П’ять зелених Сагана, гречка; Рецепт золотої форелі Бора-Хансгрое

Що може надихнути п'ятикратного переможця майки Пітера Сагана під час Тур де Франс більше, ніж "п’ять зелених" на його тарілці? Навіть більше, якщо все це поєднується з гречкою та рибою.

золотої

Гречка - «псевдозерна» і не пов’язана з пшеницею. З часткою в десять відсотків він містить більше високоякісного білка і більше життєво важливих речовин, ніж інші злаки. До того ж він не містить глютену і легко засвоюється.

Зелені овочі повинні бути в меню щодня: Хлорофіл сприяє утворенню нових клітин крові та очищенню крові. Він збільшує засвоєння заліза та магнію в організмі, надає антиоксидантну дію та бореться з шкідливими речовинами в організмі. Вони також повні життєво важливих речовин. Горіхи кеш'ю з низьким вмістом жиру та високим вмістом білка допомагають у погані дні: їх високий вміст магнію заспокоює нерви.

Тестуйте гоночний велосипед зараз без ризику! До магазину!

Рецепт та приготування професійного рецепту Сагана п’ять зелених з гречкою та золотою фореллю

  • Заправте філе форелі і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії та двома-трьома гілочками свіжого лимонного чебрецю.
  • Розпарити цибулю-шалот в оливковій олії до напівпрозорості, додати гречку і залити її двома склянками води. Накрийте кришкою і варіть до м’якості, а потім приправте за смаком.
  • Чверть авокадо без кісточок і очищеного косточки, обсмажте на тепані або на сковороді, а також очищену спаржу. Наріжте сніговий горошок та брокколі і коротко бланшуйте, потім соте шпинат оливковою олією, приправте і додайте горіхи кеш'ю та пюре.

Зелена п’ятірка Сагана з гречкою та золотою фореллю: органічні інгредієнти

  • 4 філе золотої форелі
  • Сіль, перець, мускатний горіх
  • 2 гілочки лимонного чебрецю
  • 1 цибуля-шалот, нарізаний кубиками
  • 1 склянка гречки
  • 2 авокадо
  • 1 склянка цукрового гороху
  • 1 пучок зеленої спаржі
  • 100 г шпинату
  • 2 ст. Ложки оливкової олії
  • 20 г масла кешью
  • 2 ст. Ложки горіхів кеш'ю
  • 12 паличок дикої брокколі
  • цедра свіжого лимона

Час приготування: Десять хвилин на підготовку і десять хвилин на підготовку