ПІЗНІТНЕ ЗНИЖЕННЯ Що, якби ми змінили паливо для нашого журналу здоров’я нейронів

паливо

Чи дає дієта з низьким вмістом вуглеводів мозку «підтяжку обличчя»? Дієта з низьким вмістом вуглеводів (або "карбодієта") дійсно могла б запобігти та змінити вікові ефекти на мозок, стверджує ця команда з Університету Стоні Брук (Нью-Йорк). Дослідження шляхом нейровізуалізації демонструє, що якщо перші нейробіологічні зміни, пов’язані зі старінням, можна спостерігати у набагато молодшому віці, ніж очікувалося, починаючи з сорокових років, цей процес раніше, ніж вважалося раніше, можна запобігти або змінити шляхом зміни дієти. Висновки цієї роботи за допомогою візуалізації, опубліковані в «Трудах Американської академії наук» (PNAS), свідчать на користь зменшення споживання простих вуглеводів для більш чіткого мозку.

Провідний автор доктор Ліліанна Р. Мухіка-Пароді, професор Стоні Брук, та її команда спочатку намагалися краще зрозуміти, як дієта впливає на старіння мозку *. Команда зосередилася на безсимптомному періоді, коли профілактика може бути найбільш ефективною. Використовуючи набори даних нейровізуалізації, дослідники показують, як функціональний зв’язок між різними регіонами мозку дестабілізується з віком, починаючи з кінця сорокових років, і як цей спад у спілкуванні призводить до прогресивного когнітивного спаду.

Когнітивний спад прискорюється при гіпометаболізмі та резистентності до інсуліну.

За допомогою різних експериментів дослідники дійсно показують, як цей біомаркер старіння головного мозку співвідноситься із споживанням різних джерел енергії: таким чином падіння споживання глюкози та збільшення кетонів дозволяють відновити стабільність мозкових мереж.

Дестабілізація мозкових мереж та порушення пізнання: для цих різних експериментів стабільність мозкової мережі була встановлена ​​як біомаркер старіння. Дослідники використовували 2 великі бази даних мозкового нейровізуалізації (fMRI), що об'єднували дані від 1000 учасників у віці від 18 до 88 років. Аналіз виявляє початок наслідків старіння мозку приблизно у віці 47 років, причому найшвидша дегенерація відбувається у віці 60 років. Вона також виявляє, що цей зв'язок між дестабілізацією мозкових мереж та порушенням пізнання значно прискорюється з розвитком діабету 2 типу - захворювання, яке блокує здатність нейронів ефективно метаболізувати глюкозу. Щоб визначити механізм як специфічний для доступності енергії, дослідники потім «просканували» за допомогою fMRI 42 інших дорослих учасників віком до 50 років. Потім вони безпосередньо бачать вплив глюкози та кетонів на мозок кожного учасника.

Старіння та уповільнення метаболізму: з віком мозок починає втрачати здатність ефективно метаболізувати глюкозу, спричиняючи повільне голодування нейронів та порушення мозкових мереж. Надаючи мозку більш ефективне джерело палива, дотримуючись дієти з низьким вмістом вуглеводів або приймаючи кетонові добавки, можна забезпечити мозок новою енергією. Навіть у наймолодших, ця додаткова енергія допомагає стабілізувати мозкові мережі.

Менше глюкози, менше зниження: Тож дослідники розглянули реакцію мозку на дієту: через тиждень на стандартній (необмеженій) проти низьковуглеводній дієті. Вони виявили, що навіть у молодих людей у ​​віці до 50 років харчовий кетоз збільшує загальну мозкову активність та стабілізує функціональні мережі. Кетони забезпечують клітини енергією більше, ніж глюкоза, при еквівалентному споживанні калорій. Ця користь вже була продемонстрована для серця, це дослідження пропонує перші докази еквівалентних ефектів на мозок.

"Хороші та погані новини", пише автор:

  • Погана новина полягає в тому, що ми спостерігаємо перші ознаки старіння мозку набагато раніше, ніж вважали раніше;
  • хороша новина полягає в тому, що, можливо, можна запобігти або змінити ці ефекти дієтою, "замінивши" глюкозу кетонами як паливом для нейронів.

Ключові висновки, які, по суті, пов'язують старіння мозку і, зокрема, деменцію, з гіпометаболізмом, явищем, при якому нейрони поступово втрачають здатність ефективно використовувати глюкозу як паливо. Тому ідея полягає в тому, щоб змінити паливо, щоб відновити більш молоде функціонування мозку.