Як зберегти декоративні патисони - так ви зберігаєте різьблені роботи

Гарбузи бувають найрізноманітніших форм, кольорів та розмірів. Розрізняють гарбузи декоративні та їстівні. Найвідоміший серед них - гарбуз Хоккайдо, який є одночасно декоративним гарбузом і столовим гарбузом, особливо на Хелловін. На жаль, в якийсь момент вони починають запліснявіти і їх потрібно утилізувати. Однак існує той чи інший спосіб, який робить їх довговічними на короткий або довший проміжок часу. Тип консервації залежить від виду гарбуза.

Декоративні гарбузи

урожай

Збирайте урожай в потрібний час

Щоб можна було зберегти декоративні гарбузи, їх потрібно спочатку зібрати в потрібний час. Ви можете впізнати стиглий гарбуз за тим, що шкіра тверда, а стиль вирівняний. Тест на тиск може надати інформацію про ступінь зрілості. Як тільки шкірка більше не піддається тиску, вона готова до збору. Чим твердіша і товщі шкірка гарбуза, тим краще вона підходить для консервації. Як правило, їх слід збирати якомога пізніше, але все-таки до перших заморозків. Бажано в сонячний день близько обіду.

Принаймні настільки ж важливим є той факт, що вживати слід лише свіжі та цілі цілі гарбузи. Зразки, що мають точки натиску, м’які плями, розриви або дірки, не підходять для консервації. Мікроби можуть проникати в такі пошкоджені ділянки, що сприяє гниттю та значно зменшує термін зберігання. Менші та тонкошкірі декоративні гарбузи, як правило, можна зберегти лише короткий час.

Зберегти

Збереження декоративних гарбузів

Гарбузи не тільки надзвичайно декоративні для Хеллоуїна. Власне, вони не повинні відсутні в жодній осінній обробці. Однак вони не тривають вічно, що є природою речей, коли мова йде про органічний матеріал у зв’язку з водою. Оскільки, зокрема, волога відповідає за швидке погіршення стану. Якщо ви хочете протидіяти цьому та продовжити термін зберігання цих милих плодів, існують різні способи їх збереження. Однак успішне збереження вимагає кількох основних речей і починається з правильного часу збору врожаю.

Короткочасне збереження

Для короткочасного збереження рекомендується використовувати лак для волосся та/або прозорий лак. Волога замикається, гарбуз трохи довше залишається хрусткою і не втрачає своїх розмірів. Головне - обприскувати всередині гарбуза знову і знову. Це означає, що гарбуз потрібно спочатку видовбати. Потім його можна обприскати лаком для волосся або лаком. Однак цей вид консервації не захищає від розростання цвілі. Після такої обробки їх можна тримати від 7 до 12 днів довше.

Порада: Якщо натерти гарбузи зовні бджолиним воском або лаком для підлоги, вони також отримають приємний блиск.

Робити різьблені роботи довговічними

Коли люди говорять про різьблені гарбузи, на думку спадає типовий помаранчевий гарбуз на Хелловін. За допомогою кількох невеликих допоміжних засобів термін придатності можна значно продовжити. Але перш ніж його вдасться зберегти, оболонку потрібно ретельно очистити. Тоді кришку можна відрізати і повністю видалити м’якоть або видовбати гарбуз. Для різання слід використовувати лише чисті та гострі ріжучі інструменти. Потрібно подбати про те, щоб не пошкодити оболонку, яка згодом може стати воротами для бактерій.

замочіть цілий гарбуз у розчині відбілювача після зачерпнення
Зробіть розчин з 5 мл відбілювача та 4 літрів води
витримати не менше години
Кажуть, що гарбуз поглинає воду, що робить її твердішою та пухлішою
це довше захищає його від зневоднення
Лікування відбілювачем, поверхнево вбиває більшість мікроорганізмів
це затримує процес гниття
потім добре просушіть плодове тіло як всередині, так і зовні
Будь-яка волога, що залишилася всередині, може прискорити процес гниття
На наступному кроці обприскайте гарбуз всередині і зовні сильнішим розчином відбілювача
Тепер приготуйте розчин з 15 мл відбілювача та 1 літра води
потім гарбуз добре просушіть всередині і зовні чистою тканиною
Дайте висохнути на повітрі принаймні 20 хвилин
не дайте висохнути довше години

Тепер гарбуз, включаючи місця зрізу, натирають вазеліном. Однак робити це слід лише в тому випадку, якщо ви раніше обробляли його відбілювачем. В іншому випадку ви замикаєте мікроорганізми вазеліном, що в свою чергу прискорює процес гниття. Рослинні олії також можна використовувати як альтернативу вазеліну. З оптичних причин слід видалити надлишки вазеліну чистою тканиною. Тепер справа в тому, щоб гарбуз містився в прохолодному та вологому місці без прямих сонячних променів.

Порада: Замість відбілювача ви можете скористатися комерційним захисним засобом для гарбуза, який зазвичай доступний в будівельних магазинах або де завгодно, де ви можете придбати гарбузи.

сухий

Висушіть цілі декоративні гарбузи

У той час як різьбленим гарбузам для збереження потрібна волога, цілі декоративні гарбузи потрібно сушити. Особливо важливо, щоб гарбузи повільно сохли. Ми не рекомендуємо сушити в духовці або нагрівачі. Тут вода занадто швидко відводиться з гарбузів, що призводить до їх усадки. Тому їх найкраще сушити на повітрі.

На полі

За допомогою цього методу стиглі гарбузи просто залишають сохнути на пагонах рослин у полі. Коли рослина гарбуза повільно в’яне з настанням холодних температур, плід відокремлюється від вусика і він починає сохнути. Найкраще, що потрібно зробити, це покласти їх на суху соломинку на ранній стадії, щоб запобігти їх заляганню на вологому ґрунті, що в свою чергу сприяє гниттю. Час від часу ступінь сухості можна перевіряти, піднімаючи плід, постукуючи або струшуючи його.

Сухий гарбуз набагато легший, він дуже схуд. Під час випробування на стукіт повинен чутись порожнистий шум, який вказує на повну зрілість. Якщо струсити сухий гарбуз, зазвичай можна почути брязкання насіння. Коли гарбузи остаточно повністю висохнуть, їх можна буде збирати і зберігати відповідно. І тут для зберігання слід використовувати лише цілі плоди, а ушкоджені плоди утилізувати.

У сховищі

Якщо ви не хочете давати гарбузам висохнути на полі, ви можете вирізати їх з вусиків, як тільки вони повністю дозріють, а листя гарбузової рослини зарум’яняться. На гарбузі завжди повинен залишатися невеликий стебло довжиною не менше 3 см. Гарбуз може швидше випаровувати воду через зріз на стеблі, що дещо пришвидшує процес сушіння.

Після збору врожаю очистіть гарбузи теплою мильною водою
потім добре просушити
Змочіть гарбуз зовні спиртом, щоб захистити від грибків та бактерій
згодом воно не повинно бути занадто вологим або навіть мокрим
занадто багато вологи знову накопичується в плодах
алкоголь може пошкодити плодове тіло
тепер викладіть гарбузи сушити
Помістіть їх поруч один з одним на дерев’яній полиці з достатнім простором
Плоди повинні постійно добре провітрюватися з усіх боків

Місце зберігання повинно бути в теплому і темному приміщенні. Бажано перевертати гарбузи приблизно раз на два тижні, щоб вони могли рівномірно сохнути навколо. Залежно від розміру плодів гарбузи можуть повністю просохнути від півроку до року. Потім сухофрукти можна покрити шаром воску (воскової пасти) для ущільнення поверхні та додаткового захисту від бактерій.

Порада: Якщо кількість гарбузів, які потрібно сушити, досить невелика, їх також можна сушити, звисаючи зі стебел. Ви просто зав’язуєте навколо стебел товсту стрічку і вішаєте їх сохнути.

Гарбузи

Зберегти

Тип консервації або консервації залежить від виду гарбуза та того, для чого ви хочете його консервувати. Їх можна зберігати в холодильнику короткий час або заморожувати для більш тривалого зберігання. Але не кожна гарбуз також придатна для вживання. Є гарбузи, які вирощують виключно для декоративних або декоративних цілей, а також вони отруйні. На відміну від їстівних гарбузів, що мають ароматичний або солодкий смак, декоративні гарбузи містять гіркі речовини (кукурбітацин). Найкраще купувати гарбузи безпосередньо у виробника, щоб ви могли їх їсти без турбот і відповідно зберігати.

Заморозити

Заморожування - це найпростіший спосіб зберегти гарбузи для подальшого споживання, як у сирому, так і у вареному вигляді. Для цього слід використовувати лише повністю стиглі гарбузи та сорти хорошої якості. Сорти гарбуза з сухою або дуже волокнистою м’якоттю менш придатні. Наприклад, Хоккайдо не тільки підходить для вирізання гримаси на Хеллоуїн, але й чудово підходить для заморозки. Спочатку плоди очищають під проточною водою. Мило не слід використовувати для чищення гарбузів, призначених для споживання. Грубу бруд можна легко видалити за допомогою овочевої щітки.

Якщо Хоккайдо потрібно заморозити сирим, його не потрібно очищати від шкірки, а лише видалити з його серцевини. Усі інші їстівні гарбузи необхідно очистити від шкірки, видалити кісточки і видалити держак. Потім їх розрізають на шматочки розміром з укус, порційно розливають у мішки з морозильною камерою і заморожують.

Приготовлені

На додаток до сирої версії, фрукти також можна спочатку зварити до м’якоті, а потім заморозити. Для цього покладіть дрібно нарізану м’якоть у каструлю, де ви готуєте її на пару приблизно 20 хвилин. Як тільки воно набуде м’яку консистенцію, злийте воду і подрібніть все це ручним блендером. Потім пюре залишають добре охолонути і наповнюють у відповідні ємності для заморозки. Пюре можна заморожувати кілька місяців.

Порада: Ні в якому разі не можна утилізувати ядра. Смажені вони - справжній делікатес, а ще дуже корисні.

Зберігати

Зберігайте гарбузи правильно

Свіжозібрані гарбузи, такі як Хоккайдо, мускатний горіх або масляний горіх, можуть зберігатися кілька тижнів, іноді навіть місяців, якщо правильно зберігати їх. Це передбачає оптимальні умови під час зберігання. Це слід робити у повітряному, сухому та прохолодному місці при температурі близько 12 градусів, наприклад у гаражі без замерзання або добре провітрюваному неопалюваному погребі. Слід уникати точок тиску, вони швидко розм'якшуються і починають гнити. Вже порізані фрукти можна зберігати в холодильнику близько двох днів.