Пиво товстить?
Правильне запитання.- Чи варто нам остерігатися цієї невинно випитої пінти вчора ввечері? Скринінг впливу пива на наш черевний пояс.
Опубліковано 08.08.2018 о 05:15, оновлено 08.08.2018 о 07:00
На думку багатьох, хмелевий напій не зовсім хороший, коли справа стосується харчування. Про це свідчать різні вирази, пов’язані з його впливом на організм; "пивний живіт" та "kro abs" (для Кроненбурга) лідирують. Якщо на той момент пиво викликає солодке відчуття спраги, воно в основному подарує подарунок на черевний пояс згодом. Правда чи брехня ? Давайте просвітимо своє горло тим, що воно потенційно збирається поглинути в ніч на суботу.
Ступінь алкоголю, головний винуватець
У всій цій історії не все чорне чи біле. Деталі. Так, пиво може товстіти з двох причин. По-перше, бо що б ми не клали в рот, якщо ми робимо це у занадто великій кількості, організм це буде зберігати. Якщо «підйом ліктя» занадто частий, ми, таким чином, фатально піддаємось ризику набору ваги.
По-друге, тому, що напій містить алкоголь. "Це означає, що є етанол, досить енергійна молекула. Для порівняння, грам цукру - це 4 калорії, грам етанолу - 7. Не забуваючи, що пиво також містить вуглеводи", - зазначає Флаві Гусман, дієтолог-дієтолог. Очевидно, що чим більше алкоголю було пиво на смак і, отже, міцним, тим рідина калорійніша.
Найменш калорійний алкоголь
Фактом залишається той факт, що якщо пінту зрідка п’ють і ступінь алкоголю не піднімається, оцінка небезпеки стає меншою. За словами дієтолога Корінне Чичепортіче-Айяче, пиво є навіть "найменш калорійним алкоголем".
Запитавши у 2015 році про переваги ферментованого напою, французький експерт у галузі культури та історії пива Елізабет П’єр (1) підкреслила загальний цікавий харчовий склад напою. Він складається з "приблизно 90-95% води, зерен, вуглеводів, мінералів, вітамінів та алкоголю".
Список, підтверджений Corinne Chicheportiche-Ayache: "Дріжджі, хміль та ячмінь забезпечують вітаміни групи В, зокрема вітамін В12, цікавий для вегетаріанців, а також вітамін В9 (або фолієву кислоту), що сприяє зменшенню серцево-судинного ризику. Ячмінь також пропонує розчинні волокна, корисні для кишкового транзиту, для регулювання холестерину та глікемії (норма цукру в крові, примітка редактора). Наукові докази не є досконалими, але, здається, хміль має антистресові та заспокійливі властивості. " Водночас професіонал додає, що пиво містить мінерали, необхідні для нормального функціонування нашого організму, такі як кремній, калій і магній.
Зверніть увагу на супровід
Їжа, пов’язана з нею, часто неякісна, дуже солона
Флаві Гусман, дієтолог-дієтологЯкщо пиво, яке вживається у великих кількостях, залишає сліди, можна встановити інших винних. "Оскільки смак легкий, ми зазвичай багато п'ємо. І тоді їжа, пов'язана з ним, арахіс, чіпси тощо, часто є неякісною, дуже солоною і викликає спрагу", - вказує дієтолог Флаві Гусман.
Тому, щоб обмежити шкоду, від нас залежить знати причину, зберігати та контролювати дозу алкоголю. Але ви також можете вибрати так зване пиво, що не містить алкоголю, яке за визначенням є більш здоровим. "Звичайно, все ще є вуглеводи з злаків, але систематично менше калорій, оскільки менше алкоголю. У порівнянні з 5-градусним пивом, у" безалкогольного "є від 30 до 40% калорій. Менше", експерт Елізабет П'єр сказала нам під час співбесіди у 2017 році. Навіть якщо деякі пивовари можуть додати цукор або глюкозний сироп під час виробничого процесу.
Нарешті, ми можемо уникнути двох підводних каменів. Так звані "легкі" пива, з одного боку, "якщо вони містять вуглеводи, вони не в алкоголі", підкреслює Корінн Чичепортиче-Айяче. Ароматизоване пиво, з іншого боку, "яке часто містить зайвий цукор", інформує Флаві Гусман. І тоді не будемо забувати, що ми також можемо віддавати перевагу половині.
Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров'я, споживайте в помірних кількостях.
(1) Флаві Гусман є співавтором з Люсі Рейньє з Юса, смузі, супи та детокс-бульйони, Éditions Marie Claire, € 5, 95.
(2) Елізабет П'єр є автором книги "Вибери і купи пиво за 7 секунд", Ед. Практичний топірець, 12,90 євро.