Плавлений сир в основному нездоровий і часто повний шкідливих добавок, чому ви

Стаття оновлена ​​9 липня 2019 року Марко Ейтельманном

плавлений

дисплейПорада: Хотіли б ви обладнати свій сад або балкон квітковими рослинами, прихильними до бджіл, метеликів та інших комах? Наразі ви можете заощадити до 30% у розділі "Акції" на baldur-garten.de *!

  • 1. Виробник - плавлений сир типу "тост"
    Сир 42%, сироватка в порошку, масло, вода, солі, що плавляться (поліфосфати, фосфати натрію, цитрати натрію), молочний білок, кухонна сіль, барвники (екстракт паприки, бета-каротин)
  • 2. Виробник плавленого сиру типу "сирний крем"
    Вода, сир (31%) (молоко), вода, масло, молочний білок, плавлений сир E452, E339, сіль, спеції, згущувач E466, E412, часник, консервант E234

Крім того, я знайшов нескінченний перелік стабілізаторів, ароматизаторів, барвників, деяких азобарвників та консервантів в інших плавлених сирних продуктах. Повинно бути зрозуміло, що це не корисно для здоров'я, але зараз для двох прикладів продуктів.

Сир плавлений з води, добавок і навіть із справжнім сиром як інгредієнтом, який саме це сир?
Ще одним моментом, який явно говорить проти плавленого сиру, є той факт, що він містить надзвичайно велику кількість води, частково пов'язаної з рештою інгредієнтів деяких продуктів зі стабілізаторами та загусниками. Це, звичайно, робить виробництво ще дешевшим. Насправді, скибочки плавленого сиру та плавлені сирні заготовки також містять справжній сир, але це не потрібно детально декларувати. Наприклад, там просто сказано: "містить 31% сиру". Ніхто не повинен писати, який це сир. Потім залишки заливають сухим молоком або сухою сироваткою та маслом. Лише дуже мало виробників переробляють тут високоякісний сир. Той чи інший продукт завершується деякими природними ароматами або штучними варіантами. Тому я не вірю, що сир може бути якісним і довго визрівати, оскільки навіть маючи лише 31 відсоток аромату, він мав би можливість ароматизувати весь продукт і надати йому достатній сирний смак з ароматами як дешевий замінник спецій може бути використаний.

Існує таке поняття, як здоровий плавлений сир або плавлений сир без зайвих добавок?
Якщо ви віддаєте перевагу використовувати плавлений сир замість скибочки справжнього сиру або хорошого спредів Obazda, ви знайдете кількох виробників, які можуть виробляти продукти з дуже незначним використанням хімічних речовин. Тож я знайшов органічний плавлений сир, який використовує лише тану сіль, цитрат натрію, а в іншому випадку не використовує ні ароматизаторів, ні штучних барвників, ні консервантів для плавленого сиру і навіть використовує 60 відсотків справжнього органічного сиру. Сир можна придбати у біоверде для гамбургерів та тостів *, а також у кількох інших варіантах * для хліба або закуски. На мій погляд, це дуже хороший приклад того, що є й інший спосіб, навіть із таким продуктом, як плавлений сир.

Висновок:
Плавлений сир є і, на жаль, часто залишається дуже нездоровою “їжею”. Більшість виробників виробляють його з добавками, які є законними та офіційно вважаються безпечними або схваленими, але не є корисними для здоров'я. Справжній шматочок високоякісного сиру або домашній сирний крем, звичайно, не може перевершити їх ні за здоров’ям, ні за смаком. На жаль, лише деякі виробники показують, що існує інший спосіб навіть із такими продуктами, як плавлений сир. Особисто я вже давно не купую плавлені сирні вироби з масового ринку. Багато фосфатів, дешевої промислової солі та консервантів, ароматизаторів, а іноді навіть азобарвників та бензоатів у продуктах дозволяють мені утриматися від цього і не мати місця в здоровій дієті.

Щодо додаткової інформації та додаткових цікавих статей:

Моя рекомендація серед інтернет-аптек
Серйозна, дешева і дуже швидка доставка
Крім того, часто доступні путівки та знижки
DocMorris - найбільша в Європі аптека для замовлення по пошті *