Планування їжі М’яке; Жорсткий D
Щотижневі плани меню створюються в меню планування, вони можуть бути створені до восьми прийомів їжі та будь-якої дієти.
Каталог харчових продуктів, що міститься в програмі, можна адаптувати до ваших побажань та потреб.
Ви маєте можливість використовувати різні пропозиції їжі, створюючи свою концепцію громадського харчування. Це включає щоденну пропозицію меню, а також пропозицію компонентів, заміну пропозиції, меню обміну та додаткові послуги. На додаток до щоденної зміни пропозиції, пропозиція, що не залежить від часу, також може бути надана. Планування здійснюється за рецептами та з підключенням до LAGER-2000, а також із запасами.
Компоненти можна вказати окремо для кожного прийому їжі, наприклад, сніданок може містити інші компоненти, такі як обід.
Подальші функції - це копіювання планів меню, копіювання в інші форми їжі, а також заплановані рецепти та предмети запасу.
Планування здійснюється за допомогою компактної бази даних рецептів (харчових цінностей) та запасів (включаючи добавки та алергени)
Планування за даними DIДT-2000
- для розрахунку харчової цінності запланованих меню
- для денного коригування/обробки та перегляду запланованих рецептів
Планування за даними LAGER-2000
- для розрахунку ціни запланованих меню та компонентів
- Передача оцінки замовлення керівництву складу для дебетування
Варіанти планування для
- Меню пропонує
- Компонентні пропозиції
- Пропозиції щодо заміни (забезпечує автоматичний обмін відповідними компонентами в EAS)
- Меню обміну
- Факультативні послуги
- всі пропозиції стосуються дієти та харчування