Плавучі острови, вишні з кіршем та подрібнені фісташки відкривають рецепти приготування страв

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

6 яєць
160 г цукру
50 мл молока
1 стручок ванілі
2 ст. 1 ст. Ложка подрібнених фісташок
1 Маленька баночка вишні в сиропі
1 ст. кава Кірш

Етапи підготовки

Розбийте яйця, відокремивши білки від жовтків. Розділіть стручок ванілі навпіл і зберіть насіння.

Приготуйте заварний крем: жовтки вилийте в миску і розмішайте 80 г цукру. Збивайте, поки суміш не побіліє. Додайте насіння ванілі та молоко, перемішайте. Вилийте в каструлю і варіть на повільному вогні, перемішуючи лопаткою, поки крем не покриє ложку.

Збийте білки до стійкості з цукром, що залишився. За допомогою совка для морозива зробіть кульки безе і розкладіть їх на тарілці. Мікрохвильова піч, 1 хв.

Змішайте 10 мл сиропу з кіршем. Подавайте заварний крем у гарних келихах з 2 або 3 вишнями в сиропі. Додайте яєчні білки і посипте подрібненими фісташками. Помістіть по 1 вишні на кожну безе і додайте трохи кулі. Подавайте охолодженим.