харчування.
Південно-Тирольська продовольча премія вперше була вручена Асоціації Bioland Südtirol у 2019 році. 2020 рік - друге видання, премія присуджується щороку як публічна нагорода Південно-Тирольською радою з питань харчування. Джуліана Гассер Пеллегріні прийняла нагороду від прес-секретаря Крістіана Фішера та членів ради Гудрун Ладурнер, Верени Гшнелл та Ульріке Лаймер і була дуже задоволена нагородою. Водночас вона зазначила, що довірені їй школи в цілому з усім персоналом заслуговують на нагороду.
Метою рад продовольчої політики є сприяння формуванню продовольчої політики на місцевому рівні, переважно в муніципалітетах чи містах. З моменту свого заснування рівно три роки тому, у Всесвітній день продовольства 2017 року, Рада з питань харчування Південної Тіролі взяла на себе зобов'язання зробити південнотирольську систему харчування більш стійкою.