Плани харчування - огляд різних дієт
З низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом білка, Аткінс, LOGI, комбінування їжі,…. Огромний вибір різних харчових стратегій показує нам, що, незважаючи на інтенсивні дослідження вчених та дієтологів, загальноприйнятої ідеальної дієти не існує. Кожен повинен сам з’ясувати, яка ідеологія харчування їм підходить, і також слід враховувати поточну життєву ситуацію (бажана втрата ваги, нарощування м’язів, збільшення фізичних вправ, вагітність тощо - всі ці обставини вимагають адаптації харчових звичок).
Загальні
Якщо потрібно досягти зменшення ваги (жиру), не слід перевищувати часовий проміжок часу 8-24 тижнів при жорсткій дієті зниження, інакше слід очікувати побічних ефектів, спричинених недостатнім харчуванням організму. Після редукційної дієти та розщеплення жиру в організмі рекомендується перехід до секції стабілізації. У той же час слід займатися великою кількістю спорту; це єдиний спосіб уникнути страшного ефекту йо-йо.
Якщо ви хочете наростити м’язи, вам слід починати з меншого збільшення калорій на 200-500 додаткових калорій на день, поетапне збільшення приблизно до 1000 додаткових калорій на день є найбільш сумісним для травної системи та гарантує найкращий успіх у будівництві. Втратити жир і наростити м’язову масу одночасно важко. Коли мова йде про втрату жиру, важливо забезпечити одночасну фізичну активність та велику кількість споживання білків Розпад м’язів запобігти. У разі негативного балансу калорій через зменшення дієти, слід звертати увагу на позитивний азотний баланс. Баланс азоту - це в основному різниця між споживаним білком і спожитим білком. Залежно від фізичної будови, швидкості схуднення, наявної м’язової маси та метаболічної активності, кількість білка, необхідного для підтримки або нарощування нової м’язової маси, також варіюється.
Дослідження показали, що калорійний баланс важливіший за співвідношення жиру до вуглеводів, незалежно від того, чи хочете ви втратити жир чи наростити м’язи. У будь-якому випадку доцільно мати справу зі складом їжі (також з урахуванням вмісту мінералів та вітамінів).
Високий вміст білка регулює поведінку апетиту, підвищує метаболічну активність та зменшує втрати працездатності, особливо під час силових тренувань. Однак надмірно підвищений вміст білка може спричинити метеоризм.
Уникаючи лактози протягом останніх кількох тижнів дієти, слід уникати «м’якого» вигляду, оскільки вживання молочних продуктів повинно сприяти накопиченню води під шкірою. Однак переконливих доказів для цієї тези немає; скоріше, "твердіший" вигляд можна пояснити відсутністю вуглеводів!
Кетоз виникає, коли жир спалюється з максимальною ефективністю через відсутність запасів вуглеводів. Як побічний продукт створюються кетонові тіла, які виробляються організмом для постачання глюкозозалежних органів головного мозку та центральної нервової системи.
Основний план середземноморської дієти
З урахуванням усіх запропонованих дієтичних напрямків та нових рекомендацій щодо харчування, середземноморська дієта, здається, є незмінною у світі харчування. Різноманітність та смачний смак - це, мабуть, головні складові, чому ми так любимо середземноморську їжу. Овочі, бобові, фрукти, горіхи, ріпак та оливкова олія, яйця, риба, молочні продукти, цільнозернові продукти, а також м'ясо та, меншою мірою, вино є центральними пунктами цієї дієти.
Дієти
Тіло в організмі накопичується із надлишку жиру або вуглеводів з їжею, незалежно від того, спожито занадто багато жиру чи занадто багато вуглеводів, не має значення, баланс калорій сам вирішує, зменшувати чи збільшувати жир.
Існує ряд різних дієт для зменшення жиру в організмі. З ким найкраще ідентифікуватися, з яким найкраще інтегруватись у повсякденне життя, а з яким досягає найкращих результатів і відчуває найменше почуття голоду, - це індивідуально різне, кожен повинен з’ясувати це сам.
Далі подано огляд найпопулярніших дієт та відповідних відправних пунктів для схуднення:
Перевагу віддають вуглеводи з низьким глікемічним індексом, це ті, які мало впливають на рівень цукру в крові. Рекомендації щодо кількості вуглеводів різняться і коливаються в межах 30-55% залежно від автора.
Комбінування їжі Hay
Виходячи з спостереження, що фермент працює при перетравленні білка в кислому середовищі, тоді як перетравлення крохмалю та цукру в лужному середовищі є найбільш корисним. Однак у випадку із змішаною їжею неможливо розрізнити кисле та основне середовище, що приводить до теорії, що відповідні ферменти ніколи не працюють оптимально. Тому білки та вуглеводи завжди слід вживати окремо. Окрім зменшення ваги, поєднання їжі також обіцяє поліпшення травної діяльності та загального стану здоров’я.
Дієта Бірхер-Беннера
«Мюслі Бірхер» добре відомі всім - суміш вівсяних пластівців, змочених на ніч у холодній воді, яка вранці рафінується зі згущеним молоком, медом, тертими горіхами та подрібненими фруктами, є сніданком, рекомендованим за смаком та вмістом. Бірхер-Беннер визнав важливість живої їжі. Теорія харчування Бірхер-Беннера звільнила велику кількість невиліковних пацієнтів від їх недуг. Його керівним принципом є: їжа постачає нам хімічно пов’язану сонячну енергію через рослини. Тому свіжа їжа, особливо рослинного походження, поєднує в собі найбільш упорядковані форми харчової енергії. Будь-яка фізична або хімічна обробка їжі означає втрату порядку. Тому свіжа їжа має високу життєву силу та цілющу цінність.
Основний надлишок дієти
Ця форма дієти була розроблена на основі хімічного складу людського тіла з 80% основних і 20% кислотоутворюючих елементів. Щоденний раціон повинен також складатися з цих відсотків базових формувачів (фрукти, овочі) та кислотних (білок, концентрований крохмаль).
Високий вміст вуглеводів
У цій дієті вміст вуглеводів становить 40-50%, жирність 25-30% і білок 20-35%.
Низьким вмістом вуглеводів
Низький вміст вуглеводів означає не що інше, як «мало (або взагалі немає) вуглеводів». Вміст вуглеводів на 30% або (набагато) менше.
В рамках наших програм ми пропонуємо вам наші плани харчування => низько вуглеводні, високовуглеводні або вегетаріанські: