П’ять способів привчити людей до здорового харчування
Між стільцями
Це одвічне запитання в ім’я здоров’я: як вам вдається забезпечити, щоб широка громадськість харчувалася більш збалансовано, при цьому не надто втручаючись у вільне рішення покупки? Ось п’ять ідей, заснованих на дослідженнях, які можуть мати позитивні зміни.
# 1 Думайте заздалегідь
Школа у штаті Флорида, США, використовує програмне забезпечення, яке дозволяє учням планувати та замовляти обід. В одному з досліджень вони були винагороджені смайликом за вибір усіх п’яти здорових варіантів. Той, хто зупинив свій вибір на жирних стравах, мав можливість переглянути і обробити замовлення в кінці.
No2 Проведіть шлях
Під час цікавої серії тестів професори Університету штату Нью-Мексико, США, виявили, що навіть прості спогади про здорову їжу допомагають споживачам приймати кращі рішення. Зазначено, що такі знаки, як «Дотримуйтесь зеленої стрілки за здоровою їжею», досягли фантастичних результатів.
# 3 Обдури систему
Діти та підлітки часто ще не розуміють, наскільки важливим є здорове харчування. Тому вчені розділили восьмикласників на дві групи. Обидва отримали поживний обід. Першій групі також пояснили, чому білки та вітаміни так важливі. Наступного дня всі діти повинні скласти своє власне меню. Друга група в середньому обрала набагато більш шкідливі варіанти. Тож звук робить музику.
№4 революціонізує розміщення продуктів
Експерти, які консультують супермаркети щодо розміщення продуктів, схильні стверджувати, що здорову їжу слід розміщувати в дорогих і очевидних місцях магазину.
No5 Виграй словами
Дослідники з “Корнельського університету”, США, виявили, що назви страв у ресторанах також можуть впливати на кінцевих споживачів. Кажуть, що такі слова, як «традиційний» чи «ситний», замовляли частіше.