Пластівці; Калорії вівса - Білкові вуглеводи - Дієта в Інтернеті
Чому люди, які не хочуть набирати вагу, їдять вівсянку? Що вони містять, щоб так любити людей на дієті для схуднення? Калорії вівсянки, білки, вуглеводи, жири. це таким чином !
Калорії вівсянки
Ось поживний склад 100 г вівсяної каші *:
- Енергія: 367 ккал
- Білок: 13,3 г.
- Жир: 6,51 г.
- Вуглеводи: 57,9 г.
- Харчові волокна: 10,2 г.
- Кальцій: 84,3 мг
Для інформації, рівна ложка вівсяних пластівців містить близько 5 г їжі.
* Дані таблиці поживного складу продуктів харчування CIQUAL - ANSES.
До якої харчової групи належить вівсяна каша ?
Овес - це зерно, саме тому вівсяна каша з високим вмістом складних вуглеводів. Тому вони входять до групи «крохмалистих» продуктів харчування.
Їх місце в збалансованому харчуванні
«Нормальна» порція вівсяних пластівців - близько 40 грамів. На сніданок вони можуть замінити хліб, сухарі або крупи. Вівсянка багата харчовими волокнами. Тому вони цікаві, оскільки для майже еквівалентного енергопостачання вони забезпечуватимуть приблизно на 20% більше клітковини порівняно із хлібом з непросіяного борошна, наприклад.
Харчова цінність харчових волокон
Харчові волокна не перетравлюються і не засвоюються. Тому вони проходять через весь травний тракт до товстої кишки, залишаючись цілими. У товстій кишці деякі з них потім будуть частково деградовані (так звані ферментативні волокна). Таким чином, клітковина корисна для профілактики запорів, раку товстої кишки та геморою, оскільки вона благотворно впливає на транзит. Вони також відіграють цікаву роль вгору за течією, уповільнюючи всмоктування холестерину, ліпідів та вуглеводів, що дозволяє зменшити гіперхолестеринемію та стрибки рівня цукру в крові.