Пиво, віскі, шампанське

вигляді кристалів
Яких спиртів уникати: Пиво, навіть без алкоголю, дуже багате на пурин. Сильні спирти, такі як аперитиви (віскі). Дуже багаті етанолом, який, розкладаючись, призводить до зростання сечової ацидемії. Біле вино (особливо бордо) та шампанське також не рекомендуються.
Крім криз, ви можете споживати невелику кількість червоного вина.

Чому: "Саме сильні коливання сечової ацидемії * викликають напади подагри у схильних людей. Алкоголь впливає на цю швидкість через високий вміст пурину, молекули, який при попаданні в організм розкладається і метаболізується в сечову кислоту **", пояснює Професор Рішетт.

Знай це: У схильної людини сечова кислота легко піднімається. В інших випадках, навіть якщо ви приймаєте продукти, багаті пурином, ви автоматично виводите їх через нирки.

* Урикемія - це рівень сечової кислоти в крові, який, як правило, повинен бути менше 6 мг/дл. Вище 7 мг/дл сечова кислота випадає у вигляді кристалів, що викликає подагру.
** Сечова кислота - це речовина, яка, зокрема, спричиняє деградацію ядер клітин, що містяться в певних продуктах харчування. Усувається нирками. Але коли ця речовина знаходиться в занадто великій кількості в крові, вона осідає у вигляді кристалів у суглобі і викликає запалення: це напад подагри.