Плавлений сир

подивитися недоліки споживання плавленого сиру. Дізнайтеся про харчову інформацію плавленого сиру.


Харчова інформація для 100 грам плавленого сиру.

- 229 ккал.
- Жир: 13,5 грам.
- Вуглеводи: 3,8 грама.
- Білок: 14,2 грама.

Які вітаміни та мінерали містить плавлений сир?

- Вітаміни: ретинол, рибофлавін, ніацин та піридоксин.
- Мінерали: кальцій, фосфор і натрій.

плавленого сиру

Які недоліки вживання плавленого сиру?

- Сполуки плавленого сиру розсіюють білки.
- Солі, що плавляться, збільшують здатність казеїну утримувати воду.
- Солі, що плавляться, виділяють іони кальцію з сирної маси.
- Відбувається різке зниження біодоступності кальцію, який більше не може засвоюватися та відкладатися в мінеральній масі кісток.