Пивоварня - Гуляш (3

інгредієнти

  • 500 г свинячого гуляшу
  • 2 ст. Ложки освітленого вершкового масла
  • 1/2 чайної ложки гірчиці
  • 1 ст. Ложка томатної пасти
  • 1 велика цибуля
  • подрібнений
  • 1 зубчик часнику
  • натиснута
  • 1 морква (и)
  • натирається
  • 200 мл пива
  • Різноманітність за бажанням
  • 600 мл овочевого бульйону
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка перцю
  • земля
  • 1 чайна ложка порошку паприки
  • солодкий
  • 1 ст. Ложка крему
  • п. Б. загусник соусу (борошно)

Тип препарату

Крок 1

Прогріте вершкове масло на глибокій сковороді. Запечіть гуляш у освітленому вершковому маслі та приправте сіллю, перцем та порошком паприки.

гуляш

Коли м’ясо набуде приємного кольору і вода випарується, додайте подрібнену цибулю, пресований зубчик часнику і натерту моркву, а також гірчицю і томатну пасту і дайте ненадовго посмажитися.

Потім деглазуйте пивом і дайте йому закипіти. Тепер залийте овочевий бульйон і тушкуйте з кришкою близько 1 години (при використанні скороварки близько 35 хвилин).

Перемішайте крем-фриш приблизно за 5 хвилин до закінчення часу приготування і за необхідності загустіть невеликим загусником соусу. В якості гарніру добре поєднуються спаецле, рис, картопляне пюре або варена картопля