Пиво та вино, або піколь стародавнього Єгипту Розкажи мені про це; Історія
Ми говорили Пінар в середні віки, тому зараз це має сенс, ми говоримо про пиво та стародавній Єгипет. Нарешті, ми не тільки поговоримо про найбільш споживані напої в Єгипті задовго до нашої ери. До цього невелике уточнення. Як ми можемо дізнатись про кулінарні звичаї та традиції? Ви скажете мені "кулінарні книги!" ". Так, або папірус, що завгодно. Але ні, це не так. У нас їх немає. Саме на стінах відомих (чи ні) пам’яток ми знаходимо підказки про їжу та напої єгиптян. ну так ! Крім того, коли Даеш вирішує підірвати палаци в Іраку чи Сирії, хлопці не просто руйнують архітектуру, а руйнують свідчення історії. І це трохи псує речі. Але давайте поговоримо про піколе !
В ієрогліфі він намальований так
Популярною дієтою в Стародавньому Єгипті був хліб і пиво. Зрештою, трохи схожий на студента 21 століття. Пиво - це улюблений напій людей і богів, ну, нібито. Жінки, але також і діти, вживають її щодня, і з тієї причини, яку ви всі знаєте: вода огидна і переносить хвороби. Також пиво на основі ячменю супроводжує сніданок, а також вечерю. Зрештою, всі закінчують день.
Співробітникам часто платили вранці за робочий день і за продукти харчування, щоб хлопці могли їсти і, отже, добре працювати. У пачці є хліб, олія, овочі, іноді спеції та чотири літри пива. Ось вам і чотири літри пива, щоб вистачило дня. Особисто, з двома пивами, я не можу працювати ... Ще менше на повному сонці. Питання звички, без сумніву ...
Ось рецепт heneqet, щоб приготувати транкіл в неділю вдома: це вже потрібно зробити ячмінний хліб (на малюнку). Ну, якщо у вас їх немає, замовте трохи у свого пекаря, але привіт, це менше "Зроби сам". Ви кришите свій хліб у великій банці і додаєте води. Якщо ви дійсно хочете, щоб ваше пиво ретельно бродило, ви додаєте фініки. Цукор допомагає. А потім чекаєш, чекаєш, чекаєш і коли колір починає виглядати як трохи темного пива, ти видаляєш останні шматочки хліба. І ось у вас це є. (Якщо ви набиваєте собі голову домашнім пивом, я хочу фотографії) (але будьте обережні, пийте помірковано, бла, я не хочу жодних проблем із законом, особливо якщо ви неповнолітній) Рецепт, поетапний малюнок.
Вже за 3000 років до нашої ери єгиптяни п'ють вино. Там написано "jrp". Саме під час 18-ї династії вино стало надзвичайно популярним, є червоне та біле. Загалом, вино становить 25 °, це не жарт.
Метод такий самий, як і середньовіччя. Ми збираємо виноград, притискаємо його ногами в підносі, який може містити щонайменше 5 осіб. Потім ви кладете сік у глиняний горщик, і закриваєте його. Тут, на малюнку. На багатьох горщиках ми бачимо дату та вказаний виноградник, трохи схожий на наші ярлики що. Сучасне та практичне для істориків !
На відміну від пива, яке нічого не коштує, в Єгипті вино дуже дороге, і його вживають переважно фараони. Фактично вони створили державного чиновника: дегустатора вин. Ну так, ми не повинні подавати огидне вино великому босові країни.
Очевидно, хлопці не просто вживають алкоголь, я маю на увазі, що ти не можеш напиватися цілодобово. Раптом вони також п'ють фруктовий сік і молоко (але не надто).
Єгиптяни споживають багато фруктів, треба сказати, що землі на березі Нілу дуже родючі через щорічні повені. Документи показують, що фрукти з високим вмістом цукру є найбільш вирощуваними та споживаними. Це стосується яблук, граната, винограду та інжиру. Також єгиптяни імпортували кокосові горіхи. За свою воду. І тому, що це добре. Найпопулярнішими соками були виноград та інжир. Хлопці довгі години замочували фрукти, щоб витягти навіть найменшу краплю соку.
Нарешті, розведення кіз та корів дозволило єгиптянам вживати молоко та молочні продукти (сир, сироватка, молочні вершки тощо). З іншого боку, Клеопатра тримає ослине молоко, щоб приймати ванни !
Ми збираємось у понеділок, щоб поговорити про дивну секту !