План дієти для схуднення Революція дієти з низьким вмістом вуглеводів - Історія
Четвер, 5 січня 2012 року
Революція дієти з низьким вмістом вуглеводів - історія
Більшість людей думають про дієту Аткінса, коли чують слово з низьким вмістом вуглеводів. Справді, доктор Роберт К. Аткінс є автором низки книг про дієту з низьким вмістом вуглеводів. Перший чоловік з’явився в 1972 році, і його новаторські зусилля зробили революцію у світі дієт, який ми бачимо сьогодні. За все, що чуєш; однак доктор Аткінс не створює дієти з низьким вмістом вуглеводів.
Вільям Бантінг опублікував брошури в 60-х роках XIX століття, вихваляючи користь для здоров'я низьковуглеводної дієти своєму медичному раднику пану Вільяму Харві, F.R.C.S. Основним принципом його дієти було споживання якомога менше хліба, масла, молока, цукру, пива та картоплі через його переконання, що ці крохмаль та сахарин мають тенденцію створювати жир. Пан Бантінг виявив, що його нетравлення зникло, розрив пуповини зажив, він схуд на 50 фунтів, зір і слух були несподіваними для чоловіка в 70-80 років, він спав краще вночі, і в основному він почував себе в одному краще здоров'я, ніж у нього за останні 26 років життя. У свій час пан Бантінг здійснив революцію в дієті, і він отримав тисячі листів від читачів, в яких подякував і розповів, як його дієта з низьким вмістом вуглеводів змінила їхнє життя на краще.
Університет Джона Хопкінса та клініка Майо розробили дієту для лікування епілепсії в 1920-х роках. Дієта вимагає великого споживання жиру та низького споживання вуглеводів, щоб викликати кетоз. Вони дослідили, як дієта працювала з дітьми, які не мали успіху в лікуванні епілепсії за допомогою ліків, і виявили, що 55% первинних пацієнтів дотримувались дієти, а у 27 відсотків зменшення нападів перевищувало 90 відсотків. Деякі діти не мали судом на дієті протягом двох років, і їхня епілепсія виглядала вилікуваною навіть після того, як вони припинили свою низьковуглеводну кетогенну дієту.
Уолтер Лайонс Блум і Гордон Азар провели дослідження в 1963 р., Порівнюючи вуглеводні дієти, що обмежують, з дієтами натще. Вони дійшли висновку, що дієта з достатньою кількістю калорій, білків і жирів, але з дефіцитом вуглеводів, призводить до втрати ваги, подібної до такої у пацієнтів, що страждають від голодування.
Перша по-справжньому популярна дієта з низьким вмістом вуглеводів була описана в книзі «Швидка дієта для схуднення лікаря» доктора Др. Ірвін Максвелл Стілман в Популярній і низьковуглеводній революції 1967 року розпочався. Дієта складалася в основному з джерел білка, таких як м’ясо, птиця, риба та яйця, при цьому споживання вуглеводів було занадто близьким до нуля. Книга продала 2,5 мільйона до 1967-69 років, і велика кількість людей сильно схудла на дієті з контролем вуглеводів.
Лікар. Роберт К. Аткінс відкрив свою практику кардіолога в Нью-Йорку в 1960 році. Йому було 30 років і він мав надмірну вагу, він натрапив на статтю Блума і Азара 1963 року. У статті говорилося, що для схуднення не потрібно голодувати; Натомість ви можете схуднути, знижуючи вуглеводи. Ось як доктор Аткінс спробував дієту, і вона дуже добре працювала на його подив. Після успіху в дієті він почав рекомендувати її своїм пацієнтам і виявив, що вони не тільки схудли; інші проблеми зі здоров’ям, з якими ви боролися, або симптоми значно покращилися, або повністю пройшли. Сюди входили високий кров’яний тиск, підвищений рівень холестерину, печія, діабет, кислотний рефлюкс та артрит. Переважна більшість його пацієнтів також повідомили, що вони краще спали, мали більше енергії, рідше хворіли і в основному почувались краще в цілому.
Лікар. Аткінс опублікував свій оригінал Dr. Дієтична революція Аткінса, 1972; Однак революція розпочалася повільно. Його дієта з низьким вмістом вуглеводів вразлива до того, чого навчали в загальнодоступних медичних закладах, і на нього нападали дієтологи, дієтологи, лікарі та Журнал Американської медичної асоціації; проте інші лікарі навіть зараз усвідомлювали зв'язок між вуглеводами, хворобами та ожирінням.
1983 р. Річард Бернштейн, діабет 1 типу у віці дев'яти років має свою суперечливу клініку лікування діабетиків із дуже суворим підходом до захворювання з низьким вмістом вуглеводів. Спочатку ідеї Бернштейна висміювали медичні установи, але революція з низьким вмістом вуглеводів набрала пари.
У 1992 р. Річард Хеллер написав свою першу дієтичну програму під назвою "Програма залежності від вуглеводів": контроль за своїм життям і вагою. Високе споживання вуглеводів відповідає за збільшення ожиріння в США. По мірі зростання революції він знайшов швидко зростаючу аудиторію для своїх ідей.
У 1992 р. Вийшло перше видання Dr. Нова дієтична революція Аткінса, а інша відбулася в 1999 році. Ці два видання розійшлися тиражем понад 10 мільйонів примірників, і видання об’єднано в одну з 50 найбільш продаваних книг усіх часів.
1999 рік був проривом для практикуючих з низьким вмістом вуглеводів, і революція з низьким вмістом вуглеводів загасила повні швидкості. Лікар. Річард Бернштейн опублікував свою книгу "Рішення для діабету", і вона стала негайним хітом, продавши понад мільйон примірників. Сьогодні в останньому виданні 2003 року є передмова не кого іншого, як президента Американського діабетичного товариства, цілком перемога людини, котра, коли він вперше проповідував свій підхід до контрольованого вуглеводів до цієї хвороби, була визнана Американською медичною асоціацією коротким шлунком і ексцентричним.
Також у 1999 році доктор Річард Хеллер об'єднався зі своєю дружиною доктором Рейчел Хеллер та доктор Фредерік Вагніні опублікує програму здорового серця "Наркоман з вуглеводами: розірвіть зв'язок між вуглеводами та серцево-судинною хворобою", нову версію своєї першої книги, яка чітко з'ясовує зв'язок між високим споживанням вуглеводів та великою кількістю розладів синдрому X, звичайно ж задокументоване ожиріння. Ця книга та деякі родичі цієї групи авторів продавали та продовжували продавати мільйони примірників.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів; Однак був набагато успішнішим та популярнішим у громадськості, ніж інший; Це був доктор Дієта Роберта Аткінса. Буквально мільйонам людей вдалося схуднути і поліпшити загальний стан здоров'я, продовжуючи наступні програми в Dr. Нова дієтична революція Еткінса.
Лікар. Еткінс, як люди успішно знайомиться з дієтичним підходом до харчування, в першу чергу через усну передачу його іншим. Медичний заклад рішуче виступає проти підходу Аткінса і всіма силами намагається його дискредитувати. Дебати щодо дієтичного плану Аткінса переросли в шаленство, коли мільйони людей намагалися схуднути та поліпшити своє здоров'я, тоді як експерти стверджували, що це неправильно і не може бути здійснено. Справжнім свідченням обгрунтованості Dr. Програма Аткінса в той час, як переважна більшість закладів медичного та харчового господарства стверджувала, що його дієта була просто неправильною, кількість людей, які продовжували після програми продовжувати рости швидше та прогресувати швидше, ніж успішні люди, мотивована та заохочує своїх друзів та інших план дієти Аткінса.
Оскільки все більше людей вважали, що дієта призначена саме для них, швидко послідували й інші успішні дієти з низьким вмістом вуглеводів, такі як The Zone, Sugar Busters!, The No-Grain Diet і South Beach Diet, щоб назвати декілька.
Революція розгорнулася з дивовижною швидкістю, коли доктор Аткінс оновлену версію своєї книги, Dr. Нова дієтична революція Аткінса, випущена в 2002 році. Нове видання включає незначні зміни в його програмі на основі його останніх 30 років досліджень. Це видання його книги незабаром з’явилося після ряду опублікованих досліджень, що підтверджують втрату ваги та користь для здоров’я від дієти з низьким вмістом вуглеводів. Деякі люди з груп, які раніше нападали на його дієту, зараз розглядали можливість того, що низьке споживання вуглеводів є безпечним та ефективним способом схуднення та харчування протягом усього життя.
Зараз мільйони людей роблять Аткінса, і революція стрімко зросла. Компанії почали випускати найрізноманітніші продукти з низьким вмістом вуглеводів, які буквально знесені з полиць. Все більше ресторанів пропонують меню з низьким вмістом вуглеводів або чистий вміст вуглеводів у своїх існуючих пунктах меню. Навіть компанії швидкого харчування наскочили на гамбургери, упаковки та чаші для сніданку з низьким вмістом вуглеводів.
Що буде за майбутньою дієтою з низьким вмістом вуглеводів, ще належить з’ясувати. Ви увійшли в загальноприйнятий шлях, і результати поточного дослідження, безумовно, матимуть значний вплив на подальше прийняття дієти з низьким вмістом вуглеводів. Я впевнений, містер Бантінг був би радий побачити, як низький вміст вуглеводів зробив революцію у світі сьогодні.