Планетоскоп - Статистика споживання картоплі фрі у світі

Планетоскоп дозволяє виміряти порядки, необхідні для сталого розвитку та екології, що стосуються другого

Сільське господарство
та їжа
- Тваринництво та м’ясо
- Крупи
- Цукор та какао
- Риболовля та риба
- Напої
- Фрукти та овочі
- Реставрація
- Вино та виноградарство
- Молочні продукти
- Органічний
- Горіхи та спеції
- Їжа та харчування
Біорізноманіття
- Дика природа
- Флора
Погода
- CO2 і парникові гази
- Глобальне потепління
- Стихійні лиха
Консоль
- Сирі матеріали
- Папір
- Чесний торг
- Гігієна та краса
- Споживання води
- Електроніка та ІТ
- Побутова техніка
- Інтернет
- Торгівля
Демографія
та містобудування
- Смертність
- Місце проживання
- Натальність
- Париж
- Злочини та проступки
- Імміграція
- Освіта та працевлаштування
- Лілль
Енергії
- Біопаливо
- Сонячна енергія
- Атомна енергія
- Олія
- Енергія вітру
- Енергетична статистика
- Гідроелектрична сила
Навколишнє середовище
- Вода та океани
- Підстави
- Ліси
- Атмосфера
- Астрономія
- Забруднення
- Фонд Мод Фонтеной
Незвично
- Любов !
- Тварини
- Дивовижний
- Різдво Різдво !
- Державні рахунки
Захоплення
- Туризм
- Садівництво
- Спорт
- Культура
- Ігри та іграшки
- Освіта
Переробка
та відходів
- Відходи
- Переробка та збір
Здоров'я
- Наркотики
- Людське тіло
- Хвороби
- Статистика охорони здоров’я
Транспортування
- Автомобільна
- Велосипеди та двоколісні машини
- Авіація
- Транспортна статистика
Компанії
- Мішлен
- Веолія
- Разом
- Макдональдс
- BNP Paribas
- Тетра Пак
- Bic
- Alter Eco
- Heineken
- Ів Роше
- General Motors
- Хенкель
- SNCF
- Nokia
- Поштове відділення
- Чистий
- consoGlobe

Споживання картоплі фрі у світі

Манія, яку викликає картопля фрі, така, що споживання в світі перевищує 11 мільярдів кілограмів на рік, або майже 350 кілограм картоплі в секунду. без підрахунку домашнього картоплі фрі.

Глобальне споживання картоплі фрі

Картопля фрі по всьому світу

11 000 000 000 кг

Світове споживання картоплі фрі перевищує 11 мільйонів тонн на рік, або майже 350 кілограм картоплі фрі в секунду

картопля фрі

Світове споживання картоплі дуже змінилося: "свіжа" все частіше поступається місцем продуктам переробки.

Те саме стосується картоплі фрі, яку все менше і менше виготовляють домашнім способом і дедалі більше вживають у колективному харчуванні. .

Бельгія є провідним світовим експортером картоплі фрі.

Правління Мак-Кейна над картоплею фрі

55 кг

Маючи майже 55 кг споживаних на рік на душу населення, картопля та продукти на основі картоплі займають важливе місце в харчуванні французів.

Кожен третій заморожений картопля фрі, що споживається в Європі, - це фрі Маккейн.

53%

Багато любителів картоплі фрі ігнорують склад своєї улюбленої їжі: 53% споживачів картоплі фрі Маккейн не думають і не знають, що картопля, яку вони купують, зроблена просто з картоплею, олією і нічим іншим!

... Опитування також виявляє, що майже кожен другий опитаний споживач не знає, скільки жиру міститься в замороженому картоплі фрі. У картоплі фрі Маккейн в середньому 7% для картоплі фрі та 10% для фритюрниці (класичний розріз).

Постійне зростання споживання картоплі фрі

2009-2010 рр. Підтверджує тенденції останніх років. Споживання картоплі фрі вибухне

Виробники картоплі, створені у Франції, переробили мільйон тонн бульб (картоплі) проти 1,07 мільйона тонн у попередньому сезоні (-6%).

2/3 цієї картоплі було перетворено на картоплю фрі та заморожені делікатеси, решта використовується у зневоднених продуктах (пюре тощо), чіпсах та закусках, а також у неморожених продуктах.

Заморожена картопля фрі та спеціальні страви, що становлять 3/4 (за обсягом) та 50% (за вартістю) продуктів, що купуються домашніми господарствами, зазнали найсильнішого зростання з 2001 по 2011 рік, із збільшенням на 26% порівняно з 420 452 тонами, виробленими минулого року.

"Споживання картоплі фрі та заморожених делікатесів продовжує зростати у зв'язку зі збільшенням кількості страв, винесених на вулицю, розвитком фаст-фудів та пропозицією нових продуктів", - пояснив Дід'є Ломбарт, який очолював останню зустріч GIPT. 17 березня в Парижі.

Хліпці та закуски також зростають, через зростаючий попит, який все більше переходить до більш досконалих продуктів із делікатнішою упаковкою.

Згідно з GIPT, менший рівень використання сировини обумовлений більшим вмістом сухої речовини в бульбах під час кампанії. Припинення роботи в червні 2009 року голландської фабрики Farm Frites в Монтіньї-ле-Руа (Ена) сприяло цьому подальшому занепаду.

Ось як група Mc Cain з 3 фабриками в Харнесі, Бетуні та Матузі стала єдиним виробником замороженого картоплі у Франції, що призвело до певної статистичної таємниці щодо показників виробництва картоплі фрі та заморожених страв з кампанії 2009 р.

Картопля за контрактом, яка цінується на заводі і дуже залежить від свіжого ринку, становила 61% поставок на фабрики. Після постійного збільшення протягом трьох років імпорт бульб повернувся до рівня 2005-2006 років (194 000 тонн), тоді як 480 000 тонн було експортовано до бельгійських, іспанських та італійських переробників.

Обсяги імпортованої переробленої продукції стабілізувались на рівні 610 000 тонн (переважно з Бельгії та Голландії), тоді як експорт (300 000 тонн) зріс на 2% (Італія та Іспанія). Але торговельний баланс все ще залишається сильно дефіцитним (214 млн. Євро з 312 000 т).