Плід ківі, повний користі для здоров’я, що допомагає схуднути

Це фрукт, багатий на вітамін С, який пропонує багато переваг. Ківі сприяє зміцненню здоров’я та допомагає схуднути.

плід

Чи знали ви, що фрукти ківі багатіші вітаміном С, ніж апельсинові (в еквівалентних кількостях)? Окрім цього вітаміну, цей фрукт також багатий вітамінами А і Е, кальцієм, залізом і фолієвою кислотою. Жвава зелена м’якоть крапчастого плоду ківі з сотнями крихітних чорних насіння додає ефектного тропічного чуття будь-якому фруктовому салату.

Ківі - це невеликий плід довжиною близько 7 см, вага якого становить від 75 до 100 г. Це плід роду Actinidia. Шкіра у неї коричнева і волохата. Його зелена м’якоть має майже кремоподібну консистенцію із підбадьорливим смаком, схожою на суміш полуниці, дині та банана. Незважаючи на це, цей фрукт із зеленою м’якоттю має солодкий та неповторний смак.

Ківі доступний у продажу з травня по листопад. Цей фрукт родом з Китаю. Він також має іншу назву, «китайський агрус». Його назва походить від птаху ківі (вид, що походить з Нової Зеландії). Італія (34,5% світового виробництва цього фрукта), Нова Зеландія (30,2%), Чилі (12,3%) та Франція (7,2%) є 4 найбільшими виробниками цього фрукта у світі. Також дізнайтеся про користь папайї для здоров’я, а також про її харчові цінності.

Цей фрукт може запропонувати набагато більше, ніж екзотичний штрих до вашого фруктового салату. Ці делікатеси містять багато фітонутрієнтів, а також вітаміни та мінерали, що сприяють зміцненню здоров’я.

RegimesMaigrir.com перелічує основні переваги фруктів ківі для здоров'я:

1) Його фітонутрієнти захищають ДНК
Дослідники фітонутрієнтів давно захоплюються цим фруктом завдяки його здатності захищати ДНК в ядрі клітин людини від окисних пошкоджень.

Дослідники ще не визначили з певністю, які сполуки в китайському агрусі надають цьому фрукту захисну антиоксидантну здатність, але вони впевнені, що ця цілюща властивість не обмежується тими поживними речовинами, які найчастіше асоціюються з цим фруктом, включаючи вміст вітаміну С або бета-каротину. . Оскільки в ківі містяться різноманітні флавоноїди та каротиноїди, які вже показали свою антиоксидантну активність, фитонутрієнти, присутні в цьому фрукті, можуть пояснити цей захист ДНК.

Захисні чесноти цього фрукта були продемонстровані в дослідженні, проведеному на 18 000 дітей у віці 6 та 7 років в Італії. Чим більше ці діти вживали ківі або цитрусові (5 - 7 порцій на тиждень), тим менше у них було проблем з диханням, таких як хрипи (на 41% менше), задишка (на 32% менше), нічний кашель (на 27% менше), хронічний кашель (на 25% менше), нежить (на 28% менше).


2) Високоякісний антиоксидантний захист

Ківі - чудове джерело вітаміну С. Ця поживна речовина є основним водорозчинним антиоксидантом в організмі. Вітамін С нейтралізує вільні радикали, які можуть спричинити пошкодження клітин та спричинити такі проблеми зі здоров’ям, як запалення та рак.

Насправді дослідження показали, що достатнє споживання вітаміну С корисно для зменшення тяжкості таких захворювань, як остеоартрит, ревматоїдний артрит та астма, а також для профілактики таких захворювань, як рак товстої кишки, атеросклероз та серцеві хвороби у діабетиків.

Оскільки вітамін С необхідний для здорового функціонування імунної системи, він може бути корисним у профілактиці повторних вушних інфекцій у людей, які їх мають.

Через безліч корисних речовин вітаміну С для здоров’я, не дивно, що дослідження показали, що споживання овочів та фруктів, багатих цим поживним речовиною, пов’язане зі зниженим ризиком смерті (усі незрозумілі причини, включаючи серцеві захворювання, інсульт та рак).

Ківі також є хорошим джерелом вітаміну Е (важливого жиророзчинного антиоксиданту). Ця комбінація як водорозчинних, так і жиророзчинних антиоксидантів робить цей фрукт здатним забезпечити захист від вільних радикалів на всіх фронтах.


3) Харчові волокна для контролю рівня цукру в крові та поліпшення стану серцево-судинної системи та товстої кишки
Плід ківі дуже багатий харчовими волокнами. Клітковина, присутня в цьому фрукті, корисна для поліпшення симптомів різних проблем зі здоров’ям: зменшення гіперхолестеринемії, зменшення ризику серцевих захворювань та інфарктів.

Клітковина також корисна для приєднання та виведення токсинів з товстої кишки, що корисно для профілактики раку товстої кишки. Крім того, продукти з високим вмістом харчових волокон, такі як фрукти ківі, добре допомагають контролювати рівень цукру в крові під контролем пацієнтів з діабетом.

Цей фрукт із зеленою м’якоттю є також хорошим джерелом мінералів калію, магнію, міді та фосфору.


4) Захист від астми
Вживання фруктів, багатих вітаміном С, таких як ківі, може надати значний захисний ефект проти респіраторних симптомів, пов'язаних з астмою, таких як хрипи.

У дослідженні, описаному в кінці пункту 1 вище на цій сторінці (проведеного на 18 000 дітей у віці 6 та 7 років в Італії), діти, які страждали на астму на початку дослідження, здавалося, найбільше принесли корисні захисні переваги ківі. А захисні ефекти виявилися навіть у дітей, які їли ці фрукти лише один-два рази на тиждень.


5) Захист від дегенерації жовтої плями
Фрукти, як і ківі, відіграють дуже важливу роль у захисті зору. Дані американського дослідження вказують, що вживання більше 3 порцій фруктів на день може зменшити ризик вікової дегенерації жовтої плями (ВМД, основна причина втрати зору у літніх людей) на 36% порівняно з людьми, які споживають менше 1,5 порції фруктів на день.

У цьому дослідженні, проведеному на понад 110 000 чоловіків і жінок, дослідники оцінили вплив споживання ними фруктів, овочів, антиоксидантів вітамінів А, С і Е та каротиноїдів на розвиток ранньої ВМД або ВМД. Нервово-судинна (більш важка форма захворювання, пов'язаного з втратою зору).

Інформацію про споживання їжі досліджуваними людьми регулярно збирали протягом 18 років для жінок та 12 років для чоловіків. Хоча споживання овочів, антиоксидантних вітамінів та каротиноїдів не було сильно пов'язане з жодною з форм ВМД, споживання фруктів захищало від важкої форми цієї хвороби.

Три порції фруктів можуть здатися багато їсти щодня, але це може допомогти вам досягти цієї мети. Наріжте ці фрукти скибочками, щоб додати їх до пластівців для сніданку, йогурту для сніданку або зелених салатів. Щоб зробити більш вишукане блюдо, прикрасьте будь-яку рибну страву або фруктовий салат скибочками фруктів ківі.


6) захищати здоров’я серця
Щодня, вживаючи кілька цих м’якотячих фруктів, можна помітно знизити ризик утворення тромбів і зменшити кількість жиру в крові, що допомагає захистити серцево-судинне здоров’я.

На відміну від аспірину, який також сприяє зменшенню тромбів, але має такі побічні ефекти, як запалення та кровотеча в травному тракті, наслідки регулярного вживання плодів ківі є корисними. Цей фрукт є чудовим джерелом вітаміну С, поліфенолів, хорошим джерелом вітаміну Е, магнію, калію та міді, і всі вони можуть працювати окремо або спільно для захисту судин та серця.

В одному дослідженні добровольці, які їли 2-3 ківі на день протягом 28 днів, зменшили реакцію агрегації тромбоцитів (ризик утворення тромбів) на 18% порівняно з тими, хто не їв цей фрукт. Крім того, рівень тригліцеридів (жиру в крові) споживачів цього фрукта знизився на 15% порівняно з людьми, які його не їли. Це свідчить про те, що він захищає здоров’я серця.

Це ідеальний фрукт для схуднення. Ківі середнього розміру (75 г) містить лише 45 калорій і 0,3 г жиру, 11 г вуглеводів, забезпечуючи при цьому 0,8 г білка, 2,5 г харчових волокон та багато поживних речовин (див. Розділ "Харчові цінності" внизу стаття).

Багате поживними речовинами, вживання ківі (а також інших фруктів та овочів) на дієті може значно зменшити дефіцит поживних речовин - ризик, який часто виникає під час дієти для схуднення.

Це один із найнижчих калорій, який підійде багатьом людям на низькокалорійній дієті або обмеженні калорій для схуднення.

Волокна ківі будуть тримати вас ситішими довше, дозволяючи їсти менше (а отже, легше худнути), і немає жодних проблем з вживанням кількох цих фруктів одночасно.

Цей фрукт також містить багато калію (така ж кількість, як і банани), а калій дуже корисний для полегшення болю в м’язах (тому їх можна їсти після тренування).

1) Алергія на актинідини
У деяких людей може розвинутися алергічна реакція на ківі, оскільки фрукти містять актинідин (фермент, що розчиняє білок). Найпоширенішими симптомами цієї алергії є свербіж у роті, губах та небі. Рідше ця алергія може спричинити хрипи або колапс.


2) Наявність оксалатів
Ківі - одна з невеликої кількості продуктів, що містять помірну кількість оксалатів, що зустрічається в природі в рослинах, організмах тварин (включаючи людей). Коли оксалати стають занадто концентрованими в рідинах, вони можуть кристалізуватися і спричинити проблеми зі здоров’ям. З цієї причини людям із наявними, нелікованими проблемами нирок або жовчного міхура, можливо, доведеться уникати вживання цих фруктів.


3) Алергія на латекс
Як і фрукти авокадо та банана, ківі містять сполуки, які можуть викликати алергічну реакцію у деяких людей (у яких алергія на латекс). Це називається латекс-фруктовим синдромом. Якщо у вас алергія на латекс, тоді уникайте вживання цього фрукта.

100 грам сирого ківі (середній плід важить від 75 до 100 г) забезпечує:

  • 61 калорія,
  • 0,4 г жиру, 0 мг холестерину,
  • 5 мг натрію,
  • 15 г вуглеводів (5% рекомендованого харчового споживання - ANR - на день),
  • 3,4 г харчових волокон (14% від NAV),
  • 1 г білка (рослинного),
  • 92 мг вітаміну С (155% від ОРД),
  • 40,3 мкг вітаміну К (50% від RDA),
  • 87 міжнародних одиниць вітаміну А (2% від ANR),
  • 1,5 мг вітаміну Е (7% від RDA),
  • 0,1 мг вітаміну В2 (рибофлавін, 3% від RDA),
  • 0,5 мг вітаміну B3 (ніацин, 2% від RDA),
  • 0,2 мг вітаміну B5 (пантотенова кислота, 2% від RDA),
  • 25 мкг вітаміну В9 (фолат, 6% від RDA),
  • 26 мг кальцію (3% від RDA),
  • 0,4 мг заліза (2% від RDA),
  • 30 мг магнію (8% ANR),
  • 40 мг фосфору (4% від NAV),
  • 332 мг калію (9% від RDA),
  • 83,1 г води.

Вибираючи цей фрукт, тримайте його між великим і вказівним пальцями і обережно стискайте. Найсолодший на смак ківі поступиться місцем тиску. Уникайте тих, які дуже м’які, зморшкуваті, мають синці або пітні плями.

Оскільки розмір фрукта не пов’язаний з його якістю, вибирайте його відповідно до ваших особистих переваг або відповідно до потреб вашого рецепту. Якщо ці фрукти не поступаються місцем, коли ти робиш м’який тиск великим і вказівним пальцями, вони не готові до вживання, оскільки вони не досягли свого піку солодкого смаку.

Плоди ківі можна залишити дозрівати на кілька днів у кімнаті із кімнатною температурою, не піддаючись дії прямих сонячних променів або тепла. Поміщення фруктів у паперовий пакет з яблуком, бананом або грушею допоможе прискорити процес дозрівання.

Зрілі плоди можна зберігати як при кімнатній температурі, так і в холодильнику. Щоб отримати максимум антиоксидантів, їжте повністю стиглі фрукти. Також дізнайтеся про користь вишні для здоров’я, а також про її корисність для схуднення.

  • Ці фрукти настільки смачні, що їх можна їсти як є, так і скибочками.,
  • Додайте їх до зелених салатів,
  • Подавайте скибочки ківі та полуниці (фрукти, смаки яких природно доповнюють) поверх йогурту,
  • Змішайте нарізаний нарізаний ківі, апельсини та ананаси, щоб отримати кисло-солодку приправу, яку можна подавати як додаток до птиці або риби,
  • З’єднайте цей зелений м’якоть і диню в кухонному комбайні, щоб приготувати свіжий суп. Для отримання більш кремової консистенції додайте йогурт до цієї фруктової суміші,
  • Фрукти ківі мають смачний аромат і виглядають фантастично для включення у фруктові пироги.

Що ви думаєте про користь ківі? Чи вдалося вам коли-небудь схуднути, регулярно вживаючи цей фрукт? Якщо вам сподобалась ця стаття, порекомендуйте її у Facebook, надішліть у Twitter, дайте їй +1 голос у Google Plus.