П’ять шляхів до бажаного вагового генетичного тесту для ідеальної дієти FOCUS Online
П’ять способів досягти бажаної ваги
Чому багато людей можуть їсти стільки, скільки хочуть, і при цьому залишатися стрункими? Зокрема, гени відповідають за вплив поживних речовин на організм. До 80 відсотків надмірної ваги викликано генетичним складом. Вони також регулюють, наскільки легко люди з надмірною вагою худнуть. Андреас Пфайффер з Німецького інституту харчування людей Потсдам-Рехбрюке (DIfE) відповідає на найважливіші питання:
Тонкий із генетичним тестуванням, що працює?
Кілька компаній пропонують в Інтернеті так звані генетичні тести способу життя. Вони не тільки аналізують сприйнятливість до серцево-судинних захворювань або діабету, але також гени, що впливають на енергетичний обмін. Виробники також звертаються до бажаючих схуднути. У Німеччині такі тести можна проводити лише в рамках консультації. У Швейцарії їх можна придбати в аптеці або аптеці - вартість до декількох сотень євро.
Наскільки серйозні випробування?
Генетичний профіль повинен допомогти вам схуднути. Тестові набори для схуднення продають надію на індивідуально підібрану дієту. Ватний тампон із зразком слини відправляється в лабораторію для аналізу. Натомість замовник отримує більш-менш корисну письмову оцінку. Наприклад, ті, хто хоче схуднути, отримують туманні рекомендації, що вони скоріше орний фермер і тому слід уникати жиру. Або що вона зменшується менш легко, ніж в середньому. Деякі компанії не заглядають у карти, щоб побачити, які генні сегменти вони тестують. Нещодавно Американська адміністрація з контролю за продуктами та ліками (FDA) заборонила піонеру комерційного домашнього генетичного тестування, базується в Каліфорнії, 23andMe, продавати свої тести. Причина: результати збивають людей з дороги і є недостатньо значущими. "На даний момент ми не можемо рекомендувати такі тести, як рутинна діагностика", - говорить Пфайффер. Але вони проходять випробування.
Здорове харчування означає для кожного щось своє?
Існує кілька сотень генів, які відіграють певну роль в енергетичному обміні. Дослідники перебувають у процесі створення цілих мережевих карт на основі їх взаємодії. Вплив окремого гена досить незначний. Наприклад, поліморфізм APo-E4 ілюструє, як по-різному використовується їжа. Зміни цього гена означають, що організм може краще обробляти насичені жири. Це означає: деякі можуть їсти масло без проблем, оскільки їхній холестерин тоді зростає менш різко. Дослідники також знають про численні гени, які впливають на ризик діабету та метаболізм інсуліну. Така інформація незабаром буде включена до порад з питань харчування.
Чому в деяких сім’ях стільки товстунів?
У дуже рідкісних випадках ми дотепер виявили дуже чіткий генетичний зв'язок. Наприклад, ми знаємо про деякі сім'ї, члени яких мають дефектний ген лептину або рецептора лептину. Діти страждають від ненаситної харчової залежності і вже у віці десяти років важать 100 кілограмів. Однак це часто можна вилікувати, даючи гормон лептин. Дієта матері під час вагітності та годування груддю також відіграє певну роль у подальшому ризику ожиріння. Протягом цього часу метаболізм програмується епігенетично для подальшої ваги.
Чи існують також спадкові фактори, які впливають на мотивацію схуднення?
Ми знаємо ген, який, очевидно, впливає на радість від їжі. Він називається геном FTO, був виявлений у мишей і регулює, наприклад, B. метаболізм дофаміну в мозку. Люди, у яких відбувається зміна гена, важать в середньому на два кілограми більше. У мозку також є численні передавачі, які впливають, наприклад, на почуття ситості. Вони частково працюють на тому ж рецепторі, що і для гашишу.
Як ви все ще можете перевірити, яка дієта вам підходить?
У нашій клініці ми робимо тест на навантаження на глюкозу на деяких пацієнтах перед тим, як розпочати програму схуднення. Зазвичай це використовується для діагностики діабету. Ви п’єте розчин цукру, і лікар вимірює, як швидко підвищується рівень інсуліну. З досліджень ми знаємо, що люди, які страждають надмірною вагою і набирають вагу, краще уживаються з дієтами з низьким вмістом вуглеводів. Кожна третя людина належить до цієї групи.
Ми знаємо свого роду ген поціновувача, який впливає на насолоду від їжі »Андреас Пфайффер, Німецький інститут харчових досліджень Потсдам-Ребрюке