Північна дієта Здорова втрата ваги за допомогою дієти з риби, скайру, житнього хліба та ко
Схудніть здорово: їжте, як у Скандинавії
Схудніть здорово, не голодуючи: за допомогою данської нордичної дієти ви їсте регіонально та сезонно - і це корисно для вашого артеріального тиску! На додаток до ефекту схуднення, скандинавська дієта навіть знижує ризик таких захворювань, як рак або діабет. У відео ми розкриваємо, що стоїть за нордичною дієтою і які продукти є в центрі уваги!
Північна дієта: основна увага приділяється свіжим продуктам харчування
Подібно до добре відомої середземноморської дієти, яка базується на оливковій олії, свіжих овочах, рибі та багатьох травах, скандинавський варіант також базується на максимально натуральних продуктах, свіжих та ретельно приготовлених. Єдина проблема в Скандинавії полягає в тому, що інгредієнти, що надходять з півдня, часто важче дістати на півночі - або, відповідно, дорого.
Скайр та Ко.: Це план нордичної дієти
Цю проблему вирішив скандинавський варіант середземноморської дієти: нордична дієта в основному містить продукти цього регіону: рибу, яблука, груші та ягоди, різні види капусти, дикорослі трави, горіхи та гриби, приготовані якомога традиційніше в запіканці при низьких температурах. Червоне м’ясо дозволяється лише в помірних кількостях, а якщо воно є, то лише в тому випадку, якщо воно походить від сталого розведення - або регіональної дичини. Але ферментовані продукти, такі як кисла оселедець або скайр, також позитивно впливають на здоров’я і, перш за все, на кишечник.
Скайр найкраще порівняти з грецьким - тобто дуже густим - йогуртом або нежирним кварком. Skyr виготовляється з знежиреного молока, до якого додають пробіотичні культури. Під час виробництва сироватка знежирюється. Це робить Skyr сметаннішим і густішим, ніж звичайний йогурт. Skyr має вміст жиру лише від 0,2 до 0,5 відсотків, з одинадцятьма відсотками білка і високим вмістом кальцію.
Північна дієта: вуглеводи та омега 3
Скандинавський житній хліб також відіграє центральну роль, який, на відміну від білого хліба, виготовленого з висококультурної промислової пшениці, забезпечує тіло значно більшою кількістю клітковини і, таким чином, може в довгостроковій перспективі знизити рівень цукру в крові. За допомогою своїх жирних кислот омега-3 риба захищає судини та ягоди, а капуста може стримувати ріст пухлин.
Схудніть здорово за допомогою нордичної дієти: чи це працює?
У дослідженні, в якому взяли участь близько 57 000 датчан, яке представила Аня Олсен з Датського ракового товариства в Копенгагені в 2011 році, учасники, які харчувались за правилами Північної дієти, показали на 36 відсотків нижчий рівень смертності порівняно з сучасними Їжте багато м’яса та ковбаси, а також багаті жиром та цукром. Причини очевидні: риба містить багато жирних кислот омега-3, які захищають судини. Ягоди та капуста містять багато клітковини та важливих фітохімікатів, які позитивно впливають на обмін речовин та здоров’я серця.
Інші дослідження, такі як дослідження Віоли Адамссон, дієтолога з Уппсали, показали, що суб’єкти, які дотримувались нордичних норм дієти, мали нижчий рівень холестерину, а також втрачали до трьох кілограмів - не голодуючи.
Скандинавська дієта: худніть, не голодуючи
В основному ви повинні приділяти трохи уваги розміру своїх порцій з цією дієтою, але все-таки їжте наповнення - і ні в якому разі не слід постійно рахувати калорії. Основна ідея полягає в тому, щоб харчуватися природно, залежно від сезону та регіону - ідея, яка, звичайно, також може бути застосована до будь-якого регіону світу. Це робить нордичну дієту здоровим методом схуднення - який не повинен закінчуватися знову через три тижні.
Відео: Середземноморська їжа корисна для мозку!
Якщо ви віддаєте перевагу середземноморській їжі, середземноморська альтернатива може бути для вас. Середземноморська дієта базується на принципах, подібних до нордичної дієти. Ви можете побачити на відео, що становить здорову середземноморську дієту.