Півсклянки кефіру, трохи капусти і чудовий делікатес готовий!

Ми любимо ці млинці з капусти! Їх можна приготувати на сніданок, обід або вечерю. Обов’язково спробуйте їх!

-½ чайна ложка харчової соди;

-чорний мелений перець - за смаком.

кефіру

1. Подрібніть капусту сумлінно і покладіть в глибоку миску. Посипте ½ чайної ложки солі (або за смаком) на її поверхню, а потім добре вимісіть її руками або подрібніть подрібненою дробилкою, щоб вона стала м’якшою.

Якщо капуста осінна - більш тверда і волокниста - її можна відварити у воді або тушкувати на сковороді протягом 5 хвилин. Потім йому потрібно дати охолонути.

трохи

2. Додати кефір (кімнатної температури), чорний мелений перець за смаком та яйце. Змішайте дуже добре.

півсклянки

3.Додати харчову соду. суміш.

4.Додати просіяне борошно. Змішайте дуже добре, щоб воно не залишалося грудчастим.

кефіру

5. Нагрійте на сковороді невелику кількість олії. Сформуйте на ньому млинці за допомогою ложки: ложка складу відповідає ложці.

трохи

6. Смажте вареники на середньому вогні з обох боків до золотистої скоринки.

півсклянки

7. Подавати їх з ферментованими вершками та рубаною зеленню!