Пюре з гарбуза та моркви
Солодке та соковите, пюре з гарбуза та моркви - чудовий супровід до м’яса та риби. Той, хто засвоїв основний рецепт, може почати експериментувати: з різними спеціями, такими як розмарин або чебрець, смак пюре абсолютно різний. А замість гарбуза можна також експериментувати з солодкою картоплею або селерою, наприклад.
Рецепт: Пюре з гарбуза та моркви
інгредієнти
- 300 г моркви
- 400 г гарбуза Хоккайдо
- 40 г пасовищного масла або топленого масла
- 30 мл кокосового молока
- 1 ч. Ложка тертого мускатного горіха
- 1 ст ложка меду
підготовка
- Очистіть моркву і розкладіть її вздовж. Очистіть і розріжте гарбуз, видаліть кісточки ложкою, а потім наріжте невеликими шматочками.
- Дайте моркві та гарбузу варитися в підсоленій воді на середньому сильному вогні близько 8-10 хвилин, поки вони не стануть приємними і м’якими. Потім злийте воду, але залиште казан на гарячій плиті приблизно на 30 секунд, щоб залишок води з овочів випарувався.
- Покладіть овочі разом з маслом, мускатним горіхом та кокосовим молоком у кухонну машину (діє також чарівна паличка) та пюрируйте до досягнення бажаної (все ще злегка кремезної) консистенції.
- Розкладіть на тарілці і прикрасьте невеликою кількістю меду.
Підходить до
Гарбузово-морквяне пюре - дуже смачний гарнір!
Краще ніж картопляне пюре (хоча ми також любимо готувати з картоплею). Пюре з гарбуза та моркви вражає своїм неповторним смаком і навіть краде шоу з основної страви.
Ви любите готувати сезонніВ і сВ регіональнийВ наявності інгредієнтів? Тоді дивіться наш В журнал сезонних рецептівВ on - тут ви отримуєте найкращі рецепти щомісяця, включаючи сезонний календар. Від капусти в січні, до полуниці в травні, до коренеплодів у грудні Готуйте з порами року, щомісяця новий!
Журнал рецептів
Вам подобається цей пост? Тоді підпишіться на нашу розсилку або слідкуйте за нами на facebook.
Опублікував Ніко
Обговоріть з нами
16 коментарів
смачно!
Я додав картоплю і взяв менше мускатного горіха.
Дякую!
Трохи експериментів - ми вважаємо, що це добре;) Ви будете продовжувати насолоджуватися:) LG, Anja
Я забув масло та мед, все ще надзвичайно смачні.
Це було добре, бо який там сенс меду.
Ну, принаймні, я б не думав класти туди мед, він досить солодкий, не повинен бути для мене солодким, а мед не набагато кращий за цукор!
Ого ... дуже смачно і зроблено швидко. У нас також були котлети з авокадо, і поки вони були в духовці на городі, пюре готувалося швидко. Я взяв пароварку і в кінці додав кокосове молоко і лише приправив його мускатним горіхом і сіллю.
Зараз у нас буде гарнір:-)
Привіт Привіт Привіт, сад став садом і має зовсім інше значення!
Дійсно смачно! У нас були котлети, наповнені авокадо! * _ *
Щиро дякую за чудовий рецепт. Я спробував це сьогодні, і ми були абсолютно в захваті.
Привіт Клавдія,
із задоволенням!:) Продовжуйте насолоджуватися цим!
LG Anja
Я також поклав туди імбир, він насправді не дуже смачний. Можливо, це імбир. Продовжуватиму експериментувати з солодкою картоплею наступного разу замість імбиру.
Спробував сьогодні з солодкою картоплею замість гарбуза. Справді добре. Я також приготував для свого друга пюре зі звичайною картоплею, і я повинен сказати ... Моє було тоншим і просто кращим на смак, крім того, було яловиче м’ясо на пару, приготоване на палео чистих інгредієнтах. Дійсно смачно. Щиро дякую за рецепт
Чистити гарбуз не потрібно! Також добре смакує з шкіркою, нещодавно зробив такий суп з гарбуза/моркви, як цей
Ви абсолютно праві. Ніхто не лущить гарбуз з Хоккайдо, шкірку їдять разом з ними. Це також економить багато роботи. Шкірка гарбуза не зовсім проста.
Чудовий рецепт, нам сподобались котлети з фаршу з солодкою картоплею!
Так тримати і LG!
Дійсно смачно, я би не очікував. Це буде траплятися частіше в майбутньому.
Я знайшов його трохи м’яким і приправив кольоровим перцем з млина та тире мигдального молока. Супер смачно, з гарним стейком. Ідеальна їжа!