PlanetSporty - найбільші помилки в їжі
Ваша соціальна мережа для спорту та здоров'я
Найбільші харчові помилки
Fit 4 Free писав 20 червня 2012 р. - 15:31
Харчові прийоми та підказки - це десяток копійок. Але така кількість порад стає непродуктивною, коли закрадаються харчові помилки та брехня. Ми розкриваємо їх п’ять.
1. Вживання їжі ввечері товстіє
«Вранці як імператор, в обід як король, а ввечері як жебрак» - ця приказка звучить логічно: після обіду ти скоро лягаєш спати і навряд чи використовуєш енергію. Але це справді так?
Ні: Вага залежить не від вечірнього прийому їжі, а від того, скільки ми рухаємось і скільки калорій ми з’їдаємо протягом дня. Це було доведено американським дослідженням харчування, в ході якого протягом десяти років спостерігали 7000 учасників: воно не показало значної втрати ваги, хоча учасники дотримувались розпорядку дня Кайзера-Кеніга-Беттельмана.
2. Шпинат особливо багатий залізом
Попай показує, як це: він ковтає банки зі шпинатом, щоб розвинути немислячу силу для своїх поєдинків. Ці м’язи виникають через високий вміст заліза, який приписують його улюбленим овочам. Але насправді велика кількість заліза робить Попая м’язовою людиною?
Ні: Довгий час говорили, що шпинат є найбільш багатим залізом овочем. Але це був просто прорахунок, який започаткував цю чутку. У 100 грамах шпинату міститься 3,5 мг заліза, а не 35 мг, як вважалося раніше. Хоча це значення було розраховано правильно, воно стосувалося сушеного шпинату. Тож м’язи Попая мусять розвиватися якось інакше - як і наші. Шкода!
3. Вуглеводи шкідливі
Сир без хліба? Овочі та м’ясо без картоплі? Зараз дуже популярні дієти, де вуглеводи заборонені. Зробіть усі вуглеводи жирними?
Так і ні: Існують "погані" і "хороші" вуглеводи. Погані (білий хліб, підсолоджена їжа, така як морозиво або варення, підсолоджені напої, такі як смузі або змішані молочні напої, картопляні продукти, такі як картопля фрі, смажена картопля, вироби з білого борошна) швидко переходять у кров після споживання і швидко дають вам енергію. Але почуття голоду повертається швидко. Вони заохочують тягу. З іншого боку, "добрі", такі як цільнозерновий хліб, картопля або рис, повільно переносяться в кров і працюють проти їжі. Вони також забезпечують більше поживних речовин. Отже, не всі вуглеводи шкідливі!
Дієтичний сир, легкий шоколад або нежирна ковбаса - тим часом майже все представлено у продуктах, що містять менше жиру або цукру. Звідси здається, що кожен, хто хоче схуднути, може скинути кілограми таких продуктів, не голодуючи. Тільки легкі вироби і тому менше на вагах?
Так і ні: споживач змушений вважати, що він може їсти скільки завгодно цих продуктів. Але як тільки ти з чистою совістю потягнешся до третього шматочка легкої ковбаси, кілька калорій об’єднуються. Крім того, хоча ці продукти мають менше калорій, вони менше насичують. Це означає, що вам доведеться їсти більше, щоб більше не бути голодними - і сподіване зниження калорій більше не працює. Тож потрібно багато дисципліни, щоб мати вплив. І чесно кажучи, у більшості з нас цього немає.
5. Тепла їжа на день є обов’язковою
Ви можете це знати від своєї бабусі: "Щодня треба їсти щось тепле!" Але це дійсно має бути раз на день?
Ні: Неважливо, їсте ви гарячим чи холодним. Температура не є визначальною для травлення та засвоєння поживних речовин. Можливо, думки бабусь (і багатьох інших, звичайно) базуються на чомусь іншому: Багато продуктів, які ми їмо у приготованих стравах, не можна їсти сирими, наприклад, картоплю. Крім того, оптимальна суміш важливих поживних речовин із теплою їжею легше практикувати. Загалом, більше червонокачанної капусти, моркви, гороху або рибних та м’ясних страв потрапляє на тарілку, коли посуд теплий
0 вподобань (и) | (2 | 1 голос)
Поділіться
Ви також хочете побачити або написати коментарі? Або проголосувати за цей запис? Потім увійдіть або зареєструйтесь.