Медне печиво (пісне) - рецепти від Teo; s Кухня

Сьогодні в чаї з фенхелем (мій улюблений з ВСІХ чаїв) я замочив одне, два, а може, навіть три печива з медом ... хто їх може порахувати? Вони поститься, їх легко приготувати і дуже добре зберігати протягом декількох хороших днів у герметичних банках. Але, дозвольте сказати правильний, я лише гіпотетично знаю, що він дуже добре тримав би "добрі дні", бо практично кожен їсть один день. І я навіть не можу сказати вам, що ми сім'я, не знаю скільки ... але ... вони такі гарні 🙂

Найчастіше я складаю рецепт Медове печиво тільки з цільнозерновим борошном або з сумішшю білого борошна та рисового борошна, тому, якщо ви хочете спробувати, ви можете використовувати 200 г білого борошна та 100 г рисового борошна. Я використовую мед (і ні, я не буду зараз вступати в дискусію з медом, який стає токсичним при високій температурі, тому що ... я не вступаю), але ви також можете використовувати кленовий сироп або агаву, якщо ви не любите мед. Дуже рекомендую рецепт Медове печиво не тільки на піст, а й на сніданок загалом. Ви можете склеїти їх попарно, як це зробив я, або ви можете спекти їх індивідуально. Я використовувала абрикосове варення та сливове варення, щоб наклеювати їх, але це залежить від ваших особистих смаків. І, зрештою, трохи цукрової пудри не зашкодило жодному печиву назавжди 🙂

Інгредієнти для 40 медового печива (20 склеєних)

200г білого борошна
100г борошна грубого помелу або рисового борошна
½ пакетик розпушувача
серцевина з pods стручків ванілі або ванільна есенція
180г меду або сиропу агави
100 мл соняшникової олії
абрикосове/сливове варення для склеювання
цукрова пудра

Приготування Медове печиво

Просіяти в миску два види борошна (за бажанням можна використовувати тільки біле борошно) і розпушувач.
У середині робимо отвір і вливаємо мед, олію та ваніль. Змішуйте міксером або вручну, поки у нас не вийде однорідне тісто, добре зв’язане.
Якщо тісто занадто тверде, додайте 1-2 ложки води.
Збираємо тісто і формуємо диск, який загортаємо в поліетиленову плівку і даємо охолонути не менше години, потім викладаємо на стіл, присипаний борошном, і викладаємо лист товщиною близько ½ см.
Ми вирізаємо печиво і кладемо їх у піднос, на папір для випічки.
Випікайте медове печиво в гарячій духовці при 180 ° C, 8-10 хвилин на вентиляційній функції або 10-12 хвилин на статичній функції.
Нехай печиво дуже добре охолоне, перш ніж склеювати їх два по два і припудрити цукром.

Я вам казав, що рецепт медового печива - швидкий? Я казав тобі! Ви мені повірили? Звичайно! Сподіваюся, ви спробуєте рецепт зараз натще і не тільки. Для ще більшого натхнення на вас чекає ціла категорія пісних рецептів ТУТ Yes (так так, натискайте з упевненістю ТУТ, для вас відкриється світ рецептів). Цілую вас, нехай рецепт медового печива буде хорошим і швидким для всіх!