П’ять марок пробіотичних йогуртів виявилися неефективними для травлення - науково-технічні

Продукція Nestlé LC1, Emmi Aktifit, Migros Bifidus, Danone Activia та Yakult отримала право демонструвати ці обіцянки на основі наукових доказів, наданих Федеральному відомству з безпеки харчових продуктів (FSVO).

пробіотичних

"Сприяє підвищенню комфорту травлення, зменшуючи час транзиту та здуття живота", - каже, наприклад, Activia з Danone. Усі марки рекламують сприятливий вплив на травлення, метеоризм або якість стільця.

Висока смертність зародків

Проте випробування спеціалізованої лабораторії в Лозанні, до якої Он Ен звертається з довіреними йогуртами та молочними напоями, показало, що більше 99,9% пробіотичних мікробів (біфідус та інші лактобактерії) не виживають шлункових соків у шлунку. Тому вони не мають ефекту при проходженні через кишечник, де вони повинні колонізувати бактеріальну флору.

Тест довів, що всі йогурти містять обіцяні пробіотичні мікроби. Але вони мають сприятливий вплив на здоров’я, лише якщо потрапляють живими в кишечник. Однак їх смертність майже повна при вступі у фазу кишкового всмоктування. Результат: вам потрібно було б їсти не одну, а десять тисяч йогуртів на день, щоб отримати заявлену кількість живих пробіотиків.

Обговорені наукові докази

FSVO видає ці дозволи лише на основі досліджень, проведених самими виробниками. Він підтвердив On Talking, що не проводив жодних подальших досліджень щодо цих продуктів до їх затвердження.

Багато тверджень, зрештою, базуються на недостатньо наукових доказах.

Роджер Даріолі, професор CHUV, віце-президент Швейцарського товариства з питань харчування та президент Європейської асоціації зі сприяння здоров'ю

Методологія цих наукових доказів викликає питання. "Це невелика кількість, у вас десять людей, двадцять людей ... так що це нічого не означає (.) І чим більше ми повертаємось у минуле, тим менш достовірними є дослідження, оскільки були суттєві методологічні упередження", пояснює ЧУВ професор Роджер Даріолі, віце-президент Швейцарського товариства з харчування та президент Європейської асоціації сприяння здоров'ю.

Він зазначає, що результати останніх досліджень дуже суперечливі. "Ми не маємо достатніх доказів у поточному стані, щоб довести, що є сприятливий ефект, незалежно від патологій", - підсумовує він.

>> Тема розроблена в On en Parle на RTS La Première о 8:35 ранку та в Patti Chiari на RSI La1 о 21:05