Північна дієта, альтернатива середземноморській дієті Сторінка 2 із 2 Сторінка 2
Північна дієта, альтер-его середземноморської дієти для північних країн ?
Для цього вони вивчали спосіб здорового харчування, використовуючи місцеві продукти, такі як оселедець, ріпакова олія або чорниця.
На їх думку, дієта на основі риба, гра і ягоди захищав би серце і артерії, одночасно працюючи в боротьбі з холестерином.
Дослідження метаболічного синдрому
І щоб перевірити свої претензії, вони провели дослідження на людях з метаболічним синдромом. Метаболічний синдром характеризується поєднанням різних порушень вуглеводного, ліпідного або судинного походження, часто пов’язаних із надмірною вагою. Це синдром, який визначає кілька захворювань, таких як діабет 2 типу або атеросклероз.
Дослідження проводилось для 24 тижні, звичайно 166 пацієнтів із ожирінням Фінляндії, Швеції, Данії та Ісландії, розділені на 2 групи.
">> Перший дотримувався дієти, яка відповідає принципам "здорової" нордичної дієти, включаючи:
- ягоди (смородина, чорниця тощо)
- ріпакова олія,
- цільного зерна,
- коренеплоди (ріпа, пастернак, морква, буряк, картопля та ін.)
- риба (3 прийоми риби на тиждень, бажано з жирною рибою, такою як лосось або скумбрія, яка містить омега-3, насичені жирні кислоти, що знижують рівень холестерину в крові).
В інший час страви повинні складатися з птиці, дичини або овочів. Червоне м’ясо нарізали (воно містить багато насичених жирних кислот) і цукру уникали. Що ми також знаходимо в середземноморській дієті.
> Друга група, Щодо “контрольної групи”, вона продовжувала харчуватися нормально. Він дотримувався дієтичної гігієни, включаючи вершкове масло замість ріпакової олії, менше овочів та ягід, ніж рекомендовано, жодних обмежень на червоне м’ясо, з білим хлібом та цукром.
Два "меню", пропоновані для кожної з двох груп, включали приблизно однакову кількість калорій, і тому не враховували дані про "харчову цінність дієти", очевидно, що важливіше для 1-ї дієти.
Рівень поганого холестерину у членів, які постраждали від нордичної дієти, знизився в середньому на 4% в той час як він залишався майже стабільним у "контрольній групі".
Нарешті, вони виявили збільшення хороший холестерин у пацієнтів першої групи. Навпаки, дослідники не помітили поліпшення артеріального тиску або чутливості до інсуліну, двох факторів, тісно пов'язаних з метаболічним синдромом або втратою ваги. Вони роблять висновок у своєму дослідженні: "Напевно, нам слід було давати більше дієтичних рекомендацій пацієнтам і віддавати перевагу продуктам з низьким вмістом солі". Отже, чи може нордична дієта також мати позитивні ефекти, оцінені в середземноморській дієті? ?
Скандинавська дієта: така ж корисна, як і середземноморська ?
"> Нордичну та середземноморську дієти важко замінити.
У будь-якому випадку, продукти, які вони просять споживати, важко знайти де-небудь, крім оригінальної колиски. Але питання полягає в тому, чи однакові ці дві дієти і чи може однакова їх користь ?
Згідно з дослідженнями, нордична дієта ще не конкурує з середземноморською дієтою за певними моментами:
- Середземноморська дієта допомогла б знижують рівень холестерину з 6 до 9% проти 4% для нордичної дієти.
- Хоча це одна з переваг, яка, як стверджується, є другорядною, вважається, що середземноморська дієта сприяє зниженню ваги. Що ще не продемонстровано для нордичної дієти.
- На сьогодні результати середземноморської дієти перевершують результати нордичної дієти з точки зору профілактики діабету та інших захворювань, а також щодо здоров'я в цілому.
Тому ми ще не можемо підняти нордичну дієту на висоту середземноморської, але, безсумнівно, будуть проведені глибокі дослідження нордичної дієти з метою вдосконалення її достоїнств. Далі буде ...