Пивний та винний алкоголь швидко призводить до ожиріння; Практика зцілення
Експерти: алкоголь товстить
Найяскравіше це демонструють пивні животи: існує зв’язок між алкоголем та жиром. Прихильники споживачів та медичні працівники застерігають від відгодівлі алкоголю. Парламент ЄС обговорює, чи повинні алкогольні напої містити калорії.
Краще інформувати споживачів про алкоголь, ніж відгодовувати їжу
За постійними столами часто можна почути такі фрази, як: «Три пива - це теж шніцель!». Насправді, 0,5-літрова склянка пшеничного пива з 215 калоріями, склянка вина з приблизно 130 калоріями та такі коктейлі, як Кайпірінья, мають навіть більше. Як повідомляло агентство dpa, депутати Європарламенту зараз закликають споживачів бути краще поінформованими про алкоголь, ніж відгодовувати їжу. Надалі алкогольні напої будуть марковані калоріями на упаковці. Голосування щодо вимоги було на порядку денному в середу.
Вміст енергії в алкоголі подібний до вмісту жиру
Фахівцям зрозуміло, що алкоголь має високий вміст енергії. Наприклад, фахівець з харчування Берлінського Шаріте, професор Андреас Пфайффер, підкреслює, що "приблизно в сім калорій на грам це близько до жиру (дев'ять калорій на грам)". Тож вам не потрібно бути алкоголіком, щоб на додаток до їжі вживати відповідну кількість калорій з вина, пива чи шнапсу. У масштабному дослідженні в 2011 році дослідники вивчили наслідки споживання двох склянок на день. Було встановлено, що це сприяє підвищенню маси тіла у чоловіків. Крім того, більшу окружність талії вимірювали у обох статей.
Великий живіт від пива
Як повідомлялося тоді під заголовком: Вживання алкоголю збільшує ризик ожиріння, вчені з Німецького інституту харчових досліджень Потсдам-Ребрукке (DifE) оцінили дані 250 000 дорослих європейців в рамках дослідження EPIC (Європейське перспективне дослідження раку та харчування) . Перша авторка Мануела Бергманн з DifE сказала dpa: «У тих, хто пив більше пива, шлунок був більший. Але зв’язок також був дещо слабшим серед винних ".
Алкоголь також стимулює апетит
Але чи справді саме енергетичний вміст алкоголю робить вас товстим, остаточно не з’ясовано, за словами Бергмана. Алкоголь також має апетитну та дезінфікуючу дію. Він також першим руйнується в організмі, особливо в печінці. Бергман підозрює, що завдяки цій детоксикації та впливу на метаболізм жиру енергія, що поглинається з їжею, може перероблятися по-різному. Крім того, дослідники спостерігали зміну рівня гормонів, що може вплинути на розподіл жиру в організмі. У своєму дослідженні Бергманн задокументував, що "учасники споживання алкоголю мали більшу талію, ніж стегна, для своєї статі".
Ідентифікація також розглядається критично
Алкоголь також збільшує ризик деяких видів раку, а наявність жиру у верхній частині живота збільшує ризик багатьох інших захворювань. Дослідник побоюється, що маркування може змінити сприйняття пива, вина тощо: "За умови декларування калорійності алкогольні напої ставляться в один ряд з їжею". Вказівка на вміст алкоголю важливіша для здоров'я. Лікар, професор Манфред Сінгер, принаймні бачить плюс в інформації для споживачів: "Що стосується ожиріння, багато хто недооцінює вплив алкоголю", - каже експерт. "Маркування може бути корисним для споживачів калорій," - говорить медичний фахівець Пфайффер. "Але не слід очікувати, що в результаті люди схуднуть". Позначення харчових продуктів не мало такого ефекту.
Німці вживають особливо багато алкоголю
Організація захисту споживачів Foodwatch також бачить прогалини в продуктах харчування, незважаючи на норми ЄС. За словами речника, ключова інформація відсутня. Крім того, харчова інформація на лицьовій стороні упаковки зазнала критики, оскільки вона брала б нереально невеликі порції. Організація досі не зайняла позиції щодо маркування алкогольних напоїв. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) з 2014 року, особливо велика кількість алкоголю вживається в Європі та особливо в Німеччині. Експерти з пошуку пов’язують це, серед іншого, з низькими цінами та цілодобовою доступністю. (оголошення)
Зображення: H.-J. Шпіндлер/pixelio.de
Інформація про автора та джерело
Важлива ПРИМІТКА:
Ця стаття призначена лише для загальних вказівок і не повинна використовуватися для самодіагностики та самолікування. Він не може замінити візит до лікаря.